Основа вкусной творожной запеканки — это конечно же творог, яйца и немного манки, а дополнят нашу запеканку изюм и курага. Это отличный рецепт, который полюбят взрослые и дети. Ведь кто не любит полакомиться сладеньким, еще и полезным блюдом.
Ингредиенты:
Творог — 500 г.
Яйца — 3 шт.
Сахар — 100 г.
Манка — 2 ст. ложки
Сливочное масло — 50 г.
Соль — 1 щепотка
Ванильный сахар — 1/2 ч. ложки
Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
Изюм — 50 г.
Курага — 50 г.
Растительное масло
Сахарная пудра (по желанию)
Источник: http://originalfood.ru/tvorozhnaya-zapekanka-s-izyumom-i-kuragoy/
Содержание
Пошаговый рецепт творожной запеканки с изюмом и курагой
Шаг 1.
Творог измельчить блендером.
Шаг 2.
Добавить сахар, соль и ванильный сахар, перемешать.
Шаг 3.
Сливочное масло растопить в микроволновой печи, затем остудить.
Шаг 4.
В творожную смесь добавить сливочное масло и яйца, тщательно перемешать.
Шаг 5.
Добавить манку и разрыхлитель теста, все перемешать.
Шаг 6.
Изюм и курагу хорошо промыть под холодной водой. Курагу мелко нарезать.
Шаг 7.
Добавить в творожную массу изюм и курагу, перемешать.
Шаг 8.
Форму для запекания смазать растительным маслом и равномерно выложить в нее творожную массу. Поставить запекать в разогретую духовку при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
Шаг 9.
Готовую творожную запеканку с изюмом и курагой остудить и нарезать на порционные кусочки. По желанию запеканку можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Источник: http://originalfood.ru/tvorozhnaya-zapekanka-s-izyumom-i-kuragoy/
Это интересно: Шампиньоны, фаршированные овощами: рецепт и фото
Творожная запеканка с курагой в духовке
Творожная запеканка — это вкусный и сытный завтрак или полдник. Рецептов её приготовления существует большое количество. У каждой хозяйки он свой. Я хочу рассказать о том, как приготовить в духовке творожную запеканку с курагой. Такое блюдо придется по вкусу и взрослым, и детям. Получается запеканка желтенькой, яркой и очень аппетитно выглядит. Подавать её можно тёплой или охлаждённой. Рекомендую попробовать!
Источник: https://rutxt.ru/node/13935
Ингредиенты для вкусной запеканки из творога:
— свежий творог – полкило = 500г;
— яйца – 3 шт.;
— полстакана сахара (по вкусу, если творог кисловатый – побольше);
— 3 столовых ложки манной крупы;
— полстакана молока;
— 3 столовых ложки муки;
— 50-70 г сливочного масла;
— по горсти изюма и кураги.
Источник: http://xn—-itbab3awetda0b1dfk2a.xn--p1ai/recepty-pirozhkov/domashnie-pirogi/samaya-vkusnaya-tvorozhnaya-zapekanka.html
Ингредиенты
Для приготовления творожной запеканки с курагой в духовке понадобятся:
творог любой жирности (лучше взять домашний творог) — 500 г;
яйца — 4 шт. (3 шт. для запеканки + 1 шт. для заливки);
ванильный сахар — 10 г;
сахар — 4-5 ст. л.;
мука — 3 ст. л.;
сода — 1/4 ч. л.;
курага — 100 г.
Источник: https://rutxt.ru/node/13935
Рецепт приготовления творожной запеканки:
Творог тщательно разминаем вилкой, а лучше руками, а еще лучше (хоть это и трудоёмко) – протираем через дуршлаг, чтобы не оставалось комочков. Тогда запеканка будет супер-нежной!
Добавляем яйца и сахар, растираем с творогом ложкой.
Манку заливаем теплым молоком и оставляем минут на 10, чтобы крупа впитала все молоко и набухла. Процесс можно ускорить, поставив тарелочку с манкой и молоком на минутку – полторы в микроволновку.
Выкладываем в творожную массу манку, высыпаем муку, кладем кусочек размягченного сливочного масла и все хорошо перемешиваем.
Высыпаем в творожную массу промытый и обсушенный изюм и нарезанную маленькими кусочками курагу, снова перемешиваем. Сухофрукты можно не запаривать, в сочной запеканке они и без этого станут мягкими и нежными.
Чтобы запеканка легко досталась из формы, форму (в данном случае – чугунную сковородку) я смазываю сливочным маслом и обсыпаю манкой. Вместо крупы можно обсыпать сухариками для панировки.
Выкладываем в форму творожную массу и разравниваем. Ставим в духовку на небольшой огонек.
Выпекается запеканка долго и на маленьком огне – примерно час при 150С. Когда она пропечется, можно прибавить жару, чтобы верх красиво подрумянился.
Аппетитная запеканка готова! Теперь нужно ее аккуратно добыть из формы, чтобы красота не развалилась. Во-первых, не надо перекладывать ее в горячем виде – подождем, пока хотя бы немного остынет. Во-вторых, делюсь маленькой хитростью: подденьте ножиком края запеканки, потом аккуратно подсуньте под нее лопатку, но не доставайте, а просто подденьте со всех сторон. Затем накройте сковородку крышкой от большой кастрюли и переверните. Запеканка окажется на крышке «вверх дном». Накрываем ее блюдом и переворачиваем как надо.
Режем готовую творожную запеканку на кусочки, как пирог, и поливаем сметаной. Вкусно и полезно!
Источник: http://xn—-itbab3awetda0b1dfk2a.xn--p1ai/recepty-pirozhkov/domashnie-pirogi/samaya-vkusnaya-tvorozhnaya-zapekanka.html
Этапы приготовления
Творог соединить с 3 яйцами, ванильным сахаром и сахаром, хорошо перемешать.
Для более однородной консистенции можно творожную массу взбить погружным блендером.
Добавить соду и просеянную муку, перемешать творожную массу.
Курагу вымыть, обсушить. Если курага слишком сухая, её нужно залить на 10-15 минут кипятком, затем обсушить. Курагу нарезать небольшими кусочками, добавить в творожную массу, перемешать.
Форму для выпечки застелить пергаментом, выложить творожную массу и разровнять.
Яйцо взбить вилкой и вылить поверх творожной массы.
Готовить творожную запеканку с курагой в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Готовая запеканка хорошо поднимется, подрумянится и сверху будет полностью сухой (без мокрых участков).
Достать творожную запеканку с курагой из духовки, дать ей немного остыть и можно подавать на стол.
Такую запеканку можно приготовить на завтрак — сытно и полезно. Особенно вкусно со сметаной.
Обязательно попробуйте!
Приятного аппетита!
Источник: https://rutxt.ru/node/13935
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- http://originalfood.ru/tvorozhnaya-zapekanka-s-izyumom-i-kuragoy/: использовано 2 блоков из 2, кол-во символов 1456 (27%)
- http://xn—-itbab3awetda0b1dfk2a.xn--p1ai/recepty-pirozhkov/domashnie-pirogi/samaya-vkusnaya-tvorozhnaya-zapekanka.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 2152 (40%)
- https://rutxt.ru/node/13935: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 1756 (33%)