Почему надо употреблять корицу каждый день — все нюансы

Корица – это приправа, которая известна своим тонким ароматом. Продается она в магазине в виде порошка или палочек. Само дерево, из которого производится приправа, вырастает небольшим и находится в Индии, Шри-Ланке, Египте и Бразилии. Корицу делают из мелких веток этого растения.

Корица: химический состав

Калорийность и значимые в концентрации витамины и минералы в 1 столовой ложке (+/- 8 грамм) молотой специи:

• 19 калорий
• 0 г жира, сахара или белка
• 4 г волокна

• Марганец — 68% ДН
• Кальций — 8%
• Железо — 4%
• Витамин К — 3%

Скромную картину по основным нутриентам дополняет богатый список полифенолов и флавоноидов, во главе с эвгенолом и коричным альдегидом. Они давно изучены как антигрибковые и антибактериальные биосоединения.

Мед и корица препятствуют старению

Свободные радикалы (оксиданты), которые окисляют ткани нашего организма и разрушают клетки организма, являются одной из главных причин старения кожи и тела в целом. К тому же они приводят ко многим болезням. Антиоксиданты, содержащиеся в меде и корице, нейтрализуют свободные радикалы, замедляя процессы старения. Мед содержит огромное количество фенолов, ферментов, флавоноидов и органических кислот. Это все мощные антиоксиданты. Исследования американских ученых показали, что особенно много антиоксидантов содержится в темных сортах меда — к примеру, в гречневом. В корице же много полифенолов — эти вещества тоже являются сильными антиоксидантами. В исследовании 26 специй по количеству антиоксидантов корица обошла все специи, оставив позади даже орегано и чеснок.

Чем полезна корица?

Главная польза приправы заключается в трех основных компонентах: коричневом спирте, циннамилацетате и коричневом альдегиде. Врачи рекомендуют ее использовать людям, страдающим диабетом, в целях профилактики, так как корица понижает восприимчивость организма к инсулину.

Кроме этого, корица, польза и вред которой доказаны много лет назад, предотвращает появление тромбов в крови, снижает уровень холестерина и выводит из организма лишнюю соль и жидкость.

Чтобы активизировать деятельность головного мозга, щепотку приправы нужно добавить в чай или кофе. Одновременно с этим улучшается внимание, обоняние и зрительное восприятие.

Польза и вред  корицы для похудения очевидны, поэтому используется она в диетах. Если употреблять продукт в допустимых количествах, то он помогает сжигать жиры, ускоряет липидный обмен и положительно влияет на работу выводящих систем. Конечно, как основной продукт при похудении корица использоваться не может, но определенные полезные действия она оказывает.

Вред корицы для здоровья человека

Однако корица далеко не всегда приносит только пользу. Это связано, прежде всего, с противопоказаниями и количеством употребляемого продукта, нормальная ежедневная доза – 2—3 щепотки в день, не больше. Многие желающие похудеть ошибочно думают, что продукт поможет избавиться от лишнего веса, если все время есть его ложками в неограниченном количестве. Но, на самом деле, это окажет вред на организм. При переизбытке корицы в организме могут появляться недомогания:

• головные боли по всей голове, которые носят постоянный острый характер;
• слабость и головокружение;
• пищевое расстройство, диарея и метеоризм;
• аллергическая реакция;
• повышенная кислотность в желудке.

С давних времен польза и вред корицы для мужчин доказаны врачами. Они утверждают, что корица может влиять на потенцию. Здесь также самое главное – правильно выбирать количество продукта, так как передозировки могут привести к общей слабости и апатии.

При заболеваниях сердца и для снижения уровня холестерина

2 чайные ложки меда смешать с 2 чайными ложками молотой корицы в 2 стаканах теплой воды. Принимать трижды в день. Рецепт прекрасен и для профилактики инсультов и инфарктов, уменьшается отдышка, нормализуется сердцебиение.

Сколько корицы можно употреблять в день

Дозы в экспериментальных схемах колеблются от 1 до 5 граммов в день.

Длительность лечения — от 3 до 6 недель.

Если же говорить о поддерживающем режиме при похудении, для диабета или общего оздоровления, то разумным будет простое решение — более частое использование корицы в еде и питье.

Ежедневная доза — до 2 грамм.

• Например, обогащать специей свежезаваренный натуральный кофе.
• Коричный чай с лимоном: заливаем кипятком ½ чайной ложки порошка, по вкусу добавляем подсластитель.
• Вкусно и полезно посыпать приправой фрукты и кисломолочные напитки.
• Щедрая щепотка пряности украсит блюда из чечевицы, киноа, фасоли и многие восточные кушанья вегетарианского толка.

При артритах

Развести и в стакане теплой воды 2 столовые ложки меда и чайную ложку без верха корицы. Принимать утром и вечером по половине стакана. Если это делать регулярно, то излечивается даже хронический артрит.

Противопоказания и ограничения

Нельзя сказать, что их мало.

1. Аллергия. Начинаем прием с малых доз, отслеживая патологическую реакцию. Все как обычно: местные признаки со стороны органов дыхания (насморк, отек горла, ощущение удушья) и системные (сыпь по телу, головная боль, тошнота).
2. Строгое противопоказание при болезнях печени (гепатит любой природы и формы, стеатогепатоз). Виной тому кумарин: при дозах более 1 ч.л. корицы в день он наносит вред пораженным клеткам печени.
3. Токсичность. Предельная безопасная доза для взрослого — 6 грамм ежедневно не более 5 недель подряд. Для детей до 7 лет — не более ¼ ч. ложки в день.
4. Тонизация матки может быть вредной при беременности. Перестраховка — правильная тактика: удалите приправу из меню.

Всегда помним!

Корица разжижает кровь. Если вы принимаете антикоагулянты (аспирин, клопидогрель и пр.), опасно усердствовать в народных средствах с пряностью.

При простуде и гриппе

К столовой ложке меда добавить треть чайной ложки корицы, размешать все в стакане теплой воды. Принимать трижды в день по трети стакана.

При гриппе к этой смеси можно добавить еще капельку черного перца. Принимать по соловой ложке каждые 3 часа.

Корица в косметологии

Корицу еще применяют в косметологии, в официальной и народной медицине. Эфирные масла корицы добавляют в крема для массажа и различные косметические масла, а еще используют для ванн и обертываний. В итоге получается косметика, которая обладает липолитическими свойствами. Но проводить такие процедуры, мы рекомендуем все-таки в салонах красоты, потому что если вы допустите передозировки, то можете получить даже раздражение кожи. Если же вы все же захотели принять дома ванну с корицей, то в ванну следует добавить всего пару капель.

Употреблять корицу диетологи рекомендуют не только тем людям, у которых проблемы с весом, но и худым, потому что эта пряность вообще очень полезна для здоровья в целом.

Корица – это средство, которое прошло испытание еще давным-давно. Поэтому при ее употреблении можно не только избавиться от лишнего веса, но и очистить свой организм от вредных веществ, токсинов и шлаков. Корица благотворно влияет на память, улучшая ее, а также на работу мозга. Но, к большому сожалению, корицу принимать можно далеко не всем желающим людям, которые хотят избавиться от лишних килограммов. От корицы следует отказаться людям, у которых гипертония, повышенная нервная возбудимость, а также ранние сроки беременности. Таким людям необходимо искать свой способ в борьбе с лишними килограммами, но не стоит опускать руки и тогда у вас обязательно все получится.

Желаем вам успехов!

5. Боль в желудке.

Расстройство желудка можно облегчить путем смешивания равных частей меда и корицы. Принимайте эту смесь по 1 столовой ложке за 30 минут перед каждым приемом пищи. Запивайте большим стаканом воды. Это также поможет лечить язвы, диарею и воспаление кишечника.

Как правильно выбрать корицу + наш опыт

Порошок, который мы используем на кухне, производят из двух источников:

• Цейлонская корица (настоящая!) — ее мало, родина сырья — Шри-Ланка;
• Кассия (псевдо-корица) — ее много, закупают в Индонезии, Вьетнаме, Китае.

Настоящая пряность сделана из коры Cinnamomum verum (Коричник цейлонский). Сухие полоски коры закручиваются  в трубочки — это и есть коричные палочки. Их отличают:

• Более сильный аромат;
• Выраженная хрупкость;
• Светлый цвет.

А  что мы покупаем в магазине? Очень твердые скрутки, у которых терпкий запах и горечь в послевкусии.

Есть сомнения, что за порошок приобрели?

Проведите эксперимент: капните капельку йода. Насыщенный синий цвет означает промах в покупке. Перед вами дешевая кассия.

Чем плоха кассия? В ней чрезмерное количество кумарина. При ударной дозировке это соединение может отравить мелкое животное размера крысы. Чтобы отравился человек, ему надо съесть много кассии, что мало реально в обычной кулинарии. И все же оздоровления от кассии ждать не приходится.

Наш выбор — покупаем палочки настоящей пряности и сами измельчаем в порошок (ура кофемолке или ступке!). Храним душистые скрутки в темном стекле или фольгированном пакете, плотно закрываем от воздуха и влаги, в прохладе холодильника.

Приходится смириться: истинная специя не может стоит дешево. Но даже худший ее сорт опережает кассию в целебных возможностях.

Вы тоже любите корицу? А все ли полезные свойства были вам известны? Надеемся, у вас нет противопоказаний для ее применения. Делитесь в комментариях любимыми рецептами с ярким ароматом. У нас в коллекции всегда есть место новому.

При заболеваниях желудка

Полезно есть мед, присыпанный сверху корицей. Принимайте перед едой. Заживляются язвы желудка, смесь способствует хорошему пищеварению, уменьшается газообразование.

Как правильно употреблять

«Взрослая» ежедневная доза порошка составляет половину чайной ложки (ее надо разделить на два приема). Нужно давать пациенту отдых от этого продукта: время от времени в течение нескольких дней не употреблять его вовсе.

Иногда врач советует употреблять корицу в качестве лечебного средства курсом в 2 или 3 месяца, затем лечение прерывают, а возобновляют его не раньше, чем через месяц.

к оглавлению

В кулинарии

Секрет корицы в том, что она «дружит» практически со всеми ингредиентами, поэтому бывает уместна в десертах, мясных блюдах. Но творог с этим ароматным порошком, соки, фруктовые салаты будут полезными и вкусными.

Добавлять порошок в разные блюда рекомендуется за 5-7 минут до их готовности, тогда сохраняется удивительный аромат, но не появляется неприятной горчинки, которая сопутствует блюду, «улучшенному» щепоткой волшебного порошка в самом начале варки или запекания.

Из этого видео вы узнаете рецепт приготовления вкусного, полезного десерта с молотой корицей:

к оглавлению

Для похудения

Почему корицу используют в диетах для похудения?

Правда, надо иметь в виду, что под воздействием высоких температур часть ее замечательных качеств утрачивается.

Секрет в том, что она:

• ускоряет обменные процессы, не допуская образования жира;
• быстрее перерабатывает сахара, приводя в норму уровень глюкозы в крови;
• замедляет переваривание в желудке, дольше сохраняя ощущение сытости;
• уменьшает тягу человека к сладкому;
• способствует очищению организма от шлаков и токсинов.

Вот как сварить полезный кофе: корицу и кофе засыпают в турку, заливают водой, ставят на огонь. Снимают, как только напиток начинает закипать.

Для похудения можно сделать обертывание тела. К трем частям корицы добавляют одну часть подогретого меда, перемешивают и смазывают проблемные участки. Заворачивают корицу с медом в пленку, укутывают и держат в течение получаса. Затем смывают.

к оглавлению

Для лечения разных болезней

При гастрите молотую корицу (половину чайной ложки) используют в сочетании с медом. Употребляют ежедневно до еды. Это средство способствует снижению кислотности, избавляет от вздутий.

Для лечения артрита готовят напиток из стакана воды, пары ложек меда и одной чайной ложки ароматного порошка. Благодаря этому составу удается снимать боль даже в случаях, когда болезнь запущенная.

Больным псориазом рекомендован отвар, который готовят так: в чашку с горячей водой опускают палочку корицы, размешивают. В дальнейшем вновь используют эту палочку. Пациент должен за сутки выпить три чашки такого напитка.

При диабете врачи рекомендуют добавлять чайную ложку пряности к листьям зеленого чая в заварочном чайнике. Заливать горячей водой, но не кипятком. Пить несколько чашек в течение дня.

Подобные чаи хороши при простуде, гриппе, головной и зубной боли.

к оглавлению

В косметологии

В косметологии используют как порошок, так и эфирное масло (но с ним надо действовать с осторожностью, так как из-за высокой концентрации оно может оказаться сильным аллергеном).

Для воспаленной кожи, против прыщей наносят маску из половинки банана, сметаны (2 столовых ложки), корицы и сока лимона. Маску накладывают на лицо и держат 15 минут.

Чтобы оздоровить волосяные луковицы, готовят маску из пряности, оливкового масла и меда. Укутав теплым полотенцем голову, маску держат на волосах 45 минут.

Рост волос можно простимулировать маской, в которой, кроме пряности, будут луковица и 4 зубчика чеснока. Компоненты измельчают, наносят на корни волос.

Как любое средство, корица может дать лечебный эффект только при регулярном применении. Одно из самых важных требований – не превышать рекомендованных специалистами норм употребления. Принцип «чем больше, тем лучше» может дать результат, обратный тому, на который рассчитывали.

7. Инфекция желчного пузыря.

Мед обладает редкой способностью убивать одну из бактерий, ответственных за рак желчного пузыря. А корица борется с воспалением и инфекцией. Для применения, размешайте 2 столовые ложки порошка корицы и 1 чайную ложку меда в высоком стакане теплой воды и выпивайте ежедневно.

При кожных проблемах

Приготовьте такую смесь: в равных количествах смешайте мед и корицу. Наносите на проблемные участки. Вылечивается экзема, грибок, все виды кожных заболеваний.

8. Рак.

Смесь меда и корицы способна предотвращать рак, поэтому употребляйте ее каждый день для достижения наилучших результатов.

Для лечения прыщей

К 1 чайной ложке корицы добавьте 3 ст.л. меда. Наносить на прыщи. Лучше утром и вечером. Смывать все теплой водой. 2 недели применения — и ваша кожа очистится от них.

9. Болезни сердца

Комбинация корицы и меда, снижает уровень холестерина, улучшая сердечно-сосудистую систему, что защитит вас от болезни сердца, инфаркта и инсульта.

10. Потеря веса.

Корица невероятно полезна для контроля уровня сахара в крови в то время как мед является здоровой альтернативой сахара и токсичных подсластителей.

Для использования, смешайте одну чайную ложку меда и ½ чайной ложки корицы в чашке зеленого чая или кипяченой воды. Пейте на голодный желудок за 30 минут до завтрака.

Для свежего дыхания

В стакане воды развести по 1 чайной ложке меда и корицы. Полоскать рот. Приятный запах сохраняется в течение дня.

Имбирь, корица и мед

1 чайную ложку измельченного корня имбиря, 1 ч.л. Меда. Все это размешать в небольшом количестве теплой воды. Добавляем небольшую щепотку корицы. Это порция на 1 раз. Получается достаточно жгучая смесь. Можно разбавить еще теплой водой, некоторые добавляют кефир.

Маска из корицы и меда для лица. Рецепт

1 чайную ложку корицы смешать с 2 чайными ложками меда. Все размешать. Нанести на лицо на 15 минут. Смыть теплой, а затем прохладной водой.

Будьте здоровы!

Источник

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...