Яркая, сочная и такая аппетитная клубника, или садовая земляника, одной из первых появляется на дачных участках. Радует она нас всего несколько недель, так что нужно успеть и наесться ею досыта, и заготовки сделать, и приготовить из нее замечательные десерты. Например, по нашим рецептам. Вам потребуется довольно простой набор продуктов и немного времени, а удовольствия — на весь клубничный сезон! Ну или как минимум на неделю.
Источник: https://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/7-prostyh-desertov-iz-klubniki-74766.html
Содержание
- 1 Тарталетки с кремом и земляникой
- 2 Клубника со сливками, творогом и грецкими орешками
- 3 Кексы с кремом и земляникой
- 4 Легкий клубничный крем
- 5 Заливной пирог с маскарпоне и земляникой
- 6 Клубника со сметаной и сахаром
- 7 Клубничное молоко
- 8 Творожный торт с клубникой
- 9 Сливочное мороженое с земляникой
- 10 Клубника с турецким йогуртом
- 11 Клубничный смузи на йогурте
- 12 Блинчики с клубникой
- 13 Клубничный молочный шейк
- 14 Мюсли с йогуртом и ягодами
- 15 Земляничный чай
Тарталетки с кремом и земляникой
Из песочного теста приготовьте тарталетки: выложите тесто в формочки, заполните горохом и запеките. Затем остудите и заполните кремом. Вариант попроще — купить готовые тарталетки в магазине, и взбить лишь крем — белковый, творожный или сварить заварной. Свежие ягоды земляники горкой выложите на крем, украсив выпечку веточкой земляники или листочком мяты. Тающая тарталетка, сладкий крем и ослепительная ягодка-кислинка — что может быть лучше?
Рецепт приготовления песочного теста >>>
Смотрите, как приготовить корзиночки из нута с белковым кремом >>>
Рецепт творожного крема >>>
Рецепт крема из вареной сгущенки >>>
Рецепт сырного крема >>>
Источник: http://kebabinmymind.ru/zemlyanika-7-prostyh-desertov-i-chay/
Это интересно: Здоровый ужин для детей (рецепты простых и вкусных блюд)
Клубника со сливками, творогом и грецкими орешками
Понадобится:
На 4 порции:
- 0,5 кг клубники
- 250 г жирного творога
- 100 мл жирных сливок
- 1,5 стол. ложки сахара
- 100 г ядер грецких орехов
- 2,5 стол. ложки сахарной пудры
- листики мяты
- целые ягоды клубники для украшения
Приготовление:
- Клубнику вымыть, обсушить, протереть через сито, соединить с сахарной пудрой и хорошо перемешать.
- Творог взбить миксером, постепенно добавляя сахар и вливая сливки. Грецкие орехи измельчить блендером.
- Клубничное пюре выложить в креманки, затем положить творожный крем. Посыпать орехами, украсить целой клубникой и листиками мяты.
Если мучные изделия уже поднадоели и хочется чего-то более легкого, клубничный крем станет прекрасным вариантом летнего десерта. Подайте такое чудо к завтраку вместо йогурта — и хорошее настроение гарантировано вам на весь день!
Источник: http://www.stena.ee/blog/DIY/7-prostyh-desertov-iz-klubniki
Кексы с кремом и земляникой
Тесто для кексов стряпаем из муки, масла, сахара, кефира и яиц. Для крема взобьем сливки, можно добавить маскарпоне и немного сахара. Затем на крем ссадим ягодки земляники и пару листочков мяты. Готово!
Приготовьте кексы с кремом по этому пошаговому рецепту >>>
Рецепт для охотников творожных маффинов >>>
Источник: http://kebabinmymind.ru/zemlyanika-7-prostyh-desertov-i-chay/
Легкий клубничный крем
Понадобится:
На 4 порции:
- 800 г клубники
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 2 стакана молока
- 3 стол. ложки сметаны
- 3 чайн. ложки желатина
- свежая клубника
- листики мяты для украшения
Приготовление:
- Клубнику хорошо вымыть, удалить плодоножки, ягоды обсушить. Положить в миску, добавить 2 яйца, сметану, молоко и сахар. Взбить все ингредиенты миксером в течении 30 сек.
- Желатин залить 100 мл холодной воды, нагреть до 60 °C, охладить. Желатиновую массу соединить со взбитой клубникой, яйцами, сметаной и молоком. Взбивать все еще раз около 10-15 сек.
- Массу разлить по креманкам и убрать в холодильник до полного застывания. Перед подачей на стол украсить свежими ягодами клубники и листиками мяты.
На радость сладкоежкам предлагаем чудесный десерт из ягод клубники и шоколада. Представить только: два любимых лакомства в одном блюде! Готовится легче простого, а наслаждение двойное.
Источник: http://www.stena.ee/blog/DIY/7-prostyh-desertov-iz-klubniki
Заливной пирог с маскарпоне и земляникой
Ингредиенты для тарта:
- 1 1/4 стакана муки
- 1/4 стакана сахарной пудры
- щепотка соли
- 110-115 г масла комнатной температуры
Ингредиенты для начинки:
- 220 г маскарпоне
- 1/3 стакана жирных сливок
- 1/3 стакана сахара
- 1-2 стакана земляники
- 2 ст. ложки джема (абрикосового или др.)
Включите духовку нагреваться на 180 градусов. В комбайне или дланями смешайте муку, сахарную пудру, соль и масло. Если надо, добавьте столовую ложку воды и замесите эластичное тесто. Тесто можно обмотать пищевой пленкой и охладить в течение часа в холодильнике, если время позволяет. Если нет, то раскатайте тесто и выложите в разъемную конфигурацию, формируя высокие бортики. Проколите вилкой и запекайте 10-12 минут. Затем полностью остудите.
В высокой миске вспушите миксером маскарпоне, сливки и сахар до кремовой консистенции. Выложите в тарт, сверху распределите ягоды. В маленьком сотейнике прогрейте джем, пока он не сделается сиропом. Остудите до едва теплого и кисточкой смажьте ягодки.
Источник: http://kebabinmymind.ru/zemlyanika-7-prostyh-desertov-i-chay/
Это интересно: Американская диета — описываем досконально
Клубника со сметаной и сахаром
Если и существует десерт, который понравится каждому, то это клубника со сметаной и сахаром. Приготовить его проще простого: для этого нужно вымыть клубнику, нарезать клубнику ломтиками (если ягоды большие), залить сметаной, добавить сахар, хорошо перемешать — и можно наслаждаться.
Стоит ли говорить, что в этой вкуснейшем десерте содержится много полезных веществ (витамины, микроэлементы, органические кислоты, полезный белок). Приятного аппетита!
О пользе сметаны читайте в статье Сметана в ежедневном рационе — сколько, кому и когда
Источник: https://milkalliance.com.ua/blog/ru/statya/vremya-klubniki-prostykh-idej-dlya-vkusnogo-klubnichnogo-deserta
Клубничное молоко
Первое, что стоит приготовить, если вы любите клубничные десерты — это клубничное молоко. Приготовить его очень просто: клубнику хорошо вымойте, сложите ягоды в блендер, залейте молоком и хорошо измельчите. Если хотите, можете добавить в клубничное молоко немного сахара, меда или кусочек банановой мякоти — чтобы напиток получился более сладким.
Клубничное молоко — это не только очень вкусно, но и полезно: и в молоке, и в клубнике содержится много полезных веществ (витамины, кальций, фосфор, магний и другие). Молоко можно брать обычное или топленое — какое больше нравится.
Если вы любите молочные напитки, День Молока — 7 интересных идей, c чем и как можно пить молоко
Источник: https://milkalliance.com.ua/blog/ru/statya/vremya-klubniki-prostykh-idej-dlya-vkusnogo-klubnichnogo-deserta
Творожный торт с клубникой
Не требует выпекания!
Понадобится:
- 300 г крупной клубники
- 2 ст. л. желатина
- 200 мл воды
- 3 ст. л. сахара
- 300 г жирного творога
- 150 мл жирных сливок
- 2 ч. л. порошка какао
- сливочное масло для смазывания формы
Для украшения:
- 20–30 г шоколада
- листья мяты
Приготовление:
- Желатин залить холодной водой и оставить на 30 мин.
- В блендере взбить творог, сливки и сахар в однородную массу без комочков. Или протереть творог через сито, а затем смешать его со сливками и сахаром.
- Вымыть клубнику, удалить плодоножки. Ягоды обсушить.
- Разбухший желатин вместе с водой распустить на слабом огне, непрерывно помешивая, не доводя до кипения. Затем процедить массу через марлю и остудить до комнатной температуры.
- Смешать желатин с творожной массой. Отделить от получившейся массы 1/4 часть в отдельную посуду, добавить в нее какао и хорошо перемешать.
- Борта разъемной формы смазать сливочным маслом. Вылить в форму получившееся тесто и убрать на 10 мин в морозилку.
- Поверх застывшей основы выложить часть клубники, залить ее творожной массой и снова поставить в холодильник до застывания.
- Перед подачей на стол выложить торт на блюдо, украсить оставшейся клубникой, листиками мяты и тертым шоколадом.
Традиционные русские блины летом лучше употреблять с начинкой из свежих ягод. Например, с клубникой. Готовится блюдо очень просто, а съедается в одно мгновенье.
Источник: http://www.stena.ee/blog/DIY/7-prostyh-desertov-iz-klubniki
Сливочное мороженое с земляникой
Самое простое и лакомое домашнее мороженое получается из жирных сливок и сгущенки. Залейте в мороженицу 400-420 мл сливок, жирностью 30-35%, и банку сгущенного молока (или меньше на собственный вкус). Прямо в аппарат можете забросить горсть ягод земляники или украсить ими уже готовое мороженое.
Узнайте тут, как приготовить натуральный пломбир >>>
Пошаговый рецепт приготовления домашнего мороженого с фото >>>
Источник: http://kebabinmymind.ru/zemlyanika-7-prostyh-desertov-i-chay/
Клубника с турецким йогуртом
Если вы любите молочные продукты, то наверняка уже пробовали турецкий йогурт. Самое время приготовить с турецким йогуртом клубничный десерт! Для этого можно просто перемешать клубнику с турецким йогуртом и медом, а можно сделать фруктовый салат с клубникой и заправить его турецким йогуртом. Пальчики оближешь!
Источник: https://milkalliance.com.ua/blog/ru/statya/vremya-klubniki-prostykh-idej-dlya-vkusnogo-klubnichnogo-deserta
Клубничный смузи на йогурте
Классический йогурт без добавок — натуральный продукт, в котором содержатся полезные бактерии, витамины и микроэлементы. Употребление такого йогурта хорошо влияет на работу желудочно-кишечного тракта, повышает иммунитет, помогает похудеть и очистить организм.
Больше о пользе йогурта читайте в статье 10 причин начать есть йогурт — чем этот продукт будет полезен именно вам
Сам по себе йогурт — очень вкусный продукт, а еще с йогуртом можно готовить полезные фруктовые смузи: например, взять полстакана ягод клубники, стакан классического йогурта без добавок и немного меда. По желанию, в такой смузи можно добавить немного банановой мякоти (за счет чего смузи получится более сладким) и других ягод (черники, смородины, малины).
Готовить клубничный смузи можно на классическом йогурте без добавок, йогурте с клубничным наполнителем или турецком йогурте.
Клубничный смузи на закваске или кефире
Клубничный смузи можно приготовить не только с молоком и классическим йогуртом, но и с кефиром и кисломолочной закваской. Для этого понадобится полстакана ягод, один стакан кисломолочного напитка (кефира, закваски, простокваши, ряженки) и блендер (чтобы хорошо измельчить клубнику). Полезный смузи готов! Приятного аппетита!
При этом, стоит помнить, что кефир, кисломолочная закваска, ряженка, простокваша — абсолютно разные продукты, как по составу, так и по вкусовым качествам. Чтобы понять, какой кисломолочный напиток лучше всего нравится вам, нужно пробовать. Больше — читайте в статье Что пить, чтобы быть здоровым — 10 вкусных напитков на основе молока
Если готовить совсем некогда, можно полакомиться готовой закваской с клубничным наполнителем (обычной или белковой).
Творог со сметаной и клубникой
Если говорить о полезных продуктах, то нельзя не вспомнить о твороге. В этом простом продукте содержится много полезного белка, а также витамины и микроэлементы. Творог можно есть со сметаной или турецким йогуртом, а можно добавить в него немного клубники (тем более, что сейчас — сезон клубники). Просто и вкусно!
Источник: https://milkalliance.com.ua/blog/ru/statya/vremya-klubniki-prostykh-idej-dlya-vkusnogo-klubnichnogo-deserta
Блинчики с клубникой
Понадобится:
На 4 порции:
- 2 стакана муки
- 1 стакан молока
- 2 яйца
- по щепотке соли и соды
- 1/2 стакана сливок
- 80 г сливочного масла
- 1/2 стакана сахара
- 200 г ягод клубники (свежих или замороженных)
- растительное масло для жаренья
Приготовление:
- Желтки отделить от белков. Половину сливочного масла порубить и растереть с желтками. Влить половину молока, подмешать муку, просеянную содой. Полученную массу хорошо перемешать, доливая понемногу оставшееся молоко.
- Отдельно взбить сливки с белками до образования пенистой массы и подмешать к тесту. На растительном масле из приготовленного теста испечь блинчики.
- Для приготовления начинки в нагретой сковороде распустить оставшееся сливочное масло и растопить в нем сахар. Затем добавить клубнику и, помешивая, держать на огне около 5 минут.
- Блинчики начинить ягодами и свернуть в трубочки. На стол подать на порционных тарелках предварительно полив каждый блинчик оставшимся на сковороде сладким соусом.
Время приготовления: 40 мин
Необычный десерт — клубника в ягодном желе из малины и вишневого сока. Будет чем удивить своих близких и друзей: такое вряд ли кто-то из них пробовал!
Источник: http://www.stena.ee/blog/DIY/7-prostyh-desertov-iz-klubniki
Клубничный молочный шейк
Молочный шейк отличается от смузи тем, что в шейк обычно добавляют мороженое и разные подсластители (шоколад, какао, сладкие сиропы), а также кубики льда, взбитые сливки и зефир. И если смузи считается напитком здоровья, то молочные шейки — это скорее полезный десерт для сладкоежек.
Больше — читайте в статье Как приготовить молочный шейк в домашних условиях — 10 рецептов для сладкоежек
Чтобы приготовить самый простой молочно-клубничный шейк, возьмите полстакана клубники, стакан молока, немножко сладкого сиропа или сахара, щепотку ванили и шарик ванильного мороженого. Все эти ингредиенты сложите в блендер, хорошо измельчите, разлейте в красивые стаканы — и наслаждайтесь. Приятного аппетита!
А какие десерты с клубникой больше всего любите вы?
Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Источник: https://milkalliance.com.ua/blog/ru/statya/vremya-klubniki-prostykh-idej-dlya-vkusnogo-klubnichnogo-deserta
Мюсли с йогуртом и ягодами
Из мюсли, натурального йогурта, меда и земляники можно приготовить чудесный завтрак, полдник или сладкое. Добавьте все ингредиенты в банку с вечера, аккуратно перемешайте, закройте крышкой, а утром наслаждайтесь полезным, сытным и крепким перекусом. Такую банку очень удобно брать с собой. Пропорции такие: на две-две с половиной столовые ложки мюсли шагают примерно две столовые ложки натурального йогурта, мед и ягоды — по вкусу.
Источник: http://kebabinmymind.ru/zemlyanika-7-prostyh-desertov-i-chay/
Земляничный чай
В чистой зоне или в лесу соберите веточки земляники с ягодками и листочками. Листья должны быть молоденькие, без повреждений. Промойте, просушите и засушите. А уж после заливайте кипятком, дайте минут 5 завариться и наслаждайтесь! Можно землянику смешивать с зеленым, черным или другими сортами чая — выйдет волшебная смесь!
На опушке леса вас ждет настоящий клад! Собирайте и ешьте землянику, и будьте здоровы!
Источник: http://kebabinmymind.ru/zemlyanika-7-prostyh-desertov-i-chay/
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- http://kebabinmymind.ru/zemlyanika-7-prostyh-desertov-i-chay/: использовано 6 блоков из 9, кол-во символов 3450 (22%)
- https://milkalliance.com.ua/blog/ru/statya/vremya-klubniki-prostykh-idej-dlya-vkusnogo-klubnichnogo-deserta: использовано 5 блоков из 7, кол-во символов 4739 (31%)
- https://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/7-prostyh-desertov-iz-klubniki-74766.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 802 (5%)
- http://www.stena.ee/blog/DIY/7-prostyh-desertov-iz-klubniki: использовано 6 блоков из 8, кол-во символов 6491 (42%)