Печенье «Поросята» на Новый год: рецепт и фото

Новогодние и Рождественские праздники приносят нам веселье и счастье. А чтобы они прошли не только весело, но и вкусно, можно испечь такое отличное печенье в виде хрюшек. От этих милых, мордочек, с пятачками и ушками, гости будут в полном восторге.

Печень делается элементарно просто. Не нужно обладать какими-нибудь супер-навыками, чтобы испечь хрюшек. Это печенье по-настоящему праздничное и актуальное на Новый, 2019 год – год Желтого Кабана. Ингредиенты для теста очень простые и доступные, поэтому нет ни одной причины, почему бы не попробовать испечь печенье «Поросята». Рецепт с пошаговыми фото поможет вам разобраться в процессе.

Ингредиенты:

• мука (высший сорт) – 200 г;
• сливочное масло – 100 г;
• яйца куриные – 1 шт.;
• сахар – 50 г;
• ванилин – 1 щепотка;
• пряности (корица, имбирь, кардамон и мускатный орех);
• соль – 1 щепотка;
• изюм – полстакана.

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Продукты, необходимые для выпечки печенья.

2. Шаг 2:

   

   Смешаем сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соль, ванилин.

3. Шаг 3:

   

   Яйцо разделить на желток и белок. Желток и масло добавить в мучную смесь.

4. Шаг 4:

   

   Перетереть всё в крошку.Затем влить холодную воду и сформировать из теста шар.

5. Шаг 5:

   

   Завернуть в пищевую плёнку, убрать на холод на 30 минут.

6. Шаг 6:

   

   Охлаждённое тесто раскатать в пласт, удобнее это сделать между двумя листами промасленного пергамента.

7. Шаг 7:

   

   Вырезать круглой формочкой заготовки печенья, из обрезков теста сформировать пятачки и ушки.

8. Шаг 8:

   

   Круглые заготовки смазать яичным белком, прилепить ушки, пятачки, из изюма сделать глазки, в пятачках зубочисткой прокалываем ноздри.

9. Шаг 9:

   

   Переносим печенье на противень, застеленный промасленным пергаментом или ковриком для выпечки. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут, до лёгкого зарумянивания.

10. Шаг 10:

    

    Готовое печенье достаём из духовки, остужаем и подаём к чаю.

11. Шаг 11:

    

    Приятного аппетита!

Печенье на Новый год в форме поросят — рецепт

Творог соединяем в миске подходящего объема с куриными яйцами и сахарным песком.

Добавляем тертый на терке маргарин. Рецепт семейный, и испокон веков мы использовали именно маргарин. Но сегодня, размышляя над тем, как его делают, приходишь к выводу, что лучше брать качественное сливочное масло. Оно не дает неприятный запах, свойственный изделиям с маргарином, не содержит вредных добавок, которые есть в дешевых аналогах. Хотя печенье с маслом выйдет дороже, чем без него. Решать хозяйке.

Соду пищевую гасим девятипроцентным уксусом, вливаем в тесто.

Всыпаем просеянную через сито пшеничную муку и замешиваем тесто. Оно должно быть эластичным и мягким.

Отправляем тесто на полчаса в холодильник, завернув в пищевую пленку.

Спустя время извлекаем и раскатываем на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 4-5 миллиметров.

Стаканом или вырубкой делаем кружочки. Их диаметр зависит от того, какого размера печенюшки хочется получить.

Ножом делаем надрез в каждой заготовке, как на фото.

Из замороженных ягод, изюма или даже шоколадных капель делаем глазки.

Ушки загибаем.

Снизу в каждой заготовке делаем углубление пальцем.

Соединяем кончики под углублением, получая симпатичные пятачки.

Выкладываем свинок на противень, застеленный бумагой для выпечки. При желании посыпаем сахаром.

Выпекаем лакомство в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.

Готовое печенье «Поросята» извлекаем из духового шкафа. Подаем в теплом или остывшем виде.

Как уже упоминалось, можно сложить симпатичных хрюшек в красивую коробочку и презентовать на Новый

Год родным или друзьям. Если делать небольшие мордочки, то из одной порции получиться довольно много «поросят».

Похожие рецепты

Как исправить подгорелое печенье

Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как раскатать нежное тесто для печенья

Раскатывать нежнейшее тесто для печенья, тающего во рту, лучше сразу на пергаменте, а потом осторожно перенести пергамент с печеньем на противень. Сильно «забивать» мукой не стоит, печенье не будет т…

Оформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Как нарезать канапе

В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки — для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…

Как дольше сохранить печенье?

Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.

Чтобы песочное печенье не было жестким…

Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Сахар — 398 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Изюм — 280 ккал/100г
• Кишмиш — 279 ккал/100г
• Соль —  ккал/100г
• Вода —  ккал/100г
• Мука пшеничная — 325 ккал/100г
• Ванилин — 288 ккал/100г
• Разрыхлитель теста —  ккал/100г
• Куриное яйцо —  ккал/100г

Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сливочное масло, Куриные яйца, Сахар, Ванилин, Соль, Разрыхлитель, Изюм, Вода

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Печенье на маргарине: рецепт и фото... Котлеты отбивные из свинины: рецепт и фо... Печенье на сливках: рецепт и фото... Осьминог по испански: рецепт и фото...