Тушеные овощи с сосиской: рецепт и фото

[desc][/desc]

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Как приготовить кабачки тушеные с овощами и сосисками

1. Морковки натереть теркой.

2. Луковицу порубить, но не очень мелко.

3. Кабачок, если зрелый, очистить от кожуры и далее нарезать кубиками.

4. Сосиски нарезать кругляшами.

5. Сковороду немного смазать маслом и выложить лук.

6. Когда он слегка зарумянится, добавить кабачки и дать им немного обжариться.

7. Затем всыпать морковь, соль, специи, влить чуть-чуть воды, закрыть крышкой и тушить на медленном огне минут 10.

8. Добавить нарезанные сосиски, тушить еще минут 5.

9. Яйца взбить, залить ими тушеные кабачки с овощами и сосисками, перемешать.

10. При подаче на стол в блюдо добавить майонез или сметану, а так же резаную зелень.

Приятного аппетита!

Сосиски с овощами

Уверена, что любителям сосисок  рецепт приготовления сосисок с овощами очень понравится. Овощи могут быть любые, у меня в данном рецепте использованы репчатый лук, чеснок, помидоры и сладкий перец. Все быстро обжаривается и прекрасное, очень  вкусное блюдо у вас на столе!

Рецепт приготовления овощей тушеных с сосисками по шагам

Овощи для тушения можно брать совершенно любые, как вам больше нравятся. У меня самые простые – картофель, капуста белокочанная, лук и морковь. Сосиски также подойдут любые – у меня немного подкопченные. Морковь очищаем и нарезаем кружочками.

Так же поступаем с сосисками. Очищенный репчатый лук измельчаем кубиком. Все это складываем в толстостенную кастрюлю, добавляем к ним растительное масло и пассеруем до зарумянивания сосисок и размягчения овощей.

Белокочанную капусту нарезаем не совсем мелко. Добавляем в кастрюлю и еще немного обжариваем.

Картофель нужно очистить и порезать достаточно крупными кусочками. Закладываем его к остальным продуктам и доливаем немного воды. Не забываем время от времени мешать блюдо. Накрываем крышкой, делаем минимальный огонь.

Когда все продукты стали мягкими, добавляем лечо и перемешиваем. Подсаливаем по вкусу.

За пять минут до готовности кушанья кладем промытый лавровый лист, перец и измельченный свежий укроп. Еще раз перемешаем и вновь накрываем крышкой. Оставляем овощи тушеные с сосисками немного постоять, чтобы они пропитались ароматами друг друга.

Подавать нужно горячим, можно с добавлением сметаны.

Ингредиенты

Для приготовления сосисок с овощами понадобится:

сосиски — 300 г;

перец сладкий — 3 шт.;

помидоры — 3 шт.;

лук репчатый — 1 шт.;

чеснок — 1 зубчик;

зелень — пучок;

масло растительное — 3 ст. л.;

соль, перец — по вкусу.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Капуста белокочанная

Растительное масло

270

всего в блюде:

127

1743

всего в 1 порции:

291

всего в 100 граммах:

141

автор рецепта:

дата публикации:

5945

Этапы приготовления

Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить в нем сосиски до румяности.

Обжаренные сосиски выложить на тарелку и отложить в сторону.

На этой же сковороде, в этом же масле обжаривать 5 минут нарезанный кольцами репчатый лук с чесноком.

Сладкий перец нарезать кольцами.

Помидоры нарезать кольцами.

Нарезанные помидоры и сладкий перец добавить на сковороду к  луку и обжаривать 15 минут. Посолить и поперчить.

Когда овощи станут мягкими, выложить к ним обжаренные сосиски. Подержать на огне 5 минут и выключить. Добавить мелко нарезанную зелень. Блюдо получается очень красивым и вкусным.

Приятного аппетита!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...