Шоколадные вареники с творожной начинкой — это необычайно нежное и сладкое на вкус блюдо, чем-то напоминающее собой шоколадно-творожный торт.
Источник: https://foodideas.info/recepti-pelmeni-i-vareniki/shokoladnye-vareniki-s-tvorogom
Содержание
- 1 Шоколадные вареники «Чёрный лес»
- 2 Рекомендации к рецепту «Шоколадные вареники»
- 3 Рецепт приготовления шоколадных вареников по шагам
- 4 Ингредиенты:
- 5 Как приготовить «Шоколадные вареники с вишней «Чёрный лес»» пошагово с фото в домашних условиях
- 6 Как приготовить «Шоколадные вареники»
- 7 Анализ блюда на основе ингредиентов
Шоколадные вареники «Чёрный лес»
Предлагаю приготовить интересные шоколадные вареники с вишней и шоколадом «Чёрный лес». В таких варениках отлично сочетается нежное шоколадное заварное тесто и сочная начинка из свежей вишни и чёрного шоколада. Лучше всего такие вареники подать со сметаной, посыпав сверху натёртым шоколадом или сахарной пудрой. Очень вкусно будет также подать такие вареники с шариком ванильного мороженого.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/shokoladnye-vareniki-s-vishnejj-chernyjj-les
Это интересно: Пирожки с чечевицей: рецепт и фото
Рекомендации к рецепту «Шоколадные вареники»
Если вишня для блюда используется не свежая, а замороженная, то ягоды необходимо сначала обязательно разморозить.
Источник: https://VosMarket.ru/1519-shokoladnye-vareniki.html
Рецепт приготовления шоколадных вареников по шагам
Чтобы приготовить шоколадные вареники, буду использовать такие ингредиенты: муку пшеничную, куриные яйца, воду теплую, какао-порошок, оливковое масло, сахар, соль — для теста. Творог, ежевику — для начинки.
В подходящей емкости смешиваю куриные яйца, теплую воду, какао, соль, сахар и оливковое масло.
Добавляю постепенно муку и замешиваю тесто. Хорошо вымешиваю, накрываю полотенцем и даю отдохнуть 30 минут.
Тесто отдохнуло.
Раскатываю в пласт толщиной 3 мм и вырезаю стаканом кружки.
На кружок теста положу немного творога, сверху положу ягоду ежевики.
Защипываю вареники.
Вот количество полученных вареников из этой порции.
Опускаю вареники в кипящую подсоленную воду и варю 3-5 минут. Подаю вареники со сладким сметанным соусом. Приятного аппетита!
Источник: http://green-72.ru/recept/shokoladnie-vareniki
Ингредиенты:
- Творог — 200 Грамм
- Мука — 3 Стакана
- Кефир — 200 Миллилитров
- Вода — 70 Миллилитров
- Растительное масло — 1 Ст. ложка
- Какао — 3 Ст. ложки
- Сахар — 3 Ст. ложки
- Сода — 1 Чайная ложка
- Корица — 1 Чайная ложка
- Яйцо — 1 Штука
Количество порций: 3-5
Источник: https://povar.ru/recipes/shokoladnye_vareniki-51311.html
Как приготовить «Шоколадные вареники с вишней «Чёрный лес»» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления вареников нам понадобится мука, какао, соль, подсолнечное масло, вода, шоколад, крахмал, свежая вишня.
Шаг 2 Ссылка
Просеять какао и муку.
Шаг 3 Ссылка
В кастрюле довести до кипения соль, воду и подсолнечное масло.
Шаг 4 Ссылка
Влить горячую воду в мучную смесь.
Шаг 5 Ссылка
Замесить мягкое тесто. Поставить под полотенце на 30 минут для отдыха.
Шаг 6 Ссылка
Раскатать тесто толщиной 0,3 см и вырезать кружки.
Шаг 7 Ссылка
Для начинки из вишни удалить косточки, слить образовавшийся сок.
Шаг 8 Ссылка
Посыпать вишню крахмалом.
Шаг 9 Ссылка
Шоколад порезать.
Шаг 10 Ссылка
На кружки теста выложить вишню, посыпать шоколадом.
Шаг 11 Ссылка
Сформировать вареники.
Шаг 12 Ссылка
Отварить в подсоленном кипятке на протяжении 3-4 минут. После того, как вареники опущены в кипяток, обязательно помешать их, чтобы они не прилипли к горячему дну.
Шаг 13 Ссылка
Вытянуть вареники. По желанию полить растопленным сливочным маслом и посыпать шоколадом или сахарной пудрой. Вареники готовы.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/shokoladnye-vareniki-s-vishnejj-chernyjj-les
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
- Муку просеять через сито вместе с солью и какао-порошком. Быстро помешивая сухую смесь, влить крутой кипяток и вымесить тугое тесто. Обернуть его пищевой пленкой и оставить на 15 минут при комнатной температуре.
- Творог протереть через сито или тщательно растереть вилкой, добавить сахар с ванилином и перемешать до полного растворения крупинок. Добавить сметану, растереть, всыпать крахмал и перемешать.
- Тесто тонко раскатать, вырезать из него круги, остатки смять, вымесить и снова раскатать в тонкий пласт. Также можно скатать из теста колбаску, нарезать ее небольшими шайбочками и раскатать каждую из них в лепешку.
- На одну половину круглой лепешки теста положить немного творожной начинки, накрыть второй половинкой теста и плотно соединить края пальцами по всему полукругу вареника. Таким образом слепить вареники из оставшегося теста и начинки.
- На этом этапе можно отправить вареники в морозильную камеру и сварить их в любое подходящее время. Всыпать полученные заготовки в кастрюлю с кипящей и подсоленной водой, варить примерно 3 минуты (или 5 для замороженных) при слабом кипении после повторного закипания воды.
- Подавать шоколадные вареники с творогом к столу горячими, при подаче украсить сметаной и/или сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Источник: https://foodideas.info/recepti-pelmeni-i-vareniki/shokoladnye-vareniki-s-tvorogom
Это интересно: Ванильный кекс на йогурте: рецепт и фото
Как приготовить «Шоколадные вареники»
1. В кефир добавьте соду, чтобы она погасилась. Добавьте в кефир разведенное с водой какао (оно должно быть достаточно густым) и тщательно перемешайте.
2. Добавьте щепотку соли, постепенно, небольшими порциями введите просеянную муку. Замесите тесто.
3. Приготовьте начинку. Для этого взбейте творог с яйцом, сахаром и корицей с помощью блендера.
4. Тесто раскатайте в пласт толщиной полсантиметра, вырежьте из него кружочки и сформируйте вареники, выложив посреди каждого кружка начинку и соедините края.
5. Небольшими порциями опускайте вареники в кипящую воду и варите около 10 минут до готовности. Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/shokoladnye_vareniki-51311.html
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
всего в блюде:
243
1872
всего в 1 порции:
468
всего в 100 граммах:
249
автор рецепта:
дата публикации:
3126
Нет и отзывов. Вы можете быть первым!
Источник: http://green-72.ru/recept/shokoladnie-vareniki
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- http://green-72.ru/recept/shokoladnie-vareniki: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1414 (16%)
- https://povar.ru/recipes/shokoladnye_vareniki-51311.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4173 (47%)
- https://webspoon.ru/receipt/shokoladnye-vareniki-s-vishnejj-chernyjj-les: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1656 (19%)
- https://foodideas.info/recepti-pelmeni-i-vareniki/shokoladnye-vareniki-s-tvorogom: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1452 (16%)
- https://VosMarket.ru/1519-shokoladnye-vareniki.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 188 (2%)