Обязательно приготовьте такие вареники с голубикой в домашних условиях! Особенно в сезон ягод, я когда-то ела такие вареники в деревне. Все натуральное и дико вкусное, настоятельно рекомендую!
Источник: https://povar.ru/recipes/vareniki_s_golubikoi-27162.html
Содержание
- 1 Описание приготовления:
- 2 Хотите получать лучшие 5 рецептов и статей по пятницам?
- 3 Ингредиенты:
- 4 Вареники с голубикой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
- 5 Как приготовить из ягод голубики вареники: рецепт
- 6 Как приготовить из ягод голубики пастилу, зефир: рецепт
- 7 Видео: «Ягодный зефир: рецепт»
- 8 Как приготовить из ягод голубики пирог из слоеного теста: рецепт
- 9 Как приготовить из ягод голубики творожную запеканку: рецепт
- 10 Видео: «Творожный чизкейк с голубикой»
Описание приготовления:
Такие вареники с голубикой в домашних условиях — именно то, что вам нужно! Одновременно и десерт, и обед, и вкусно, и сладко! Да еще и не слишком калорийно, от 4-5 вареников со свежими ягодами вреда не будет! Так что рассказываю, как сделать вареники с голубикой, желаю вам удачи!
Назначение: На обед / Для детей
Основной ингредиент: Ягоды / Голубика / Тесто / Мука
Блюдо: Горячие блюда / Вареники
География кухни: Русская кухня
Источник: https://povar.ru/recipes/vareniki_s_golubikoi-27162.html
Это интересно: Сладкая капуста: рецепт и фото
Хотите получать лучшие 5 рецептов и статей по пятницам?
Спасибо, что поделились нашим творчеством!
Хотите видеть еще больше интересного?
Зарегистрируйтесь на POVAR.co
Подпишитесь на лучшие рецепты и статьи!
Вы были успешно подписаны на рассылку!
Источник: http://povar.co/recipe/vareniki-s-golubikoy/
Ингредиенты:
- Мука — 500 Грамм
- Голубика — 500 Грамм
- Сахар — 100 Грамм
- Яйца — 2 Штуки
- Вода ледяная — 200 Миллилитров
Количество порций: 4
Источник: https://povar.ru/recipes/vareniki_s_golubikoi-27162.html
Вареники с голубикой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Шаг 1:
Для приготовления вареников с голубикой нам понадобятся мука, вода, соль, масло подсолнечное, голубика, сахар, манная крупа.
Шаг 2:
В глубокую миску высыпаем муку, в центре формируем углубление.
Шаг 3:
И наливаем в него теплую воду, подсолнечное масло, соль и сахар.
Шаг 4:
Начинаем аккуратно перемешивать, постепенно захватывая муку.
Шаг 5:
И замешиваем мягкое тесто.
Шаг 6:
Выкладываем его на рабочую поверхность и интенсивно месим 7 минут, до блеска и эластичности.
Шаг 7:
Тесту даем отдохнуть 15 минут, затем раскатываем его в тонкий пласт.
Шаг 8:
С помощью стакана выдавливаем кружочки.
Шаг 9:
И подготавливаем начинку. Для этого голубику моем под проточной водой.
Шаг 10:
И сразу же обваливаем в манной крупе.
Шаг 11:
После этого ягоды выкладываем на тесто.
Шаг 12:
И лепим вареники.
Шаг 13:
Вареники отвариваем до полной готовности в подсоленной воде, выкладываем на тарелку. И подаем, посыпав сахаром.
Шаг 14:
Приятного аппетита!
Это стоит попробовать
Показать всех
Оригинальные рецепты с фото:
Источник: https://www.patee.ru/recipes/pelmeni/view/?id=288478
Как приготовить из ягод голубики вареники: рецепт
Вареники с голубикой – очень необычное блюдо, которое не так часто готовят современные домохозяйки. Лучше всего готовить начинку из свежих ягод, так как замороженные могут неприятно «течь». Такими варениками вы обязательно удивите своих домочадцев и гостей. Дополнить начинку по желанию вы можете так же любыми другими ягодами.
Вам потребуется:
- Мука высшего сорта – чуть более 500 г. (смотрите на консистенцию и используйте для обсыпки поверхности).
- Сахар – приблизительно 100 г. (в зависимости от ваших предпочтений, в тесто можете не добавлять, а подсыпать только в начинку).
- Яйцо – 2-3 шт. в тесто (в зависимости от того, насколько крупные яйца).
- Ледяная вода – 1 стакан (секрет теста для вареников именно в том, что вода очень холодная).
- Ягоды голубики – приблизительно 400-500 г. (зависит от количества начинки в варениках).
Готовка:
- Вымешайте тесто. Все делается достаточно просто: в горку муки выливаются яйца и, добавляя ледяную воду, замешивайте упругую, но немного тугую массу.
- Перед раскатыванием ком теста уберите в холодильник и займитесь начинкой.
- Для начинки ягоды можно растолочь, но гораздо лучше их оставить целыми.
- Ссыпьте ягоды в мисочку, добавьте к ягодам сахар. Можно так же подмешать корицу, немного лимонной кислоты или мускатного ореха. Добавить рубленую свежую мяту (все по желанию).
- Тесто следует раскатать очень тонко, вырезав стаканом кружочки.
- Аккуратно начините голубикой кружочки и сверните их привычным способом в кармашки (вареники).
- Отправляйте вареники в кипящую воду и варите около 3-4 минут (пока вода снова не закипит и вареники не всплывут на поверхность).
ВАЖНО: Подавать такие вареники можно с ягодным соусом, сметаной, взбитыми сливками или даже сгущенным молоком.
Домашние вареники со свежей голубикой
Источник: https://heaclub.ru/chto-mozhno-sdelat-iz-yagod-golubiki-recepty-blyud-kak-prigotovit-iz-yagod-golubiki-vareniki-tort-maffiny-sharlotku-pastilu-zefir-pirog-iz-sloenogo-testa-tvorozhnuyu-zapekanku-mors-kisel-l
Это интересно: Борщ без мяса: рецепт и фото
Как приготовить из ягод голубики пастилу, зефир: рецепт
Это вкусный и простой рецепт нежного десерта, который легко приготовить своими руками в домашних условиях из свежих ягод голубики. Для зефира или пастилы важно выбирать крупные спелые ягоды (не кислые и не красные).
Вам потребуется:
- Свежие ягоды голубики – на ваше усмотрение, в зависимости от того, сколько вам нужно пастилы или зефира (приблизительно 1 кг).
- Сахар – 800 г (до 1 кг).
- Желатин – 1 пакетик
Готовка:
- Ягоды следует вымыть и залить водой так, чтобы она слегка покрывала ягоды.
- Желатин заранее залейте холодной водой и оставьте разбухать.
- Поставьте ягоды на огонь и начните их варить. Приблизительное время варки – 20 минут.
- После этого ягодную массу следует перебить блендером и поставить на огонь для уваривания, подмешивайте сахар, мешайте до полного его растворения.
- На паровой баньке растворите желатин и влейте его тонкой струйкой в массу. Дайте массе немного остыть и разлейте ее по формочкам, оставьте остывать сначала при комнатной температуре, а потом уберите в холодильник.
ВАЖНО: Если вы готовите зефир, к тем же ингредиентам, которые используются для пастилы, добавьте взбитый яичный белок.
Пастила из голубикиЗефир из голубики
Источник: https://heaclub.ru/chto-mozhno-sdelat-iz-yagod-golubiki-recepty-blyud-kak-prigotovit-iz-yagod-golubiki-vareniki-tort-maffiny-sharlotku-pastilu-zefir-pirog-iz-sloenogo-testa-tvorozhnuyu-zapekanku-mors-kisel-l
Видео: «Ягодный зефир: рецепт»
Источник: https://heaclub.ru/chto-mozhno-sdelat-iz-yagod-golubiki-recepty-blyud-kak-prigotovit-iz-yagod-golubiki-vareniki-tort-maffiny-sharlotku-pastilu-zefir-pirog-iz-sloenogo-testa-tvorozhnuyu-zapekanku-mors-kisel-l
Как приготовить из ягод голубики пирог из слоеного теста: рецепт
Слоеное тесто можно приобрести в магазине и вам не придется его замешивать самостоятельно. Из слоеного теста с голубикой легко можно сделать штрудель, слоеные булочки или обычный пирог.
Вам потребуется:
- Слоеное тесто – 500 г. (обычное слоеное или слоенное и дрожжевое).
- Голубика – 1-1,5 стакана (можно дополнить и другими ягодами).
- Сахар – по вкусу (несколько ст.л. в начинку)
- Корица – по вкусу (можно заменить на ванилин)
- Листики свежей мяты и сахарная пудра для украшения
Готовка:
- Тесто следует разморозить и раскатать скалкой
- Пирог может иметь один или два-три слоя
- Ягоды вымойте заранее и оставьте просыхать на полотенце
- Форму следует обильно смазать жиром и расстелить один слой теста.
- Поверх теста насыпьте слой ягод, посыпьте сахаром и корицей.
- Повторите еще один слой теста и ягод
- Накройте пирог слоем теста, закрепите по бокам
- Вилкой или любым другим острым кухонным инструментом сделайте дырочки в верхнем слое. Для румяной корочки можно смазать пирог взбитым яйцом.
- Запекайте пирог 30-40 минут на средней температуре духовке (не более 175-180 градусов).
- Готовы пирог остудите и присыпьте сахарной пудрой, украсьте листиками мяты.
Слоеный пирог с голубикой
Источник: https://heaclub.ru/chto-mozhno-sdelat-iz-yagod-golubiki-recepty-blyud-kak-prigotovit-iz-yagod-golubiki-vareniki-tort-maffiny-sharlotku-pastilu-zefir-pirog-iz-sloenogo-testa-tvorozhnuyu-zapekanku-mors-kisel-l
Как приготовить из ягод голубики творожную запеканку: рецепт
Творожная запеканка с голубикой получается невероятно вкусной, с тонким ягодным ароматом и легким сладковатым вкусом. Ягода сохраняет свою форму и упругость и практически не «течет», в отличие от малины или клубники.
Вам потребуется:
- Жирный творог – 700 г. (желательно использовать домашний).
- Голубика – 1 стакан свежих ягод
- Манка – ¾ стакана
- Сахар – по вкусу
- Яйцо – 1-2 шт. (смотрите на консистенцию массы)
- Листики мяты для украшения блюда
Готовка:
- Творог следует перетереть через сито до мягкого однородного состояния. Если не хотите этим заниматься, вы можете использовать творожную массу.
- Перетертый творог ссыпьте в мисочку, где смешайте с сахаром и манкой.
- Вбейте яйца и еще раз тщательно перемешайте, добавьте промытые и просушенные свежие ягоды голубики.
- Творожную массу залейте в форму, смазанную жиром и запекайте на средних температурах (160-180 градусов) приблизительно 35-40 минут.
- Готовую запеканку сразу не доставайте из формы и дайте остыть ей в течение 20 минут.
- Затем порционно нарежьте запеканку квадратиками или ромбами, украсьте мятой.
Творожная запеканка с голубикой
Источник: https://heaclub.ru/chto-mozhno-sdelat-iz-yagod-golubiki-recepty-blyud-kak-prigotovit-iz-yagod-golubiki-vareniki-tort-maffiny-sharlotku-pastilu-zefir-pirog-iz-sloenogo-testa-tvorozhnuyu-zapekanku-mors-kisel-l
Видео: «Творожный чизкейк с голубикой»
Источник: https://heaclub.ru/chto-mozhno-sdelat-iz-yagod-golubiki-recepty-blyud-kak-prigotovit-iz-yagod-golubiki-vareniki-tort-maffiny-sharlotku-pastilu-zefir-pirog-iz-sloenogo-testa-tvorozhnuyu-zapekanku-mors-kisel-l
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/vareniki_s_golubikoi-27162.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 1547 (16%)
- https://heaclub.ru/chto-mozhno-sdelat-iz-yagod-golubiki-recepty-blyud-kak-prigotovit-iz-yagod-golubiki-vareniki-tort-maffiny-sharlotku-pastilu-zefir-pirog-iz-sloenogo-testa-tvorozhnuyu-zapekanku-mors-kisel-l: использовано 7 блоков из 13, кол-во символов 6856 (70%)
- http://povar.co/recipe/vareniki-s-golubikoy/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 255 (3%)
- https://www.patee.ru/recipes/pelmeni/view/?id=288478: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1067 (11%)