- взяли: 500 гр. ( 1 упаковка) слоенного дрожжевого теста
- 4 филе тиляпии
- 1 желток
- 150 гр. твердого сыра
- 300 гр. шампиньонов
- 4-5 ст.л. риса
- 1 луковица
- растительное масло
- соль
- перец черный
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/106094
Содержание
Описание приготовления:
В рецепте используется красная рыба, но ее можно заменить на филе белой, например, трески или морского окуня. Грибы можно взять любые, какие больше любите (шампиньоны, вешенки и прочие). Слоеное тесто у меня покупное, поэтому пирожки готовятся очень быстро.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось / Тесто / Слоеное тесто
Блюдо: Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой
Источник: https://povar.ru/recipes/sloenye_pirojki_s_ryboi_gribami_i_risom-55835.html
Это интересно: Слоеные пирожки с повидлом: рецепт и фото
Описание рецепта — Слоёные пирожки с рыбой, грибами и рисом.:
Очень вкусное блюдо, достойное праздничного стола. Изумляет своей простотой. Но технику защипывая теста нужно отработать. ??
Источник: https://www.patee.ru/recipes/pies/view/?id=1138507
Слоёные пирожки с рыбой, грибами и рисом.: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Шаг 1:
Промыть рис, засыпать в кипящую подсоленную воду. Довести до кипения, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой, варить 15 минут. Крышку не открывать. Оставить под крышкой, ещё на 15 минут.
Шаг 2:
Лук почистить, помыть, нарезать полукольцами обжарить.
Шаг 3:
300 г |
по вкусу |
по вкусу |
150 г |
Помыть, почистить, нарезать, обжарить вместе с луком. Посолить, приправить свежемолотым чёрным перцем. Остудить. Сыр натереть на крупной тёрке.
Шаг 4:
|
4 шт. | ||
по вкусу | |||
по вкусу | |||
20 мл |
Любую белую рыбу помыть, обсушить, разрезаться на порционные куски. Посолить , поперчить. Обжарить с двух сторон.
Шаг 5:
|
500 г | ||
3 ст. л. |
Тесто поделить на 8 одинаковых частей и слегка раскатать их на присыпанном мукой столе. На каждую часть выложить ложку сыра, риса, рыбу и сверху гриб.
Шаг 6:
Края теста собрать складками вокруг горки начинки и защипать, оставив верх пирожка открытым.
Шаг 7:
Пирожки переложить на противень, у меня силиконовый коврик, можно просто смазать противень маслом или использовать пергамент. Накрыть полотенцем, дать подойти.
Шаг 8:
Смазать яичным желтком и выпекать при температуре 200, в течение 15-20 минут.
Это стоит попробовать
Показать всех
Оригинальные рецепты с фото:
Источник: https://www.patee.ru/recipes/pies/view/?id=1138507
Для рецепта пирожков вам потребуется:
- тесто слоеное — 600г
- горбуша (филе) — 1 шт
- сыр (твердый) — 150г
- грибы (вареные) — 150г
- лук репчатый — 1 шт.
- хлопья рисовые — 1.5 стакана
- масло растительное (для обжарки)
- соль, перец — по вкусу
- яйцо (для смазки пирожков) — 1 шт.
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/bake/pirogy/32674.shtml
Рецепт приготовления пирожков:
Чтобы приготовить Слоеные пирожки с рыбой, грибами и рисом необходимо…
Чистим горбушу, удаляем все косточки. Режем небольшими кусочками. Солим, перчим. Обжариваем до полуготовности. Рис заливаем кипятком 1:1, солим, перемешиваем. Лук режем полукольцами и обжариваем. Затем добавляем отварные и измельченные грибы. Обжариваем. Слегка солим.
Сыр натираем на крупной тёрке. Тесто делим примерно на 8 частей. Каждую часть раскатываем. На середину выкладываем начинку. Сначала сыр. Разбухший рис. Затем рыбу и сверху грибы с луком.
Заворачиваем типа беляша, оставляя верх открытый. Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпекания, смазанной маслом. Обмазываем взбитым яйцом. Накроем и дадим немного расстояться.
Выпекаем в духовом шкафу при температуре 180-200С до готовности. У меня получилось минут 30.
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/bake/pirogy/32674.shtml
Как приготовить «Слоеные пирожки с рыбой, грибами и рисом»
1. Рис у меня уже отварной, вымойте укроп и нарежьте его мелко, разморозьте шпинат и смешайте его с зеленью. Рыбу вымойте и разрежьте на кусочки. Грибы вымойте и нарежьте пластинками или небольшими кусочками. Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами.
2. В сковороду выложите сливочное масло и разогрейте его, выложите лук и обжарьте его пару минут, затем добавьте грибы и готовьте до испарения жидкости, посолите и поперчите.
3. Раскатайте два листа слоеного теста в тонкий пласт, затем разрежьте оба на небольшие квадратики. По центру половины из них выложите отварной рис, затем — слой зелени и грибы, поверх уложите кусочек рыбы. Накройте каждый кусочек теста с начинкой другим кусочком теста, а края прижмите вилкой, смажьте каждый пирожок взбитым яйцом.
4. Выпекайте в разогретом до 200 градусов духовом шкафу около получаса, затем аккуратно переложите на тарелку. К столу подавайте их немного остывшими.
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/sloenye_pirojki_s_ryboi_gribami_i_risom-55835.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/sloenye_pirojki_s_ryboi_gribami_i_risom-55835.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3760 (54%)
- https://www.patee.ru/recipes/pies/view/?id=1138507: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1486 (21%)
- https://www.gotovim.ru/recepts/bake/pirogy/32674.shtml: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1525 (22%)
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/106094: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 175 (3%)