Среда, г. 18:51 + РІ цитатник
Я очень люблю такие блюда. Тут одновременно есть и гарнир, и мясная составляющая. Очень вкусно. Блюдо можно как варить, так и жарить, но в жаренном виде мне оно нравится больше.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/4073139/post404345476/
Содержание
- 1 Признайтесь, ведь наверняка вы любите пообедать тарелочкой ароматного пюре с укропом и мясной котлеткой или тефтелькой. Но я вам предлагаю из этих же ингредиентов приготовить интересное и неординарное второе блюдо — картофельные колобки. Изюминкой рецепта является способ приготовления. Так в мясной фарш заворачивается кусочек сыра, а затем мясной колобок укутывается шубку картофельного пюре с зеленью. Фарш может быть свиной, говяжий или куриный. Запекаются такие шарики в духовке и подаются в горячем виде. Какие они в остывшем состоянии не могу сказать, поскольку еще ни разу не оставались. Быстро, вкусно, сытно, бюджетно и что немаловажно — диетически! Попробуйте приготовить и ваши домочадцы останутся довольны. Ингредиенты: Картофель — 500 г Фарш мясной — 300 г Сыр — 200 г Яйцо — 1 шт. Молоко – 50 мл Лук — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Укроп — 1 пучок Соль, черный перец – по вкусу. Приготовление рецепта пошагово: Картофель чистим, нарезаем кубиками и отвариваем до готовности. Сливаем воду и добавляем молоко, зелень, яичный белок. Солим по вкусу и превращаем в пюре. К мясному фаршу добавляем мелко нарезанный лук, чеснок, пропущенный через пресс. Солим и перечим по вкусу. Перемешиваем Влажными руками берем немного фарша, делаем лепешку и внутрь вкладываем кубик сыра. Сыр можно использовать твердый или плавленый. Получается одинаково вкусно. Формируем шарик, который затем заворачиваем в картофельное пюре. Выкладываем в форму для запекания. Сверху смазываем желтком и запекаем в духовке 30 минут при температуре 200 градусов. При желании, за 5 минут до готовности посыпать колобки тертым сыром. Ароматное и нежное блюдо готово! Приятного аппетита!
- 2 «Колобки» картофельные с мясом
- 3 Этапы приготовления
- 4 Ингредиенты:
- 5 Как приготовить «Картофельные колобки с фаршем»
-
Признайтесь, ведь наверняка вы любите пообедать тарелочкой ароматного пюре с укропом и мясной котлеткой или тефтелькой. Но я вам предлагаю из этих же ингредиентов приготовить интересное и неординарное второе блюдо — картофельные колобки. Изюминкой рецепта является способ приготовления. Так в мясной фарш заворачивается кусочек сыра, а затем мясной колобок укутывается шубку картофельного пюре с зеленью. Фарш может быть свиной, говяжий или куриный. Запекаются такие шарики в духовке и подаются в горячем виде. Какие они в остывшем состоянии не могу сказать, поскольку еще ни разу не оставались. Быстро, вкусно, сытно, бюджетно и что немаловажно — диетически! Попробуйте приготовить и ваши домочадцы останутся довольны.
Ингредиенты:
- Картофель — 500 г
- Фарш мясной — 300 г
- Сыр — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко – 50 мл
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Укроп — 1 пучок
- Соль, черный перец – по вкусу.
Приготовление рецепта пошагово:
Картофель чистим, нарезаем кубиками и отвариваем до готовности.
Сливаем воду и добавляем молоко, зелень, яичный белок. Солим по вкусу и превращаем в пюре.
-
К мясному фаршу добавляем мелко нарезанный лук, чеснок, пропущенный через пресс. Солим и перечим по вкусу. Перемешиваем
-
Влажными руками берем немного фарша, делаем лепешку и внутрь вкладываем кубик сыра.
Сыр можно использовать твердый или плавленый. Получается одинаково вкусно.
-
Формируем шарик, который затем заворачиваем в картофельное пюре.
-
Выкладываем в форму для запекания.
Сверху смазываем желтком и запекаем в духовке 30 минут при температуре 200 градусов.
-
При желании, за 5 минут до готовности посыпать колобки тертым сыром.
-
Ароматное и нежное блюдо готово!
-
Приятного аппетита!
Признайтесь, ведь наверняка вы любите пообедать тарелочкой ароматного пюре с укропом и мясной котлеткой или тефтелькой. Но я вам предлагаю из этих же ингредиентов приготовить интересное и неординарное второе блюдо — картофельные колобки. Изюминкой рецепта является способ приготовления. Так в мясной фарш заворачивается кусочек сыра, а затем мясной колобок укутывается шубку картофельного пюре с зеленью. Фарш может быть свиной, говяжий или куриный. Запекаются такие шарики в духовке и подаются в горячем виде. Какие они в остывшем состоянии не могу сказать, поскольку еще ни разу не оставались. Быстро, вкусно, сытно, бюджетно и что немаловажно — диетически! Попробуйте приготовить и ваши домочадцы останутся довольны.
Ингредиенты:
- Картофель — 500 г
- Фарш мясной — 300 г
- Сыр — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко – 50 мл
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Укроп — 1 пучок
- Соль, черный перец – по вкусу.
Приготовление рецепта пошагово:
Картофель чистим, нарезаем кубиками и отвариваем до готовности.
Сливаем воду и добавляем молоко, зелень, яичный белок. Солим по вкусу и превращаем в пюре.
К мясному фаршу добавляем мелко нарезанный лук, чеснок, пропущенный через пресс. Солим и перечим по вкусу. Перемешиваем
Влажными руками берем немного фарша, делаем лепешку и внутрь вкладываем кубик сыра.
Сыр можно использовать твердый или плавленый. Получается одинаково вкусно.
Формируем шарик, который затем заворачиваем в картофельное пюре.
Выкладываем в форму для запекания.
Сверху смазываем желтком и запекаем в духовке 30 минут при температуре 200 градусов.
При желании, за 5 минут до готовности посыпать колобки тертым сыром.
Ароматное и нежное блюдо готово!
Приятного аппетита!
Оцените рецепт | |
Социальные сети |
1079
Источник: https://retsept-foto.ru/cook.php?gotovim=Kartofel-nye-kolobki-s-farshem
Это интересно: Брусника с сахаром на зиму: рецепт и фото
«Колобки» картофельные с мясом
Картофельные клёцки с мясом — блюдо № 1 в нашей семье! Присутствует оно во многих национальных кухнях, только под разным названием… У нас в Беларуси его называют «пызы», в Чехии — «кнедлики», в Германии — «кнедли»… А в нашей маленькой семье — «колобки». Блюдо очень простое, но в тоже время вкусное и сытное. Подавать такие картофельные клёцки с мясом можно со сметаной, майонезом, сливочным маслом, сыром, жареным луком… Их также можно слегка обжарить или запечь в духовке. Всем рекомендую воспользоваться рецептиком!
Источник: https://rutxt.ru/node/4971
Этапы приготовления
Сырой картофель очистить, вымыть.
Натереть на мелкой тёрке.
Отжать через марлю.
Добавить муку, яйцо, соль, перемешать.
Приготовить фарш, добавить к нему измельчённый лук, соль, перец, специи, перемешать.
Взять немножко (1 столовую ложку, можно больше) картофельной массы, сделать из неё лепёшку, в центр поместить мясной фарш и сформировать кругленькие клёцки. Каждую обвалять в муке и опустить в кипящую подсоленную воду. Варить 30-40 минут.
Картофельные клецки с мясом получаются сытными и вкусными.
Приятного аппетита!
Источник: https://rutxt.ru/node/4971
Ингредиенты:
- Фарш — 500 Грамм
- Лук репчатый — 2 Штуки
- Растительное масло — 100 Миллилитров
- Соль, перец, специи — По вкусу
- Картофель отварной в мундире — 1,5 Килограмма
- Яйцо — 2 Штуки
- Мука пшеничная — 1-1,5 Стакана
Количество порций: 15
Источник: https://povar.ru/recipes/kartofelnye_kolobki_s_farshem-47592.html
Как приготовить «Картофельные колобки с фаршем»
Для приготовления мясной начинки почистите и нарежьте мелким кубиком репчатый лук.
Обжарьте на растительном масле репчатый лук до легкого румянца.
Когда лук обжарится, добавьте к нему фарш. Хорошо перемешайте. Добавьте стакан воды и тушите мясо, помешивая, добавив соли и перца по вкусу. Начинку доведите до готовности. Жидкость должна выпариться.
Картофель, отваренный в мундире, очистите от шкурки и натрите на крупной терке.
К картофелю добавьте 1-2 яйца, 4-5 ст. ложек муки, чайную ложку соли и черный молотый перец по вкусу.
Из полученных ингредиентов замесите тесто. Разделите тесто на несколько кусочков. Из каждого скатайте шарик и расплюсните его.
На серединку картофельной лепешки выложите мясную начинку. Соедините края лепешки и сформируйте колобок.
У меня получились вот такие колобки.
На растительном масле обжарьте колобки с двух сторон. Такие колобки можно отварить как клецки или пельмени, но нам мой вкус это блюдо вкуснее в обжаренном виде.
Подайте к столу, добавив в каждую порцию несколько ложек сметаны.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Стефа 21:40 «Ответить
вкусненько, моим домашним понравилось!
Мила 05:20 «Ответить
Со сметаной или без нее, колобочки все равно вкусные! Мне с томатной подливкой понравилось!
Оксана 11:30 «Ответить
Если их жарить во фритюре, они еще вкуснее!
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/kartofelnye_kolobki_s_farshem-47592.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://rutxt.ru/node/4971: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1105 (12%)
- https://povar.ru/recipes/kartofelnye_kolobki_s_farshem-47592.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 6129 (65%)
- https://retsept-foto.ru/cook.php?gotovim=Kartofel-nye-kolobki-s-farshem: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1830 (19%)
- https://www.liveinternet.ru/users/4073139/post404345476/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 346 (4%)