Простые салаты — постоянные гости в каждодневном меню моей семьи. Естественно, что одни и те же рецепты надоедают, и я постоянно пробую новые. Например, этот вариант появился недавно. Попробуйте тоже!
Источник: https://povar.ru/recipes/vetnamskii_kurinyi_salat-68683.html
Содержание
- 1 Суп Фо-бо
- 2 Ингредиенты:
- 3 Этапы приготовления
- 4 Вьетнамский салат из огурцов
- 5 Как приготовить Вьетнамский салат из пряной капусты с курицей
- 6 Как приготовить «Вьетнамский куриный салат»
- 7 Рецептов: 46
- 8 Рыба по-вьетнамски
- 9 Вьетнамские блинчики нэм
- 10 Салат из папайи
- 11 Манго в аппетитном соусе
- 12 Азиатский смузи из авокадо
Суп Фо-бо
-
400 г говядины
-
1 головка лука
-
2 ст. ложки рыбного соуса
-
анис
-
белый молотый перец
-
400 г рисовой лапши
-
2 л говяжьего бульона
-
1 лимон
-
красный перец чили
Как приготовить суп Фо-бо:
- Сварите бульон из говядины. После достаньте мясо из бульона и остудите. Положите на 40 минут в морозильную камеру.
- Тем временем, в большую кастрюлю выложите головку очищенного лука, рыбный соус, анис, перец. Влейте бульон и добавьте воды. Доведите до кипения и готовьте 20 минут.
- Рисовую лапшу положите в подсоленную воду и отварите. Затем немного охладите лапшу.
- Мясо достаньте из морозилки и порежьте тонкими пластинами.
- Разложите лапшу и нарезанный зеленый лук, мясо и измельченный перец чили.
- Залейте все горячим бульоном и подавайте суп Фо-бо к столу.
Источник: https://domashniy.ru/eda/vetnamskaya_kuhnya_10_foto-receptov_re15/
Это интересно: Слойки «Круки»: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Белокочанная капуста — 200 Грамм
- Куриное филе — 200 Грамм
- Лимон — 0,5 Штуки
- Перец чили — 1 Штука
- Помидор — 1 Штука
- Базилик, листочки — 3 Штуки
- Мята, листочки — 3 Штуки
- Сахар белый — 0,5 Чайных ложки
- Рыбный соус — 1,5 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
Количество порций: 2
Источник: https://povar.ru/recipes/vetnamskii_kurinyi_salat-68683.html
Этапы приготовления
Помыть и обсушить листовой салат и свежую кинзу.
Нарвать руками или ножницами листовую зелень и уложить в миску.
Отварить рисовую вермишель. Для этого налить в ковшик воду, довести ее до кипения, опустить вермишель в кипяток, проварить 2 минуты, вытащить ее, поместить в сито и сразу облить холодной водой из под крана, дать стечь лишней жидкости.
Рисовую вермишель добавить к листовому салату.
Вареное филе курицы разобрать на волокна и добавить в миску к салату.
Свежий огурец нарезать тонкими ломтиками.
Затем добавить нарезанные огурцы в миску к салату.
Морковь очистить, помыть и с помощью овощечистки нарезать тонкими пластинками.
Добавить морковные пластинки к салату.
Для заправки вьетнамского салата смешать все ингредиенты и перемешать, чтобы мёд полностью растворился.
Арахис поместить в микроволновую печь на 2 минуты, затем остудить, снять кожуру.
Заправку вылить в салат, перемешать, дать вьетнамскому салату с курицей настояться 10 минут и можно раскладывать по тарелкам. Каждую порцию сверху посыпать арахисом.
Приятного аппетита!
Источник: https://rutxt.ru/node/3295
Вьетнамский салат из огурцов
Домашний
Невероятно легкий и низкокалорийный салатик – идеален как закуска или гарнир к любому жареному мясу, птице или рыбе. А если вы предпочитаете обойтись без мяса, то он прекрасен просто с отварным рисом.
Рецепт вьетнамского салата из огурцов>>
Источник: https://domashniy.ru/eda/vetnamskaya_kuhnya_10_foto-receptov_re15/
Как приготовить Вьетнамский салат из пряной капусты с курицей
Этот рецепт один из моих любимых салатов. Если вы сидите на диете, этот рецепт удовлетворит вас низким содержанием жира. Ингредиенты рассчитаны на 4-6 порций.
Источник: https://www.photorecept.ru/recipe/vetnamskij-salat-iz-pryanoj-kapusty-s-kuricej
Это интересно: Вьетнамский праздничный суп с пельменями: рецепт и фото
Как приготовить «Вьетнамский куриный салат»
1. Курицу отварите в подсоленной воде. Капусту нашинкуйте соломкой.
2. Базилик и мяту измельчите.
3. Из половинки лимона выжмите сок. Остывшую курицу разберите на волокна.
4. Соедините в салатнице курицу, базилик, мяту и капусту. Нарежьте кубиками помидор.
5. Все ингредиенты смешайте. Полейте салат соусом и соком лимона. Украсьте блюдо перцем. Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/vetnamskii_kurinyi_salat-68683.html
Рецептов: 46
Вьетнамский салат
рисовая лапша – 100 гр.
морковь – 2 шт.
огурцы – 2 шт.
салат айсберг – 100 гр.
чеснок – 1 зубчик
корень имбиря – 5 гр.
Каталог: Другие салаты
- 1125
Кухня ТВ
- , 20:16
Вьетнамский кофе лювак. капельный способ заваривания.
2 ч.л. молотого вьетнамского кофе )лювак, арабика, робуста)
кипяток
- 7373
goloda-net
- , 12:24
Говядина с лапшой
говядина — 300 гр.
перец красный болгарский — 1/2 шт.
перец зеленый болгарский — 1/2 шт
капуста китайская — 1/3 кочана
лук зеленый — несколько перышков
чеснок — 3-4 зубчика
Каталог: Блюда из мяса
- 10233
Алевтина
- , 20:06
Камбоджийский банановый рисовый пудинг
хлопья мистраль рисовые 3 ст.л.
молоко 200 мл.
сметана 1 ст.л.
яйцо 1 шт.
соль
сахар 1 ч.л.
Каталог: Каши
- 9475
кыш
- , 00:11
Яйца в кляре
яйца в шубке
яйца в «шубке» — рецепт.
ингредиенты
кол-во ингредиентов произвольное:
вареные яйца(без скорлупы)
панировочные сухари
Каталог: Из сыра и яиц
- 17245
Елена
- , 14:51
Манго в мятно-имбирном сиропе
манго свежее – 2 шт
сахар тростниковый «демерара» от «мистраль» -0,3 ст
имбирь свежий – 3-4 см
мята – 1 пучок
вода – 1 ст
Бананы в карамели по -вьетнамски.
состав:
2 крупных спелых банана
1 яйцо
2 ст.ложки крахмала
3 ст.л. пшеничной муки
1 ¼ ст. растительного масла
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
- 13491
Ольга
- , 14:41
Вьетнамские блинчики с бананами и шоколадом.
2-3 банана
50 гр. грецких орехов
2 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. меда
5 листов рисовая бумага
30 гр. шоколада.
Каталог: Блины с бананом и шоколадом
- 19664
ма-ма
- , 00:14
Рис по-вьетнамски
рис янтарь (пропаренный длиннозерный) от мистраль — 300 г
морковь — 1шт
лук репчатый — 1шт
кальмар — 2шт
брокколи — 5 соцветий
помидор — 1шт
Вьетнамский суп «фо» с курицей
4 куриных голени
1/3 репчатого лука
кусочек имбиря
1,5 литра воды
соль
перец
Каталог: Мясные
- 96468
Нина
- , 05:58
Кольраби и морковь, тушеные с соевой спаржей
1 кольраби, 1 морковь, соевая спаржа (300 гр), азиатский рыбный соус, растительное масло, соль
перец.
Каталог: Вегетарианские блюда
- 6804
Нина
- , 01:04
Кальмары с вешенками, приготовленные в воке.
кальмары (у меня на этот раз мини кальмары) — 250 гр.
вешенки -200-300 гр.
половина репчатого лука (у меня на фото красный, но можно использовать любой)
1 крупный помидор
зелень петрушки и кинзы — количество определять на свой вкус, как вам больше нравится.
рыбный соус.
Каталог: Блюда из морепродуктов
- 13983
Нина
- , 14:20
Блины из рисовой бумаги с банановой начинкой. (игра-соревнование: две идеи одного продукта) (дуэль)
банан — 3 шт
сгущёнyое молоко — 200 мл.
кориандр молотый — 3 ст.л.
рисовая бумага — 10 листов
сахарная пудра для обсыпки —
Каталог: Блины
- 17208
Lisena
- , 18:01
Вьетнамский салат с креветками и папайей ! ! !
креветки 600 гр. (среднего размера)!
растительное масло 2 ст.л. !
рисовый уксус 2 ст.л. !
сахар пальмовый 1 ч.л. !
чили перец 1 — 2 шт. (острый,сухой)!
чеснок 2 — 3 зубка!
Свиное сердце жаренное с луком по-вьетнамски
1 свиное сердце,
1 большая луковица,
лук порей (зелёная часть) ~10 см,
1 стебель сельдерея,
1-2 ст.л. рыбного (соевого) соуса,
по щепотке (вкусу), кориандра, зиры, черного перца, соли, сахара.
Каталог: Блюда из субпродуктов
- 64003
caprizze
- , 16:38
Трубочки хрустящие с мясной начинкой
тесто фило
фарш
фунчоза отвареная
морковь
лук репч.
соль
Каталог: Другие рецепты
- 31035
elenozka
- , 14:26
Фо га, вьетнамский суп с курицей
для бульона:
500 гр. свиных костей
500 гр. говяжьих костей
500 гр. куриных костей
1 крупная морковь
1 большая луковица
Каталог: Супы из мяса птицы
- 51255
MissJoker
- , 21:36
Кокосовый суп с тунцом и морепродуктами
не знаю какой рецепт писать оригинальный или то, как я его испортила :))))
итак оригинальный:
цедра лайма 12
цедра лимона 12
лимонная трава 1 стебель
бульон рыбный 800 мл.
Вьетнамский салат из рисовой лапши с овощами.
рисовая вермишель 300 гр.
цукини молодые 2 шт.
брокколи 1 шт.
болгарский перец 2-3 шт.
шампиньоны 150 гр.
пекинская капуста половина вилка.
Каталог: Салат из овощей
- 71499
ирусик-88
- , 08:44
Правильный (простите за категоричность) рецепт немов с креветками
70-80 листов рисовой бумаги (пачка 450 гр)
1 литр пива
ок.1,5 масла для жарки
начинка:
100 гр. стеклянной лапши
250 гр. соевых ростков
Каталог: Другие горячие закуски
- 24895
lyulia
- , 19:56
«вьетнамский» винегрет
мясо, морковь, свекла, картошка, лук, масло
Блинчики «нэм» (мой вариант)
рисовая бумага
мясо свинины, лук, имбирь, шиитаке, стручковый перец острый
ананасы в сиропе, яйцо перепелиное
соль, укроп, соевый соус, масло растительное, черный перец.
Каталог: Мясные
- 13580
krion
- , 21:05
Блинчики нэм на мой лад (упрощенный вариант)
рисовая бумага — 1,5 пачки
фарш мясной — 600-700 гр.
стеклянная лапша — 70-100 гр.
древесный гриб сушеный — 50 гр.
морковь — 1 шт.
яйцо куриное — 2 шт.
Каталог: Мясные
- 18147
shaina
- , 03:10
Спринг роллы »шуа-бо хан-тэй»
рисовая бумага(круглая)
мясной фарш
лайм
соевый соус
васаби
зеленый лук
Каталог: Спринг роллы
- 16270
d.zaytsev
- , 23:16
Вьетнамские рулеты из рисовой бумаги с соусом нуок чам.
-15 листов рисовой бумаги
-немного растительного масла (для жарки)
начинка:
-250 гр. мякоти свинины
-250 гр. очищенных варёных королевских креветок (вес неочищенных = 900 гр. 40 шт. )
-150 гр. тофу
Каталог: Другие основные блюда
- 23309
chef
- , 01:18
Вьетнамский салат (почти) с креветками и рисовой вермишелью
вермишель рисовая длинная — 50 г
креветки тигровые сырые — 10-15 шт.
салат айсберг — небольшой кочанчик
помидоры черри — 10шт ( или один крупный помидор)
кориандр семена — 1 ч.л.
растительное масло для фритюра и обжаривания креветок
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
- 12256
Svettt
- , 14:22
Блинчики нэм.
рисовая бумага 1уп.,растительное масло,свинина 250 гр. вермишель фунчёза50 гр. грибы шиитаке сушеные,можно заменить любыми другими грибами,яйцо 1 шт. морковь30 гр. бобовые ростки70 гр. кинза1пучок,репчатый лук40 гр.
для соуса:
соевый соус100 мл., сахар1/2 ст.ложки, красный острый перец1 щепотка, 1зубчик чеснока(раздовить), сок одного лимона.
Каталог: Мясные
- 12635
vishny.82
- , 10:50
Chao tom вьетнамская закуска
тигровые креветки-500 гр
бекон(корейка) – 100 гр
имбирь-1см
чили-перчик – 1шт(без семян и перегородок)
чеснок – 3 зуб.
соль 1 ч.л.
Свиные ребрышки в карамельном соусе.
свиные ребрышки-1 кг
сахар — 1/2 ст. ( 70 гр)
вода -1/ 2 ст.
лимон — 1 шт
лук — 1 шт
соеувый соус- 100 мл.
Каталог: Блюда из мяса
- 62522
Фруша
- , 17:08
Вьетнамский пирог «бань чынг»
рис (клейкий) — 500 г.
свинина (шейка) — 500 г.
лук 100 г.
горошек зеленый (заморозка)— 300 г
листья бамбука — у меня листья савойской капусты 10 шт.
соль
Каталог: Блюда из мяса
- 8022
milena2007
- , 00:23
Источник: https://www.koolinar.ru/kitchen/vetnamskaya
Рыба по-вьетнамски
Delicious
Ингредиенты:
-
2 помидора
-
2 ст. ложки рыбного соуса
-
1 ч. ложка кунжутного масла
-
1 зубчик чеснока
-
400 г филе белой рыбы
-
1 морковь
-
2 ч. ложки тертого имбиря
-
мята
Как приготовить рыбу по-вьетнамски:
- Смешайте в глубокой тарелке рыбный соус, кунжутное масло, имбирь, чеснок, мяту. Хорошо пропитать рыбу этим маринадом.
- На фольгу выложите подготовленную рыбу в соусе, а сверху положите очищенную и нарезанную ломтиками морковь.
- Запекайте рыбу по-вьетнамски в духовке, разогретой до 250°С примерно часа.
Источник: https://domashniy.ru/eda/vetnamskaya_kuhnya_10_foto-receptov_re15/
Вьетнамские блинчики нэм
Shutterstock
Ингредиенты:
-
300 г картофеля
-
300 г моркови
-
300 г мяса
-
2 ст. ложки оливкового масла
-
соевый соус и соль по вкусу
-
рисовая бумага
Как приготовить вьетнамские блинчики нэм:
- Картофель очистите и порежьте кубиками. Отварите его до готовности. То же самое сделайте с морковью.
- Мясо промойте, порежьте на кусочки и потушите с солью. Затем смешайте его с овощами и потушите в оливковом масле.
- Заверните в вымоченную в кипяченой воде рисовую бумагу и обжаривайте на сковороде в течение 15 минут.
Источник: https://domashniy.ru/eda/vetnamskaya_kuhnya_10_foto-receptov_re15/
Салат из папайи
Foodtolove
Ингредиенты:
-
1 зеленая папйя
-
сок 2 лаймов
-
3 ст. ложки рыбного соуса
-
2 ст. ложки сахара
-
1 ч. ложка перца чили
-
1 небольшой пучок кинзы
Как приготовить салат из папайи:
- Зеленую папайю очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
- Сок лаймов смешайте с рыбным соусом и сахаром. Добавьте ломтики папайи и измельченный перец чили. Оставьте на 20 минут настояться.
- Затем присыпьте все рубленой кинзой.
- Салат из папайи готов!
Источник: https://domashniy.ru/eda/vetnamskaya_kuhnya_10_foto-receptov_re15/
Манго в аппетитном соусе
Loveisinmytummy
Ингредиенты:
-
1 стакан воды
-
свежий имбирь
-
½ стакана сахара
-
½ стакана свежей мяты
-
500 г манго
Как приготовить манго в аппетитном соусе:
- Имбирь нарежьте тонкими пластиками и положите в воду с сахаром. Вскипятите и варите 5 минут.
- Снимите кастрюлю с огня и бросьте в нее листья мяты. Получившийся сироп процедите и остудите.
- Манго очистите, нарежьте дольками, залейте сиропом и поместите в холодильник на 40 минут. При подаче украсить мятой.
Источник: https://domashniy.ru/eda/vetnamskaya_kuhnya_10_foto-receptov_re15/
Азиатский смузи из авокадо
Whitezebra
Ингредиенты:
-
1 авокадо
-
½ стакана кокосового молока
-
3 ст. ложки сгущенного молока
-
1 стакан колотого льда
Как приготовить смузи из авокадо:
- Разрежьте очищенный плод авокадо пополам и извлеките косточку. Его мякоть измельчите в блендере, а потом добавьте к авокадо кокосовое молоко, сгущенное молоко и колотый лед.
- Хорошенько взбейте все в блендере и у вас получится вкуснейший смузи из авокадо! При желании можно украсить коктейль кокосовой стружкой, зеленью или семенами чиа.
Источник: https://domashniy.ru/eda/vetnamskaya_kuhnya_10_foto-receptov_re15/
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/vetnamskii_kurinyi_salat-68683.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 4233 (26%)
- https://rutxt.ru/node/3295: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1076 (7%)
- https://www.koolinar.ru/kitchen/vetnamskaya: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 6575 (40%)
- https://domashniy.ru/eda/vetnamskaya_kuhnya_10_foto-receptov_re15/: использовано 7 блоков из 12, кол-во символов 4427 (27%)
- https://www.photorecept.ru/recipe/vetnamskij-salat-iz-pryanoj-kapusty-s-kuricej: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 220 (1%)