Слойки «Круки»: рецепт и фото

Аймкук

Описание приготовления:

Этот десерт придумали совсем недавно канадские кондитеры, называется он Crookie. Такая выпечка набирает все большую популярность. Готовятся слойки довольно быстро и из вполне доступных продуктов. Не советую брать другое печенье, так как «Орео» после высокой температуры становится мягким и очень похож на плотную начинку. В оригинале делается из теста и печенья, но я добавила еще шоколад. Вкус получился более насыщенный и не такой плотный. Шоколад можно взять на свой вкус как молочный, так и горький. Десерт лучше есть в теплом виде. Пробуйте!



Назначение: Для детей / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Тесто / Слоеное тесто

Блюдо: Выпечка / Слойки / Сладкое

Ингредиенты

Слоёное тесто — 500 г

Яйцо куриное — 1 шт.

Вода — 1 ч.л.

Шоколад черный — 1 плитка

Сахарная пудра — для украшения

Шоколадное печенье — 13-14 шт.

• 458 кКал
• 20 РјРёРЅ.
• 20 РјРёРЅ.

Фото готового блюда

Аймкук

Аймкук

Начинаем процесс

1. В первую очередь раскатываем слоёное тесто толщиной 0,5 см.
2. Объединяем яйцо с одной чайной ложкой воды. Затем следует тщательно перемешать смесь.
3. После чего смазываем ею тесто. Делать это надо тонким слоем, в противном случае тесто будет плохо склеиваться.
4. Используя стакан, вырезаем парные круги. Можно использовать и другую форму.
5. По центру каждого размещаем печенье, а поверх него шоколад, предварительно поломанный.
6. Затем накрываем второй половиной теста и хорошо защимляем края. После чего смазываем поверхность яйцом.
7. Растапливаем 20-30 гр шоколада и измельчаем удобным вам способом несколько печенек.
8. Разогреваем духовку до 200 градусов и помещаем туда подготовленное на четверть часа.
9. По истечении нужного времени достаем готовый десерт, поливаем растопленным шоколадом, посыпаем крошкой от печенья и сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Как приготовить «Слойки «Круки»»

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Раскатайте тесто в прямоугольник и разрежьте на полосы чуть шире печенья.

Взбейте яйцо с водой, смажьте половину полос.

Уложите на расстоянии печенье, сверху положите кусочки шоколада.

Накройте полосы с печеньем не намазанной полоской, закрепите края. Разрежьте на сегменты и прижмите края разреза. Поставьте в теплое место на 25 минут.

Смажьте слойки яйцом. Поставьте в горячую духовку и выпекайте при 200 градусах в течение 15 минут.

Дайте остыть до теплого состояния, посыпьте сахарной пудрой и подавайте.

Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Пошаговый рецепт с фото

Вы обожаете круассаны?! Любите печенье?! Тогда вы непременно должны попробовать «Круки»! Необычный и очень вкусный десерт! Название десерта — это сокращение от двух слов «cookie/печенье» и «croissant/круассан», и отражает саму суть блюда – союз шоколадного печенья и круассана.

В отличие от большинства десертов, ставших классикой ещё задолго до нашего рождения, «Круки» (Crookie) — относительно новый и лишь набирающий популярность десерт. Современное творение канадских кондитеров быстро пришлось по душе многим сладкоежкам. Канадцы решили раз и навсегда избавить нас от мук выбора: круассан или печенье? К чему выбирать что-то одно, если объединив все вместе, можно получить ещё больше удовольствия!

Сочетание действительно получилось очень аппетитным, к тому же простым и лёгким в приготовлении! Порадуйте себя и своих близких вкусным и необычным десертом! Приготовьте «Круки»!

Подготовьте ингредиенты по списку.

Разморозьте слоёное тесто и раскатайте до толщины примерно 0.5 см.

Соедините яйцо с 1 ч.л. воды и тщательно перемешайте.

Смажьте тесто тонким слоем яичной смеси. Слишком много не наносите, иначе тесто будет плохо склеиваться.

Нарежьте тесто на парные кусочки – заготовки для будущего десерта. У меня форма самая простая – круг. При желании можно придумать что-то и более затейливое, но на мой взгдяд, при таком — самом простом оформлении получается идеальный баланс печенья и теста. Слоёное тесто плотно окружает печенье – его не слишком много и не слишком мало.

На кусочек теста поместите печенье. Канадцы используют шоколадное печенье «орео», я взяла аналог местного производства и добавила по кусочку чёрного шоколада, чтобы усилить вкус.

Накройте тесто и начинку ещё одним кружочком теста и плотно залепите края. Смажьте поверхность теста яйцом.

Растопите на водяной бане или в микроволновой печи шоколад (20–30 граммов) и используйте его для украшения готового десерта.

Раскрошите или нарежьте на произвольные кусочки несколько печений.

Поместите «Круки» в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте 15 минут.

Готовый десерт украсьте кусочками печенья, полейте растопленным шоколадом и присыпьте сахарной пудрой.

«Круки» готовы! Подавайте десерт горячим. Приятного аппетита!

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...