Апельсиново-голубичное суфле: рецепт и фото

Нехитрый испанский десерт, который можно рекомендовать решительно всем, и детям, в том числе, в связи с полным отсутствием вредного для детского организма шоколада. Процедура приготовления достаточно проста, хоть и потребует порядком времени.

Испанское фруктово — ягодное суфле

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 50 минут

Общее время: 60 минут

Кухня: Испанская

Тип: Десерт

Порций: 3

Похожие рецепты

Ингредиенты

• Пятьдесят грамм сахара
• Четыре апельсина
• Сорок грамм муки
• Три яичных белка
• Десять грамм сливочного масла
• Один стебель свежей мяты
• Десять ягод голубики

Апельсиново-голубичное суфле пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Апельсины тщательно вымыть, из одного полностью выжать сок.

• Шаг 2.

  С остальных срезать верхушки, аккуратно вытащить всю мякоть, из мякоти выжать сок и соединить с первым.

• Шаг 3.

  Масло растопить, добавить муку и тщательно растереть.

• Шаг 4.

  Снять с огня, добавить сок и сахар, поставить на огонь и варить помешивая, так чтобы все комочки растворились, до полного загустения.

• Шаг 5.

  Белки взбить блендером до получения густой плотной пены, добавить голубику, полученную смесь ввести в апельсиновую.

• Шаг 6.

  Пустые апельсиновые формы наполнить полученной смесью, завернуть в фольгу.

• Шаг 7.

  Поместить в пароварку и готовить 20–25 минут.

• Шаг 8.

  Готовое блюдо достать, убрать фольгу, поместить на десертные блюдца, украсить голубикой и веточкой мяты, подавать на стол с хорошим настроением)

Понравился рецепт? Подписывайтесь на нас в Яндекс Дзене.

Подписавшись, вы сможете видеть больше вкусных и полезных рецептов. Перейти и .

Посмотреть похожие рецепты

Советы и варианты

• Приятного Вам аппетита!

Штройзель кухен с голубикой

Тесто:

• Мука — 375 г.
• Дрожжи
• 100 г сахара
• 2 яйца
• 1 щепотка соли

Посыпка:

• Мука — 300 г.
• Сливочное масло – 150 г.
• Сахар — 150 г.

Дрожжи растворите в теплом молоке, влейте в муку, оставьте в тепле на 10-15 минут. Сюда же закидывайте сахар, сливочное масло, яйцо, добавьте немного соли. Замешиваем тесто, ставим в теплое место на полчаса – теперь сделаем присыпку: смешаем муку, сахар и тонко наструганное холодное сливочное масло.

Далее выкладываем тесто на форму, на него немного крахмала (чтобы сок от голубики не стек), сверху засыпаем той самой крошкой. Полчаса при 190 градусах в духовке – и gutenappetit!

Румыния

Дракула их побери — местные и голубику умудрились привязать к графу-вампиру! Попадая на экскурсию в трансильванский замок Бран, есть возможность перекусить гамбовцами с голубикой в аутентичном трактирчике. Жалеть 6 евро за вход и 6 за порцию – кощунство: по крайней мере, узнаете, что в Трансильвании питаются не только кровью. Если же вам пока не до Румынии, можете узнать, кто такие гамбовцы прямо сейчас.

Суфле апельсиновое

Десерты

5 ингридиентов

Апельсины хорошо вымойте,у четырёх апельсинов срежьте верхушки (на 1/4).С одного целого апельсина,и снятых верхушек натрите цедру (снимите несколько длинных «лент»,остальную цедру-мелкой тёркой).

Из срезанных апельсинов аккуратно выньте мякоть,не повредите апельсиновые»чашечки».Апельсиновую мякоть,и целый апельсин без цедры,измельчите в блендере,процедите чер…

Гамбовцы с голубикой

• Тесто дрожжевое — 800 г.
• Голубика — 200 г.
• Халва — 200 г.
• Масло сливочное — 50 г.
• Сахар – 100 г.

Румыны – народ простой: дрожжевое тесто раскатывают в лепешку, внутрь которой укладывают голубику с халвой. Края заворачиваем, низ смазываем маслом и в пароварку на 15-20 минут. Как всегда, все гениальное – просто и очень вкусно. Особенно с холодным молоком.

Испания

Ну и, наконец, юг Европы – Испания. Традиционное апельсиново-голубичное суфле – по ресторанной легенде, одно из любимых блюд испанского короля.

Апельсиновое суфле

Десерты

6 ингридиентов

Разогреть духовку до 200 градусов.

Срезать верхушки апельсинов и выбрать из них мякоть при помощи острого ножа и чайной ложки.

Выдавить сок из мякоти, всего должно получиться до 300мл.

Из крышечных частей натереть цедру.

Растопить масло в кастрюльке, разтереть его с мукой.

Снять с огня и добавить цедру, апельсиновый сок и сахар….

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Тушеная картошка с курицей в духовке: ре... Апельсиново-шоколадный пирог: рецепт и ф... Салат «Табуле» с нутом: рецепт... Индоутка с яблоками в рукаве: рецепт и ф...