Брусничный мусс: рецепт и фото

Представляем вашему вниманию рецепт изумительно вкусного десерта. 

В этом муссе даже не ощущается манка. По консистенции он похож на пенку от варенья и получается очень нежным. В него невозможно не влюбиться. Это лакомство однозначно полюбят не только дети, но и взрослые. Рекомендую всем его попробовать. Сохраняйте рецептик и радуйте свое окружение такой изумительной вкуснятиной.

Пошаговый рецепт приготовления

Сладкое десертное блюдо, приготовленное из брусники, белка, сахара и желе.

1. Желатин (1 ч. л.) залить кипяченой холодной водой (3 ст. л.) и дать набухнуть.

2. Бруснику промыть, всыпать 1-2 ст. л. сахара

3. и пюрировать блендером.

4. Затем перетереть через сито. Получилось 100 мл протертой брусники. Жмых зальем кипяченой водой (100 мл) и процедим сок через сито. Смешаем протертую бруснику и сок, получаем 200 мл.

5. Набухший желатин прогреть, но не кипятить и вылить в брусничную смесь.

6. Куриный белок взбить с добавлением 1 ст. л. сахара

7. и аккуратно подмешать в брусничную смесь.

8. Разложить брусничную массу в порционную посуду и охладить.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Брусника  — 300 Грамм
• Творог  — 200 Грамм
• Овсяные хлопья  — 50 Грамм
• Сахарная пудра  — По вкусу
• Молоко  — 60 Миллилитров

Количество порций: 2

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Начинаем процесс

1. В первую очередь помещаем бруснику с блендер и измельчаем ее. После чего откидываем на мелкое сито и перетираем.
2. Наливаем воду в кастрюлю и добавляем сюда жмых, который остался от брусники. Затем ставим на огонь и доводим до кипения. После этого продолжаем процесс еще 2-3 минуты. Снимаем с огня и процеживаем через сито. Процеженный отвар снова ставим на огонь, добавляем сахарный песок, хорошо перемешиваем и доводим до кипения.
3. После чего аккуратно сыпем сюда манную крупу и продолжаем процесс 15-20 минут, при этом периодически помешивая. Затем снимаем с огня, даем немного остыть и, используя миксер, взбиваем все 1-2 минуты. После этого добавляем брусничный сок и продолжаем процесс взбивания еще 5-7 минут. В результате масса должна увеличиться в объеме, посветлеть и стать воздушной и кремообразной.
4. Готовый мусс раскладываем по креманкам, украшаем ягодами брусники и отправляем в холодильник на несколько часов.

Приятного аппетита!

Как приготовить «Брусничный мусс»

1. В блендере измельчим творог, овсяные хлопья и сахар.

2. Затем добавим молоко и бруснику. Взбиваем до однородности и разливаем по стаканам.

3. Готово!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Треска с луком и смородиной: рецепт и фо... Тушеные баклажаны в сметане: рецепт и фо... Индейка в вине с мочеными яблоками: реце... Кальмары по-корейски без моркови: рецепт...