Простой рецепт вкусного и полезного блюда из булгура. Булгур — это пшеничная крупа, обработанная кипятком, дробленная и высушенная на солнце. После такой подготовки крупа приобретает интересный вкус.
Источник: https://povar.ru/recipes/bulgur_s_fasoliu-73712.html
Содержание
Описание приготовления:
Блюдо получается питательным и полезным. Пряности можно добавить по своему вкусу. Используйте мяту или листочки мелиссы, у которой вкус нежнее. Если блюдо приготовить на растительном масле, а не на сливочном, оно будет постным.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Крупы / Булгур
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Восточная
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Источник: https://povar.ru/recipes/bulgur_s_fasoliu-73712.html
Это интересно: Булгур с чечевицей: рецепт и фото
Фото готового блюда
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/18996
Как приготовить булгур с красной фасолью и овощами
Ингредиенты:
- Булгур – ст. (200 мл)
- Фасоль консервированная – 250 г
- Морковь – шт.
- Кабачок – 0.5 шт.
- Перец болгарский – шт.
- Вода – 1.5 ст. (200 мл)
- Соль – по вкусу
- Перец душистый – по вкусу
- Паприка сладкая – 0.5 ч.л.
- Масло растительное – ст.л.
Приготовление:
1.
— Подготовить овощи: очистить морковь и нарезать её соломкой; у болгарского перца удалить сердцевину и нарезать его соломкой; нарезать кабачок полукольцами.
— В толстостенной кастрюле или глубокой сковороде разогреть растительное масло, добавить нарезанную морковь и обжарить на среднем огне 3 минуты.
— Добавить нарезанный перец, перемешать и обжарить 2 минуты.
— Добавить к овощам полукольца кабачка, перемешать и обжарить еще 2 минуты.
— К овощам всыпать промытый булгур, перемешать и обжарить 1 минуту.
— Влить 1,5 стакана кипятка, перемешать и дать содержимому закипеть.
— Добавить соль и чёрный перец, паприку, перемешать, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 15 минут.
— Добавить к булгуру с овощами консервированную красную фасоль, перемешать, закрыть крышкой и дать потушиться еще 4-5 минут.
— Готовый булгур с красной фасолью и овощами при подаче можно дополнительно посыпать измельченной зеленью.
Источник: https://menunedeli.ru/recipe/bulgur-s-krasnoj-fasolyu-i-ovoshhami/
Совет от повара:
Пропорции ингредиентов корректируйте по своему вкусу. Нет строгих правил приготовления, помимо соотношения булгура и воды 1:2. Стакан булгура — 2 стакана воды.
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/bulgur_s_fasoliu-73712.html
Полезные советы и дополнения к рецепту
- Блюдо можно подавать на гарнир к мясу и курице. Либо используйте его в качестве самостоятельного вегетарианского кушанья.
- Булгур с фасолью хорош не только горячим, но и чуть остывшим, как теплый салат.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/18996
Это интересно: Картофельные рулеты в духовке: рецепт и фото
Фотоотчеты по рецепту
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/18996
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/18996
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://menunedeli.ru/recipe/bulgur-s-krasnoj-fasolyu-i-ovoshhami/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1677 (33%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/18996: использовано 4 блоков из 9, кол-во символов 1042 (20%)
- https://povar.ru/recipes/bulgur_s_fasoliu-73712.html: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 2410 (47%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
