Кабачки с картофельным пюре получаются нежными и очень вкусными. А ещё они бюджетные. Попробовав 1 раз, вы обязательно полюбите их!
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/15677
Содержание
- 1 Рецепт пюре из картофеля и кабачков
- 2 Для картофельного пюре с кабачками нам потребуется:
- 3 Ингредиенты для приготовления пюре из кабачков с картофелем
- 4 Инвентарь:
- 5 Фото готового блюда
- 6 Этапы приготовления
- 7 Как приготовить «Пюре из картофеля и кабачков»
- 8 Пошаговый рецепт с фото
- 9 Фотоотчеты по рецепту
- 10 Полезные инструменты
Рецепт пюре из картофеля и кабачков
1. Картофель очистить, разрезать каждый клубень на 4-6 частей.
2. Кабачки почистить от кожуры, разрезать пополам, удалить семечки и сердцевину. Мякоть нарезать кубиками 4-5 см.
3. В кастрюле закипятить воду, слегка подсолить, опустить картофель в кипяток, варить 5 минут.
4. Добавить кабачки (вода должна покрывать все овощи минимум на 2-3 см), варить еще 8-10 минут до готовности картошки.
5. В отдельной емкости подогреть молоко, если влить его холодным, картофельное пюре получится комками. Зелень нашинковать мелкими кусочками.
6. Слить из кастрюли воду. Добавить сливочное масло, соль и специи. Толкучкой размять овощи, постепенно подливая подогретое молоко.
При перемешивании блендером блюдо становится клееобразным!
7. Готовое пюре из картофеля с кабачками посыпать зеленью и подать к столу горячим или теплым.
Источник: https://kartofan.org/pyure-iz-kartoshki-i-kabachkov.html
Это интересно: Масляный крем со сгущенкой: рецепт и фото
Для картофельного пюре с кабачками нам потребуется:
- 700 грамм картофеля;
- 300 грамм кабачков;
- 1 ст.л. растительного масла;
- соль по вкусу.
Первым делом очищаем кабачок от семян и кожицы. Легко!
Очищенный кабачок режем как попало и забрасываем в кастрюлю. Туда же кладем очищенный картофель – крупный можно порезать на куски, мелкий можно оставить как есть. Проще простого!
Заливаем овощи водой, солим по вкусу и отвариваем до готовности и даже некоторой разваренности. Раз плюнуть!
После того как картошка и кабачки сварились, мы в отдельную посуду сливаем отвар. А потом берем в руки мялку! Вливаем к вареным овощам ложку растительного масла и немного отвара и начинаем орудовать мялкой.
Нужно больше отвара? Нет проблем, подливаем. Мялка не справляется с поставленной задачей? Не беда, призываем на помощь мужа миксер.
Готово! Можно раскладывать нежное кабачково-картофельное пюре по тарелкам и смело подавать на ужин – уверена, оно понравится даже тем, кто кабачки не жалует. Пальчики оближешь, честно-пречестно! Приятного аппетита!
P.S. Чтобы приготовить даже такое простое блюдо, как картофельное пюре с кабачками, с дивана придется все-таки встать. Но можно не вставать. Можно сделать заказ пиццы Санкт-Петербург и продолжать спокойно смотреть любимый фильм. А вам привезут итальянскую пиццу прямо домой, в каком бы районе Санкт-Петербурга вы ни находились.
В 100 гр. блюда:
Калорийность, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
77 | 1,6 | 2,1 | 14,0 |
ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ? ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!
Источник: https://www.orangekitchen.ru/nezhnoe-kartofelnoe-pyure-s-kabachkom/
Ингредиенты для приготовления пюре из кабачков с картофелем
- Картофель средних размеров 3–4 штуки
- Кабачки (цуккини) средних размеров 2–3 штуки
- Масло сливочное 1–2 чайные ложки
- Молоко 2–4 столовые ложки
- Сыр твердый 30–35 грамм
- Зелень петрушки свежая 1 средний пучок
- Соль по вкусу
-
Основные ингредиенты
Баклажан, Картофель
Распечатать список
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/kabachki/pyure-iz-kabachkov-s-kartofelem.html
Инвентарь:
Разделочная доска, Нож, Дуршлаг, Кастрюля – 2 штуки, Кухонная плита, Крышка, Кухонные прихватки, Столовая ложка, Чайная ложка, Миска – 2 штуки, Средняя терка, Тарелка – 2 штуки, Толкушка, Блендер
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/kabachki/pyure-iz-kabachkov-s-kartofelem.html
Фото готового блюда
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/15677
Это интересно: Сидр в домашних условиях: рецепт и фото
Этапы приготовления
Подготовить необходимый набор ингредиентов. Картофель очистить и вымыть в холодной воде.
Кабачки очистить от кожуры и вымыть. Для данного рецепта лучше использовать молоденькие кабачки без больших семян.
Картофель и кабачки нарезать средними кусочками и выложить в подходящую кастрюлю. Залить чистой холодной водой, чтобы она полностью покрывала овощи.
Отправить кастрюлю на огонь и довести до кипения, добавить соль. Затем варить на медленном огне до готовности. Когда овощи станут мягкими и будут легко прокалываться ножом или вилкой (минут через 20), можно сливать воду.
Вареные овощи размять толкушкой. Добавить сливочное масло, тёплое молоко и, если нужно, ещё соли.
Размять картофельно-кабачковое пюре с молоком и маслом до однородной консистенции.
Пюре из картофеля и кабачков, приготовленное по этому рецепту, получается очень вкусным и нежным. Подавать его нужно в горячем виде со свежими овощами, салатом, мясом или рыбой.
Приятного аппетита!
Источник: https://rutxt.ru/node/14163
Как приготовить «Пюре из картофеля и кабачков»
1. Если вы хотите приготовить пюре из картофеля и кабачков в домашних условиях, начните с приготовления кабачка. Итак, чистим и нарезаем кубиками кабачок.
2. Нарезаем чеснок и чистим картофель. Отправляем картофель вариться а чеснок на сковороду.
3. Жарим кабачок на растительном масле на слабом огне. Тем временем у нас закипел картофель, солим его по вкусу и варим до готовности.
4. Дожариваем кабачок до золотистого цвета и толчем картофель. Добавляем в массу немного сливочного масла.
4. Теперь смешиваем взбитое кабачковое пюре с картофелем, добавляем еще немного масла.
5. Подаем пюре из картофеля и кабачков в домашних условиях как гарнир. Можно на листьях салата и можно украсить свежими овощами.
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/piure_iz_kartofelya_i_kabachkov-25195.html
Пошаговый рецепт с фото
Сейчас сезон кабачков. Стараюсь готовить как можно больше блюд из них. Постоянно стараюсь их разнообразить. Однажды приготовила такие оладьи, и они стали лидером из кабачковых блюд. Оладьи получаются нежными, и никто ещё не догадался из чего они. А готовлю их тогда, когда после ужина остаётся картофельное пюре. Это и вкусно, и бюджетно.
Для приготовления оладий из кабачков и картофельного пюре нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Если кожица у кабачка тонкая, чистить её не нужно, достаточно вымыть и вытереть насухо. Затем натереть на тёрке с крупными отверстиями.
Кабачки слегка солим и оставляем на 10 минут. После чего отжимаем из кабачков сок. Если это не сделать, тогда во время жарки оладьи будут разваливаться из-за обилия сока.
К кабачкам натираем репчатый лук.
Добавляем картофельное пюре.
Добавляем яйца, соль, перец черный молотый.
А также добавляем муку. Перемешиваем.
Разогреваем на сковороде растительное масло и жарим оладьи. Набираем столовой ложкой и наливаем на сковороду. Старайтесь наливать в центр оладьи, тогда они будут аккуратными кругленькими.
Обжарив до золотистой корочки, переворачиваем на другую сторону.
На стол кабачковые оладьи с картофельным пюре подаём со сметаной, в которую выдавливаем чеснок.
Приятного аппетита!
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/15677
Фотоотчеты по рецепту
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/15677
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/15677
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
- https://kartofan.org/pyure-iz-kartoshki-i-kabachkov.html: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 845 (8%)
- https://www.tvcook.ru/recipes/kabachki/pyure-iz-kabachkov-s-kartofelem.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 869 (9%)
- https://rutxt.ru/node/14163: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 978 (10%)
- https://povar.ru/recipes/piure_iz_kartofelya_i_kabachkov-25195.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 3382 (33%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/15677: использовано 5 блоков из 7, кол-во символов 2556 (25%)
- https://www.orangekitchen.ru/nezhnoe-kartofelnoe-pyure-s-kabachkom/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1513 (15%)