Простой рецепт приготовления постных картофельных котлет со свежей капустой приготовленных в сковороде. Для любителей вегетарианского образа жизни самое то….
Источник: https://prigotovim-edu.ru/kotlety-kartofelnye-s-kapustoj-postnye/
Содержание
Котлеты из капусты и картофеля
Есть разные способы приготовления капустных котлет, как с добавлением дополнительных ингредиентов, так и с разнообразными соусами. Сегодня я расскажу Вам о том, как приготовить котлеты из капусты и картофеля — очень нежное, вкусное блюдо для домашнего обеда или ужина.
Источник: https://rutxt.ru/node/3346
Это интересно: Картофельные котлеты с капустой постные: рецепт и фото
Картофельные котлеты из пюре рецепт с фото
Как же я люблю картофельные котлеты или картофельные зразы – как ни назовешь все равно вкусно! И вам, дорогие друзья, они, я смотрю очень даже по вкусу)) Поэтому продолжаем эту тему и сегодня на ваш суд идет следующий рецепт картофельных котлет с начинкой из капусты.
И вроде бы все просто и банально, но какие же вкусные они получаются! Да и можно смело сказать довольно-таки экономные – все легко и из доступных продуктов, пробуйте))
Потребуется:
– картофель – 2 кг.,
– яйца – 2 шт.;
– мука – 3 ст.л.;
– чеснок – 3 зуб.;
Начинка:
– капуста мелконарубленная – 2 стакана;
– лук – 2 шт.,
– морковь – 1 шт.,
– соль, черный перец, базилик,
– щепотка сахара,
– 2 ст.л. томатной пасты.
Чеснок можно и не добавлять, но на мой взгляд он здесь прям к месту)) Картофельные котлеты с начинкой получаются нежные, аппетитные – хороший аналог для пирожков – теста нет, а вкусно неимоверно))
Источник: http://gotovte-snami.ru/vtorye_bluda/ovoshhi/nerealno-vkusnye-kartofelnye-kotlety-s-nachinkoj-iz-kapusty/
Ингредиенты:
- Картофель — 5-7 Штук (среднего размера)
- Яйцо куриное — 1 Штука
- Мука пшеничная — 6 Ст. ложек
- Соль, перец — По вкусу
- Капуста белокочанная — 0,5 Килограмма
- Лук репчатый — 1 Штука
- Масло растительное — 100 Миллилитров
Количество порций: 8-10
Источник: https://povar.ru/recipes/kartofelnye_kotlety_s_kapustoi-41779.html
Этапы приготовления
Капусту и лук мелко нарезать, сложить в сковороду, добавить 50-70 мл воды, потушить овощи 5-7 минут на среднем огне.
По желанию Вы можете обжарить капусту и лук на растительном масле.
Картофель почистить, отварить до готовности, размять в пюре.
Готовые капусту и лук посолить и поперчить по вкусу.
Соединить остывшую капусту и картофель, добавить яйцо и сливочное масло, хорошо перемешать.
Сформировать из фарша капустные котлеты и обвалять в панировочных сухарях.
Обжарить котлеты на растительном масле до золотистой корочки.
Котлеты из капусты и картофеля вкусно подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
Источник: https://rutxt.ru/node/3346
Картофельные котлеты рецепт пошагово:
|
Очистите картофель от кожуры и отварить в подсоленной воде до готовности. |
|
| Подготовьте нарезанную капусту. |
|
| Лук нарезать мелко, морковь натереть на крупной терке. |
|
| Лук и морковь протушить в небольшом количестве растительного масла в течение 2 минут, затем добавить капусту и тушить на слабом огне до размягчения и загустения начинки для котлет из картофельного пюре (у меня ушло на это около 8 минут).
Для того, чтобы процесс шел быстрее, накройте крышкой капусту при тушении. До окончания приготовления добавьте томатную пасту. |
|
| Вот какая получается начинка, она должна быть густой. |
|
| Отварной картофель хорошо протолочь в пюре (без какой-либо жидкости, молока или сливочного масла). |
|
| После того, как вы поняли, что “комочков” в картофельном пюре не осталось, добавляйте яйца, соль, специи и муку. |
|
| Далее делаем из картофельного пюре лепешку, выкладываем начинку и защипляем свободные края. Очень рекомендую отбить котлету, как вы отбиваете мясные о противоположную руку, чтобы она “схватилась”. |
|
| Обваливаем котлету из картофельного пюре в сухарях со всех сторон. Обжаривайте котлету с двух сторон до румяного цвета примерно по 5 минут с каждой стороны. |
|
| Вот какие румяные картофельные котлеты с начинкой получились! Вкусные и простые в приготовлении, все продукты есть под рукой – так что скорее спешите готовить)) Творческих успехов вам на кухне)) А какую начинку для картофельных котлет вы предпочитаете? |
|
Отварите картофель в подсоленной воде до готовности
Мелко нарезать капусту
Мелко нарежьте лук, морковь натрите на крупной терке.
Готовим начинку для котлет из картофельного пюре.
Начинка для картофельных котлет
Слейте из картофеля воду и растолките картофель в пюре.
Добавьте к картошке яйца, муку, специи.
Формируем котлету с начинкой
Обваливаем котлету в сухарях
Картофельные котлеты с начинкойИсточник: http://gotovte-snami.ru/vtorye_bluda/ovoshhi/nerealno-vkusnye-kartofelnye-kotlety-s-nachinkoj-iz-kapusty/
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://rutxt.ru/node/3346: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 937 (9%)
- https://povar.ru/recipes/kartofelnye_kotlety_s_kapustoi-41779.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4445 (43%)
- https://kotletki.online/veggie/potato/kartofelnye-kotlety-s-kapustoj.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 2068 (20%)
- http://gotovte-snami.ru/vtorye_bluda/ovoshhi/nerealno-vkusnye-kartofelnye-kotlety-s-nachinkoj-iz-kapusty/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2771 (27%)
- https://prigotovim-edu.ru/kotlety-kartofelnye-s-kapustoj-postnye/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 160 (2%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
