Блок: 2/8 | Кол-во символов: 55 Источник: https://www.vkussovet.ru/recept/lenivaya-kuritsa
Инструкция по приготовлению
1. Отварное куриное филе измельчаем.
2. Взбиваем яйца с солью и молоком, добавляем муку, разрыхлитель, немного соли. Замешиваем тесто.
3. Сыр трем на крупной терке, смешиваем с курицей, солим, перчим, добавляем приправы.
4. Выливаем часть теста в форму, высыпаем начинку, заливаем оставшимся тестом.
5. Выпекаем пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут.
6. Сверху можно украсить семенами кунжута.
Блок: 2/2 | Кол-во символов: 562 Источник: http://obzhoriki.ru/chicken-lazy-.html
Ингредиенты:
Блок: 2/3 | Кол-во символов: 192 Источник: https://vkuso.ru/recipe/kurinye-lenivye-nozhki/
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Подготовить ингредиенты. Для приготовления ленивой курицы в духовке нам понадобится: куриные голени или любые другие части курицы, пропаренный рис, бульон (мясной или овощной), который можно заменить простой водой, морковь, специи для курицы (или для окорочков), черный молотый перец и соль.
-
Шаг 2:
Морковь очистить и нарезать кружочками.
-
Шаг 3:
Куриные окорочка вымыть, обсушить. Посыпать специями для окорочков, солью и перцем.
-
Шаг 4:
Рис перебрать и тщательно промыть в проточной воде. В глубокую, смазанную растительным маслом, форму для запекания выложить рис.
-
Шаг 5:
Сверху разложить кружочки моркови. Посолить и поперчить.
-
Шаг 6:
Сверху разложить куриные окорочка.
-
Шаг 7:
Залить рис с курицей бульоном. Бульон можно использовать натуральный, оставшийся от варки мяса или овощей. А можно развести сухую смесь для бульона в кипятке. Желательно приготовить бульон заранее, чтобы попробовать его на соль и определить, как сильно солить окорочка и рис. Может, дополнительная соль вообще не понадобится.
-
Шаг 8:
Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 180°С духовку на 1,5 часа. Если за это время бульон испарится, долить в форму немного воды. Если вам нужна золотистая корочка на окорочках, то снять с формы фольгу и запекать еще около 20 минут.
Рецептов «ленивой курицы» много. В одних курицу просто запекают целиком, просто посолив и поперчив, в других запекают с гарниром: картошкой или рисом. Чаще это голени или окорочка с рисом. Поэтому я выбрала самый распространенный вариант. Так я курицу никогда не готовила. И результат мне ооочень понравился. Рис пропитывается бульоном и куриным соком. И в итогу все вместе получается похожим на плов с курицей, только без предварительной обжарки куриного мяса.
Помимо голеней можно использовать целые окорочка, куриное филе. Если курица не большая, можно разрубить ее вдоль пополам и запечь получившуюся половинку.
По этому же рецепту курицу с рисом и морковью можно приготовить в кастрюле на плите. Готовить на медленном огне под крышкой.
Помимо моркови можно добавить лук, болгарский перец и зеленый горошек.
Блок: 2/4 | Кол-во символов: 2082 Источник: https://1000.menu/cooking/35690-lenivaya-kurica-v-duxovke
Похожие рецепты
Чтобы во время жарки не образовывался чад…
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.
Чтобы говядина была сочной…
Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…
Как получить очень нежную говядину?
Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…
Как приготовить нежную печень?
Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…
Как варить рис для ризотто
На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…
Как правильно варить рис для ризотто
Для удачного блюда изначально выбери правильный рис. Для ризотто покупай круглозерный или среднезерный сорт, в идеале — рис арборио. Благодаря высокому содержанию крахмала блюдо сохранит аппетитный в…
Блок: 3/4 | Кол-во символов: 1573 Источник: https://1000.menu/cooking/35690-lenivaya-kurica-v-duxovke
Шаг 1
|