Молочная каша с тыквой в мультиварке: рецепт и фото

Порций: 4  

Калорийность: 112 ккал  

Время приготовления: 45 минут

русская кухня

Каша из тыквы на молоке в мультиварке

Помните, как в детстве гостили в селе у бабушки? А сколько необычных и вкусных блюд она готовила? А как доставала из печки казанок с ароматной кашей и щедро насыпала по большому половнику ароматного кушанья каждому в тарелку. Каша была настолько вкусной, что хотелось съесть еще несколько ложечек, но не получалось, потому что уже наелись. Каша у бабушки была вкусной, ароматной и такой нежной, что каждая ложечка буквально таяла во рту. Приготовить сейчас такой шедевр многие не решаются, это зря, так как при помощи мультиварки можно повторить подобное блюдо.

Какие необходимы продукты:

• тыква очищенная – 350 г;
• рис – 1.5 стакана;
• молоко – 3 стакана;
• сахар – 3 ст.л.;
• ванилин или ванильный сахар – по вкусу;
• вода – 2 стакана.

Как приготовить кашу из тыквы на молоке в мультиварке:

1. В каждой семье есть свой рецепт приготовления молочной тыквенной каши, но в данном случае мы будем готовить кашку с рисом и молоком. Для того чтобы блюдо удалось, необходимо подготовить все ингредиенты. Если вы воспользовались мерным стаканчиком, входящим в комплект мультиварки, то им нужно отмерять не только рис, но и молоко с водой. Ну а если вы взяли обычный стеклянный стакан или любимую чашку, то соответственно и жидкость тоже нужно измерять в этой посуде.
2. Рис понадобится круглый, белый, не пропаренный.
3. Теперь немного информации о подготовке тыквы: нужно постараться почистить тыкву. Если вам достался небольшой овощ, то можно и самостоятельно справиться с задачей, ну а если крупный – попросить главу семейства помочь вам в этом деле. Заодно и расскажете мужу, как самостоятельно приготовить кашу из тыквы на молоке в мультиварке. Он будет удивлен, когда узнает, что ничего сложного нет, все просто и понятно.
4. Тыкву необходимо почистить, нарезать на кубики.
5. Приготовим тыквенное пюре. Тут есть несколько вариантов приготовления блюда: можно не измельчать тыкву, а оставить в каше кусочки, или 2-й вариант – сделать сначала тыквенное пюре, а потом уже продолжить приготовление вкусной каши. Мы рекомендуем измельчить тыкву. Наша задача – сложить кубики тыквы в мультиварку, залить водой (чтобы жидкость покрыла тыкву на несколько сантиметров), закрыть прибор и включить программу «Выпечка», время можно выставить на 20 минут. Можно использовать программу «Тушение», время выставить на 40 минут, если вы никуда не спешите.
6. Следите за уровнем жидкости, возможно, придется долить еще немного воды, по мере испарения.
7. Спустя 15 минут после старта, необходимо проверить готовность блюда, чтобы сориентироваться и приблизительно знать, сколько еще времени понадобится на готовку. Дело в том, что разные сорта тыквы готовятся по-разному.
8. А пока тыква тушится, можно уделить внимание рису. Его нужно высыпать в миску, залить холодной водой, перемешать, воду слить и залить еще раз. Так необходимо проделать несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Таким образом из крупы вымывается лишняя клейковина.
9. Тыква готова – можно слить воду, если она осталась, переложить мягкие кусочки в удобную для пюрирования миску. Воспользуемся блендером или картофелемялкой, чтобы быстрее справиться с задачей.
10. Перекладываем в чашу мультиварки тыквенное пюре, высыпаем рис.
11. Добавляем к этим ингредиентам молоко, сахар, перемешиваем.
12. А теперь внимание: в данном случае мы готовим кашу из тыквы на молоке в мультиварке из домашнего молока повышенной жирности, поэтому разбавляем его водой. Если вы купили молоко в магазине, то разводить его водой не нужно. Тут все зависит от ваших предпочтений.
13. Щепотка ванильного сахара или несколько кристалликов ванилина придают блюду тонкий аромат и нежный вкус. Добавляем в чашу мультиварки ванилин. Перемешиваем.
14. Приготовления завершены, остается набраться терпения и немного подождать. Крышку прибора нужно закрыть, установить программу «Каши» или «Молочная каша». Время готовки блюда – 1 час.
15. Бывали случаи, что молоко «убегало». Чтобы этого избежать, необходимо установить сверху контейнер для приготовления блюд на пару – теперь молоко уж точно никуда не «сбежит».
16. После долгожданного сигнала прибора, придется подождать еще немного. Оставим нашу кашу под закрытой крышкой в режиме «Подогрев» всего на 30 минут. За это время блюдо достигнет совершенства. Вкус и аромат, а также нежная консистенция – вот это истинное удовольствие, ради которого стоит немного потерпеть.
17. Спустя полчаса открываем крышку мультиварки (прибор можно отключить) и раскладываем яркую кашу из тыквы на молоке, приготовленную в мультиварке, по тарелкам.
18. Каша получается не слишком густая, но и не редкая. Если вы любите более редкую кашку, тогда нужно добавить больше молока или воды.

В каждую тарелку положите по кусочку сливочного масла. По желанию украсьте блюдо свежими или замороженными ягодами, полейте растопленным медом или ягодным сиропом. Приятного вам аппетита!

Ингредиенты:

• Пшено  — 200 Грамм
• Тыква  — 500 Грамм
• Молоко  — 400 Миллилитров
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Сахар  — 1 Ст. ложка
• Масло сливочное  — 50 Грамм
• Ванилин  — По вкусу

Количество порций: 5

Способ приготовления

1. Мякоть тыквы нужно нарезать кусочками и уложить в чашу мультиварки. Залить небольшим количеством воды – буквально 4-5 ст.л. В самом начале приготовления я смазываю стенки чаши маслом вверху, чтобы в будущем молоко не сбежало.
2. Включить режим «Тушение» на 10 минут и закрыть крышку. За это время тыква станет мягкой. Теперь по желанию ее можно немного подавить.
3. Рис всыпать в чашу поверх тыквы.
4. Добавить по вкусу сахарный песок и ванильный сахар для аромата.
5. Влить воду. Лучше если она будет не холодной, а теплой, чтобы не спровоцировать резкий перепад температур, потому что чаша на данном этапе будет горячей.
6. Теперь нужно залить все содержимое емкости молоком. Включить режим «Каша» 40 минут. Вообще в рецепте указано время 1 час, но у меня рисовая каша с тыквой идеально готовится за 40 минут.
7. Когда прозвучит сигнал, открываем крышку. Можно перемешать кашу и добавить сливочное масло.
8. Блюдо готово к подаче. Если вы не планируете сразу подавать кашу к столу, включите режим поддержания тепла. И тогда каша будет ждать вас горячей.

На заметку:

• Может пригодиться рецепт манной каши в мультиварке.
• Если вам не сильно нравится густая каша, как у меня, добавьте больше молока или воды.
• В кашу с тыквой можно добавлять по своему вкусу другие ингредиенты, например, изюм, орехи, курагу или другие сухофрукты, корицу.
• При необходимости, если вы куда-то идете, можно поместить все продукты в чашу и установить отложенный старт, чтобы по приходу получить горячее блюдо. Моя мультиварка Редмонд RMC-4502 позволяет это сделать. Да и в других гаджетах должна быть подобная функция.
• Для подстраховки обязательно смазывайте чашу сливочным маслом. Тогда молоко точно не убежит. Это же можно делать и с кастрюлями, когда планируете сварить молочное блюдо на плите.

Готовим в мультиварке вкуснейшую молочную кашу из пшена с тыквой

Пшенная каша с тыквой в мультиварке — вкусный и сытный вариант завтрака. Крупа легко усваивается организмом и насыщает его. Многие не любят пшенку из-за ее специфического вкуса, но при правильном приготовлении золотистая крупа получается очень нежной, без привкуса горечи. Мультиварка заметно облегчает приготовление каши: можно не переживать, что молоко убежит, не нужно караулить кастрюлю в течение долгих минут, которые можно потратить с пользой.

Пшено называют золотой крупой, но не только благодаря цвету. Пшенная каша ценится женщинами за содержание витаминов А, Е и группы В, которые влияют на здоровье кожи и волос, замедляют старение. Ее включают в меню спортсменов и людей с повышенными нагрузками. Золотая каша быстро восстанавливает энергию, после такой еды быстро приходит насыщение. У тех, кто регулярно ест пшенку, уровень холестерина в крови заметно снижается. В составе крупы есть магний, который нормализует работу нервной системы. Пшенная каша рекомендуется тем, кто регулярно подвергается стрессам. У блюда есть противопоказания: так как пшенка в больших количествах препятствует усвоению йода, ее не рекомендуют людям с дефицитом этого элемента. Каша запрещается при низкой кислотности желудка и острых формах воспаления ЖКТ.

Помимо пользы пшенная каша является просто вкусным блюдом, особенно в сочетании с фруктами и овощами. Тыква в этом рецепте придает пшенке сладость и легкий медовый аромат. Такое блюдо становится в два раза полезнее, ведь оранжевый овощ – это источник ценных веществ. В нем есть редкий витамин Т, пектин, каротин, железо и многое другое. Давайте приготовим молочную пшеную кашу с тыквой! Как всегда вам помогут пошаговые фото.

Ингредиенты: 

• 1 ст. (200 г) пшенки;
• 0,5 кг тыква;
• 2 ст. молока;
• 1 ст. воды;
• 1 ст.л. сахара;
• щепотка соли;
• 50 г сливочного масла.

Выход: 4 порции.

Как сварить пшенную кашу с тыквой в мультиварке

1. Смазываем чашу мультиварки чуть меньше, чем до половины высоты кусочками мягкого сливочного масла. Пшенка разбухнет и каша значительно увеличиться в объеме, учитываем это.

2. Пшенку промываем несколько раз до прозрачности воды. Для удобства можно использовать сито и держать крупу под проточной водой. Сначала промываем холодной, а затем горячей водой. Не забудьте удалить некачественные зернышки – поврежденные и неошелушенные.

Чем светлее цвет крупы, тем более вязкая получается каша, и наоборот, из темного пшена получаются рассыпчатые каши. Лучшее пшено для молочной каши – ярко-желтое, шлифованное, без блеска. Именно из такой крупы получается мягкая и вкусная масса, без горьковатого привкуса, а еще она лучше усваивается организмом. Блестящая крупа получается горькой, и ее используют в основном для корма птицам. Горечь может возникать из-за того, что срок годности крупы подходит к концу. Эта ситуация легко исправляется прокаливанием крупы на сковороде или ошпариванием кипятком. При покупке проверяйте срок годности упаковки. Пшено хранится меньше других круп, примерно 6-9 месяцев. После покупки крупу нужно пересыпать в тканевый или бумажный мешок и хранить в темном, сухом и чистом месте.

3. Высыпаем крупу в чашу мультиварки и заливаем молоком.

4. Тыкву нарезаем кубиками по 1,5-2 см, не больше, иначе они не успеют провариться. Кожуру удаляем. Зеленую часть мякоти под кожурой и волокнистую сердцевину также убираем. Также можно потереть тыкву на крупной терке, чтобы каша была более однородной — кому как больше нравится.

5. Добавляем тыкву в мультиварку, следом отправляются и все остальные ингредиенты: соль, сахар и стакан воды. Воду лучше брать бутилированную или фильтрованную, жесткость и плохое качество воды заметно влияют не только на вкус каши, но и на покрытие чаши для мультиварки.

6. Ставим мультиварку на режим «молочная каша» и варим пшенку 30 минут. Размешивать нет необходимости, в мультиварке любая молочная каша проваривается идеально.

7. По прошествии этого времени открываем крышку, аккуратно перемешиваем, чтобы не повредить мягкие кусочки тыквы, смотрим консистенцию. Можно добавить еще молока, если нужна более жидкая каша (на фото я молоко не добавляла).

Вкусная и питательная пшенная каша с тыквой в мультиварке готова. Можно добавить кусочек сливочного масла, мед, сухофрукты. Приятного аппетита!

А если у Вас нет мультиварки, можно приготовить молочную пшенную кашу на плите.

Как приготовить пшенную кашу с тыквой

Для того чтобы молоко никуда не сбежало, необходимо чашу мультиварки слегка смазать сливочным маслом по кругу, как на фото.

Наливаем в подготовленную ёмкость воду и молоко.

Чистим от кожицы тыкву, удаляем семена. Нарезаем мякоть тыквы кусочками.

Отправляем в чашу.

Включаем мультиварку в режиме «Молочная каша» или «Крупы», готовим 30 минут.

Промываем крупу, до прозрачной воды. Этот процесс необходим, чтобы каша не горчила.

Через 20 минут, проверяем овощ на мягкость.

Разминаем толкушкой тыкву в пюре.

Отправляем пшенную крупу к пюреобразной тыкве, а также добавляем туда сахарный песок и поваренную соль.

Перемешиваем все ингредиенты и снова включаем режим для приготовления «Молочная каша» или «Крупы» на полчаса.

Спустя отведенное время, выключаем мультиварку, добавляем сливочное масло и хорошенько перемешиваем.

Готовую кашу выдерживаем под крышкой еще минут 10, так она еще немного распарится, и будет иметь приятный аромат и вкус.

Приятного всем аппетита!

Рецепт

1. Тыкву очистить, мякоть нарезать небольшими кубиками, поместить в чашу.

2. Влить 150 мл воды и готовить тыкву на функции «тушение» 20 мин. Далее тыкву размять немного толкушкой.

3. Рис несколько раз промыть водой, добавить в чашу вместе с сахаром, солью, ванильным сахаром.

4. Коровье молоко, желательно домашнее, смешать с оставшейся водой, влить смесь в чашу, все перемешать.

5. Готовить кашу на функции «каша» или «каша молочная» 55 мин, после чего оставить на функции «подогрев» еще на 15 мин. Затем добавить в ароматную кашу хорошее сливочное масло, аккуратно перемешать ее.

6. Вкусную и полезную кашу с тыквой лучше всего подавать в теплом виде, очень вкусно. Приятного аппетита.



Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!

Мы в соцсетях:

Как приготовить «Молочная каша с тыквой в мультиварке»

Тыкву очистите от семечек и шкурки. Нарежьте ее мелкими кубиками. Чем мельче вы нарежете тыкву, тем быстрее приготовится каша. Выложите овощ в чашу мультиварки. Пшено промойте под струей проточной воды и всыпьте к тыкве в мультиварку.

Залейте оба ингредиента молоком, добавьте соль и сахар. Если под рукой есть ванилин, то можете немного добавить его для аромата. Он отлично оттенит вкус тыквы. Перемешайте все ингредиенты пластиковой лопаткой.

Закройте мультиварку и поставьте ее в режим «тушение» или в режим «каша» на полчаса. Периодически посматривайте на блюдо, возможно, необходимо будет долить немного молока или водички в процессе приготовления.

Когда каша приготовится, откройте мультиварку и положите в блюдо кусочек сливочного масла. Закройте мультиварку и подождите пять минут, чтобы масло полностью растеклось. Затем перемешайте кашу лопаткой и разложите её по тарелкам.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Каша из тыквы на молоке в мультиварке с манкой

С мультиваркой процесс приготовления пищи значительно упрощается. Если нужно сварить кашу для всех членов семьи – выручит мультиварка. Предлагаем приготовить вкусное блюдо – кашу из тыквы на молоке в мультиварке с манной крупой. Манку любят в чистом виде не все детки, а в сочетании с тыквой едят охотнее.

Продукты:

• тыква – 1 кг;
• молоко – 1 л;
• вода – 1 л;
• сахар – неполный стакан;
• манная крупа – 1 стакан;
• сливочное масло – по вкусу;
• ванильный сахар – 1 ч.л.;
• изюм и корица – по желанию.

Как приготовить кашу из тыквы на молоке в мультиварке:

1. Сначала необходимо почистить тыкву, нарезать на крупные кусочки, чтобы было удобно взять кусочек в руки и натереть на средней терке. Если терпения не хватает, можно ускорить процесс и измельчить тыкву на крупной терке. А если совсем не хочется возиться, тогда нарежьте овощ на маленькие кубики. Но запомните, что измельченная тыква отдает больше аромата и вкуса, чем нарезанная на кусочки. Если есть дома комбайн, то он облегчит вашу задачу и справится с этот трудной работой за несколько минут.
2. Измельченную тыкву необходимо выложить в чашу мультиварки, налить воду (можно теплую), установить программу «Плов» или «Рис». Если у вас есть функция «Мультиповар», тогда нужно выставить температуру на 105оС. Время приготовления – 1 час.
3. Приблизительно через 30-40 минут тыква уже станет мягче. Необходимо вылить горячее молоко в чашу мультиварки, добавить сахар и перемешать. Если вы не сладкоежка, норму сахара можно уменьшить.
4. Ждем 10 минут, перемешиваем содержимое чаши мультиварки и как только молоко закипит, постепенно высыпаем манку. Стараемся не упустить момент и постоянно перемешиваем все ингредиенты.
5. Закрываем крышку прибора и продолжаем готовить до звукового сигнала.
6. Каша получается нежной и прекрасно подойдет для детей. Густоту каши из тыквы на молоке, приготовленной в мультиварке, можно регулировать самостоятельно. Это зависит от личных предпочтений. В данном случае количество ингредиентов рассчитано на среднюю густоту каши. Если нужно приготовить жидкую кашу, добавьте больше молока.

Приятного аппетита!

Полезные рекомендации

Эти советы помогут вам приготовить идеальное и очень вкусное блюдо:

1. Чтобы улучшить вкус каши из тыквы на молоке в мультиварке, добавьте к основным ингредиентам немного сухофруктов (изюм или курагу), а также орехи и мед.
2. В качестве заправки используйте только сливочное масло, маргарин класть не стоит. Еще можно добавлять сливки.
3. Крупу необходимо промывать не холодной, а теплой водой, чтобы убрать горечь.

А теперь информация о пользе тыквы:

• хранить этот яркий овощ можно от 3 до 6 месяцев при комнатной температуре;
• из тыквы готовят сотни разнообразных блюд: каши, протертые супы, запекают, добавляют в выпечку и даже хлеб;
• соцветия тыквы в старину добавляли в салаты;
• из тыквы можно приготовить сок, сделать масло, а семена перетереть в муку;
• чтобы очистить организм и избавиться от лишнего, диетологи советуют почаще готовить тыкву;
• овощ усиливает работу кишечника, способствует продвижению застоявшихся каловых масс, налаживает стул;
• если сравнивать тыкву и морковку по количеству полезных веществ, то в тыкве присутствует намного больше каротина, чем в моркови (в 4 раза!);
• этот овощ – кладезь полезных витаминов и элементов;
• тыква помогает снизить уровень холестерина в крови и повысить иммунитет, а также является профилактическим средством сердечно-сосудистых заболеваний.

Всем ли можно есть тыкву? Нет, людям, страдающим от гастрита и сахарного диабета стоит отказаться от тыквы. Кроме того, нужно учитывать, что этот овощ усиливает аппетит и обладает явным слабительным эффектом.

Все-таки полезных свойств больше, чем противопоказаний, поэтому не забываем об этом полезном и солнечном овоще.

Каша из тыквы на молоке в мультиварке. Видео

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...