Hачинκу мοжете испοльзοвать всевοзмοжную. Тестο с твοрοгοм прοстο изумительнοе, настοльκο вοздушнοе, κаκ οблаκο!
ИHГРЕДИЕHТЫ:
● 1 пачκу твοрοга ( 250 г ),
● 2 яйца,
● 1ч.л.сοли,
● 1 ст.л.сахара,
● 2-3ст.л.сметаны,
● 2 ст.л. раст. масла,
● 1/2 ч.л. сοды (пοгасит)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все смешайте и добавьте муки, чтобы получилось мягкое тесто.Разделите на 15-16 шариков и вылепите пирожки с любой начинкой. Испечь во фритюре. На сегодня — картошка + обжаренный лук, а у вас? Пирожки просто тают во рту!
***************
Источник: http://topvkusniashki.ru/vkusnye-pirozhki/
Содержание
- 1 Ингредиенты:
- 2 Приготовление:
- 3 Как приготовить блины на кипятке:
- 4 Как приготовить «Тающие во рту пирожки»
- 5 Обалденнейший салат «Загадка для гостей»: 99 % дегустаторов не могли определить главный ингредиент
- 6 Салат загадка для гостей. Пошаговый рецепт
- 7 Торт «Наполеон» на сковородке. Мой любимый рецепт
Ингредиенты:
- Молоко — 2 Стакана
- Мука — 4 Стакана (примерно)
- Яйцо — 2 Штуки
- Сметана — 2 Чайных ложки
- Растительное масло — 2 Чайных ложки (+ для жарки)
- Дрожжи — 1 Чайная ложка
- Сахар — 1/2 Чайных ложки
- Соль — 1/3 Чайных ложки
- Начинка — По вкусу
Количество порций: 12-15
Источник: https://povar.ru/recipes/taiushie_vo_rtu_pirojki-50112.html
Это интересно: Маринованные маслята замороженные: рецепт и фото
Приготовление:
Шаг 2: Тесто
Первое — опара. Прежде всего, отделяем от общего количества продуктов – 1,5 ст. муки, 2 ст.ложки сахара, молоко и дрожжи. Это все, что нужно для опары.
Молоко нагреваем до 32-34 градусов (т.е. до теплого, но не горячего состояния), растворяем в нем 2 ст.ложки сахара, добавляем дрожжи и все смешиваем до однородности.
Муку, которую приготовили для опары, просеиваем и вливаем в нее жидкую часть. Опара по консистенции должна напоминать сметану средней густоты. Наше жидкое тесто накрываем и отправляем в теплое место на 40-50 минут. По прошествии этого времени, масса увеличивается в 2-2,5 раза.
В оставшуюся муку вливаем готовое опарное тесто, взбитое яйцо с оставшимся сахаром и солью, перемешиваем и в самом конце добавляем растопленное масло. Главное, не забить тесто мукой. Иначе оно не поднимется.
Готовое тесто опять отправляем в теплое место для подъема. Оно очень хорошо увеличилось в объеме, — примерно – в 3 раза. Времени это заняло 1 час и 20 минут (т.е. 2 раза по 40 минут)
Шаг 3: Разделка теста
Разделываем тесто на 16 шариков. Вес каждого 50-60 грамм. Раскатываем каждый, кладем начинку и залепливаем края. Смазываем верх желтком со сметаной.
Шаг 4: Выпечка
Выпекаем в духовке при температуре 180 20 минут
Советы к рецепту:
– Если делаете пирожки с несладкой начинкой, уменьшите количество сахара.
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/video-recipes/tayuschie-vo-rtu-pirojki-s-volshebnoj-nachinkoj.html
Как приготовить блины на кипятке:
Взбейте яйца с сахаром, добавьте соль и ваниль. Далее взбивая смесь, добавляем молоко и постепенно всыпаем муку. Не переставая взбивать, вливаем растопленное сливочное масло, а затем кипяток тонкой струйкой. Тесто оставляем на полчаса, чтобы все ингредиенты гармонично смешались. А затем начинаем выпекать.
На разогретую сковороду тонким слоем выливаем тесто, ждем 1–2 минуты (с поверхности блина уходит влага), а затем переворачиваем. К слову, если сковорода не специальная, тогда следует перед выпеканием налить на нее чуть-чуть растительного масла, которое с помощью кусочка ваты или бумажного полотенца нужно распределить тонким слоем по всей поверхности. Если вы любите блины с начинкой, выбирайте традиционные (творожная, грибная, ягодная и др.) или придумайте свою.
Приятного аппетита!
***************
Источник: http://topvkusniashki.ru/vkusnye-pirozhki/
Как приготовить «Тающие во рту пирожки»
1. В небольшой мисочке соедините стакан теплого молока, сахар, дрожжи и 4 столовые ложки муки. Оставьте на 10 минут, накрыв чистым полотенцем или пленкой.
2. В глубокую мисочку тем временем отправьте теплое молоко, сметану, яйца, растительное масло и щепотку соли. Взбейте все до однородности (удобно для этого использовать миксер). Добавьте 2.5 стакана муки, продолжая взбивать. После можно переложить в мисочку опару.
3. Оставшуюся муку подсыпайте небольшими порциями, вымешивая тесто. Когда оно будет готово, уберите его в теплое место на часик, чтобы подошло.
4. Вот таким оно будет, когда увеличится в объеме. За это время, кстати, можно сделать начинку. Отварите до готовности картофель, разомните его в пюре, добавьте обжаренные с луком грибы. Подсолите и поперчите все по вкусу.
5. А дальше все довольно просто: отщипните кусочек теста, раскатайте его лепешкой. В центр выложите начинку.
6. И аккуратно залепите края, формируя пирожочек.
7. Останется только пожарить пирожки на сковороде с хорошо разогретым растительным маслом до румяности с двух сторон. Приятного аппетита!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/taiushie_vo_rtu_pirojki-50112.html
Обалденнейший салат «Загадка для гостей»: 99 % дегустаторов не могли определить главный ингредиент
Удивить всех довольно оригинальным блюдом теперь под силу и вам — салат загадка для гостей.
Как оказалось на практике, не все гости могут определить, из чего же приготовлен это чудо-салат на самом деле.
Он выглядит потрясающе, а на вкус очень нежный. Изюминкой и основной загадкой можно по праву считать яичные блинчики, что в него входят.
Все продукты, что используются по нашему варианту, можно смело дополнять или заменять.
Такой салат станет украшением вашего семейного стола на любой праздник. Приготовьте его и вы.
Ингредиенты:
- свежие куриные яйца — 4 штуки;
- отваренное куриное филе (можно запеченное) — 200 грамм;
- молодые огурцы (можно маринованные или соленые) — 3 штуки;
- одна средняя луковица;
- одна столовая ложка пшеничной муки высшего сорта;
- одна столовая ложка картофельного крахмала;
- майонез — 3 столовых ложки;
- растительное масло для жарки (рафинированное);
- перец, соль по вкусу.
Источник: http://topvkusniashki.ru/vkusnye-pirozhki/
Это интересно: Пирожки «Талейран»: рецепт и фото
Салат загадка для гостей. Пошаговый рецепт
Берем глубокую миску и тарелку. Разбиваем три куриных яйца. Солим, перчим и перемешиваем вилочкой.
Добавляем столовую ложку муки и столовую ложку крахмала. Снова все хорошенько перемешиваем. Должна получиться однородная масса.
Теперь нам понадобится сковорода, на которой вы обычно печете блины. Наливаем немного растительного масла и растираем его при помощи салфетки по всей поверхности сковороды и по бокам.
Лишнее масло при помощи этой же бумажной салфетки убираем.
Ставим на плиту и разогреваем. Из яичной массы жарим блины. В зависимости от размеров сковороды, блинов будет разное количество.
Это абсолютно никак не влияет на процесс приготовления и на исходный результат. Готовые блины выкладываем на тарелку и убираем в сторону.
Приступим к луку. Нарезаем его на небольшие полукольца и жарим на растительном масле. Жарим до готовности.
Помешиваем, чтобы лук не подгорел, а имел красивый золотистый цвет. Перекладываем в мисочку и даем остыть.
Теперь, когда блины полностью остыли, нарежем их. Для этого складываем все блины в одну стопочку. Затем скручиваем их в один рулет.
Нарезаем рулет кольцами приблизительно толщиной в 3-4 миллиметра. В результате нарезке у вас должны получиться длинный блинные полоски, похожи на спагетти.
Огурцы нарезаем тонкими полосками. Если огурцы имеют длинную форму, разрежьте их сперва пополам. Приблизительная длина тонкого брусочка должна быть около 5 сантиметров.
Куриное филе можно использовать в вареном виде, а можно и в запеченном. Здесь уж как вам больше нравится.
Когда будете отваривать его, воду немного посолите. Если будете запекать, следите, чтобы не передержать его в духовке и чтобы оно не стало слишком сухим.
Куриное мясо не нарезаем, а отрываем небольшими порциями и разделяем на тонкие волокна.
Теперь берем глубокую миску, в которой будем смешивать все подготовленные ингредиенты. Перекладываем их в нее. Добавляем майонез. Хорошенько все перемешаем.
Вот и готов салат Загадка. Поверьте, выглядит шикарно, его вкус покорит вас. Попробуйте приготовить его не только для гостей, но и для своих родных.
Помните, что на кухне всегда можно экспериментировать с продуктами и ингредиентами. Вы можете по своему вкусу добавить в салат загадку: морковь, консервированную кукурузу, чеснок или вместо курицы использовать, например, ветчину.
Пробуйте, готовьте, радуйте себя и близких. Желаем вам приятного аппетита!
***************
Источник: http://topvkusniashki.ru/vkusnye-pirozhki/
Торт «Наполеон» на сковородке. Мой любимый рецепт
Этим рецептом со мной поделилась много лет назад мама моей подруги!
С тех пор я перепробовала много разных «Наполеонов», но к этому рецепту возвращаюсь всегда…
Ингредиенты
Для теста:
✓ Мука — 3 стак.
✓ Сахар — 1 стак.
✓ Масло сливочное — 2 ст. лож.
✓ Яйца — 3 шт.
✓ Сода — 2/3 ч. лож.
✓ Соль — щепотка
Для крема:
✓ Молоко — 1 л
✓ Яйца — 3 шт.
✓ Мука — 2 ст. лож.
✓ Сахар — 1 стак.
✓ Ванилин
✓ Орехи грецкие — 100 г
Источник: http://topvkusniashki.ru/vkusnye-pirozhki/
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://www.tvcook.ru/recipes/video-recipes/tayuschie-vo-rtu-pirojki-s-volshebnoj-nachinkoj.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1371 (12%)
- https://povar.ru/recipes/taiushie_vo_rtu_pirojki-50112.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 5179 (44%)
- http://topvkusniashki.ru/vkusnye-pirozhki/: использовано 5 блоков из 7, кол-во символов 5275 (45%)