Плов по-японски: рецепт и фото

• рис круглозерный — 1 ст.
• бефстроганов из говядины окраина — 500 г
• вареная ветчина «окраина» — 300 г
• репчатый лук — 1 шт.
• красный сладкий перец — 1 шт.
• яйца куриные — 3 шт.
• соевый соус — 100 мл.
• свежие огурцы — 1-2 шт.
• растительное масло для обжаривания
• соль
• перец —

Ингредиенты

• 2 ст. рис

• 200 гр. куриное мясо

• 2 шт. лук

• 2 шт. морковь

• 1/3 чашки соевый соус

• 1 ч.л. имбирь сухой

• 3-4 зубчика чеснок

• 1 ч.л. мука

• 1 ст.л. яблочный уксус

• 1 ст.л. мед

• 2/3 чашки вода

Японский плов

Для приготовления потребуется (из расчета на 3 порций):

•  шт. огурца;
•  шт. куриных яиц;
• 400 грамм говядины;
•  шт. лука репчатого;
• 100 мл. соевого соуса;
•  стакан круглого риса;
• 300 грамм варёной ветчины;
•  шт. болгарского перца;
• ¼ ч.л. перца красного молотого.

Приготовление:

1. Промыть рис под струёй воды, пока вода не станет прозрачной.
2. Переложить рис в кастрюлю и залить водой так, чтобы вода покрывала весь рис, и оставить на 2 часа.
3. Слить воду, залить свежую воду в количестве 2 стаканов и поставить на сильный огонь, довести до кипения.
4. Немного посолить, уменьшить огонь до минимума, и готовить в течении 15 минут.
5. Разогреть сковороду с растительным маслом.
6. Взбить яйца и налить на сковороду 0,5 половника яичной смеси, жарить с двух сторон.
7. Таким образом испечь яичные блинчики.
8. Дать остыть блинчикам и нарезать их тонкой соломкой.
9. Очистить лук и нарезать его полукольцами.
10. Вымыть перец, разрезать пополам, удалить семена и нарезать его тонкой соломкой.
11. Говядину промыть, обсушить и нарезать тонкими полосочками.
12. В две сковороды налить по одной столовой ложки растительного масла и разогреть.
13. В одной обжарить перец с луком (в течении 7 минут),а в другой говядину (в течение 9 минут).
14. Огурец вымыть и нарезать соломкой.
15. Нарезать соломкой ветчину.
16. Добавить в рис обжаренные перец с луком и говядину.
17. Добавить ветчину и омлет.
18. Перемешать и влить соевый соус, приправить острым перцем.
19. Перед подачей посыпать свежим огурцом.

Сытный ужин готов. Общее время приготовления блюда: 3 часа

Традиционное блюдо Японии

Описание приготовления:

Для этого блюда лучше взять круглозерный японский рис «нишики». Либо «жасминовый» рис.



Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Крупы / Рис

Блюдо: Горячие блюда / Плов

География кухни: Японская

Ингредиенты

Рис промыть теплой водой, стекаемая вода должна стать совершенно прозрачной. Засыпать рис в кастрюлю, влить холодную воду так, чтобы он был скрыт, и оставить на 1,5–2 ч. Слить воду. Затем в рис залить 2 стакана свежей воды, поставить на максимальный огонь, как закипит, слегка посолить и убавить огонь до минимального и варить до готовности, приблизительно 15 мин. Удалить рис с огня, закрыть крышкой и оставить в теплом месте.

Яйца и 2 ст. л. соевого соуса взбить венчиком до однородной пышной массы.

На разогретую сковороду влить сначала 1 ч. л. растительного масла, нагреть, а затем добавить половнину яичной смеси. Через 1 мин. перевернуть готовый блин и обжарить с другой стороны ещё 1 мин. Выложить блин на тарелку.

Испечь таким образом блины из всей яичной смеси. Остудить, после чего нарезать соломкой.

Лук очистить, тонко нарубить полукольцами. Перец вымыть, порезать на две части, сердцевину удалить, мякоть нарезать тонкой соломкой. Говядину вымыть, хорошенько обсушить бумажными салфетками и порезать на тонкие длинные кусочки. В двух сковородах нагреть по 1 ст. л. растительного масла. На одной сковороде обжарить лук со сладким перцем (6 минут), на второй – говядину (9 минут.).

Вымытый огурец , порезать соломкой. Так же нарезать ветчину. Добавить в рис обжаренные лук, перец и говядину. Затем ветчину и полоски омлета, хорошенько перемешать. Залить оставшимся соевым соусом, приправить острым перцем. При необходимости посолить. Перед подачей добавить у блюду нарезанный огурец.

Как приготовить Японский плов с курицей и соусом Тирияки

Блюдо очень вкусное, сытное и ярко-выраженным вкусом, а продукты простые, которые есть в каждом доме.

Дополнительная информация

Вот такой оригинальный плов может украсить и  одновременно разнообразить Ваш праздничный стол. Овощи, омлет с соевым соусом (тамаго яки) и мясо, нарезанные соломкой, придают блюду эстетичный вид и особый вкус. Тем более, что «Бефстроганов из говядины Окраина», как одна из составляющих этого блюда,  упрощает задачу:  мясо уже нарезано, и его остается только обжарить. А ведь перед приемом гостей дорога каждая минута… 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Сервировка:

• Выложить на тарелки плов, посыпать сверху луком фри и кунжутными семечками. 

Приятного аппетита!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Треска с луком и смородиной: рецепт и фо... Тушеные баклажаны в сметане: рецепт и фо... Индейка в вине с мочеными яблоками: реце... Кальмары по-корейски без моркови: рецепт...