Погача с сыром: рецепт и фото

Аймкук

Печём погачу с сыром

В оригинале погача (вид низкого хлеба) представляет собой небольшой круглый хлеб, порой лепёшку, который обычно бывает солёным, хотя есть и сладкие погачи. Нередко южные славяне готовят несколько штук вместе сразу, таким образом он становится похожим на каравай.

Погача — типичный продукт кухни Карпатского бассейна и, кроме того, балканской и турецкой кухонь. Среди популярных вариантов погачи выделяется масляная, картофельная, со шкварками, капустой, овечьим творогом. Но сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который я давно нашла на просторах интернета и очень полюбила. Погача с сыром получается просто изумительной, она такая ароматная, нежная, мягкая и очень вкусная.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 600 г

Молоко — 200 мл

Яйцо — 1 шт.

Масло растительное — 3 ст.л.

Сметана — 1 ст.л.

Сахар — 1 ч.л.

Дрожжи сухие — 7 г

Соль — щепотка

Вода — 100 мл

Бекмес или сироп от варенья — 1 ст.л.

Сыр твёрдых сортов — 350 г

Кунжут (для посыпки)

• 286 кКал

Как приготовить «Погача с сыром»

Подготовьте необходимые продукты.

Дрожжи и сахар разведите в теплом молоке и оставьте в теплом месте на 15 минут до появления пенной шапочки. Муку просейте в миску, добавьте 1/2 яйца, 50 г размягченного масла, соль и подошедшие дрожжи, замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам.

Тесто накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1,5 часа для брожения.

Тесто должно увеличиться в два раза.

Масло сливочное растопите, смажьте форму для запекания. Тесто разделите на 7-8 одинаковых частей. Раскатайте в тонкий пласт и распределите по дну формы. Смажьте каждый пласт растопленным сливочным маслом.

Каждый второй пласт посыпьте измельченный сыром.

Последний пласт не смазывайте. Острым ножом сделайте надрезы по всему периметру пирога, не касаясь дна формы. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 30 минут в теплом месте для подхода.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте верх пирога размешанной половиной яйца и выпекайте в течение 35-40 минут.

Готовую выпечку немного остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Lolalola 23:00 «Ответить

Супер! В обед приготовила, а вечером уже доедали остатки Спасибо за рецепт!

Кира 20:40 «Ответить

Очень вкусный пирог получается, живет ровно один вечер!

Ruslana90 07:20 «Ответить

Благодарю, рецепт очень понравился, доступный и простой, а результат — восхитительный пирог!

Rosalina 23:40 «Ответить

Замечательная выпечка! Пробовала когда-то у подруги такой пирог со сладкой начинкой, вместо сыра она использовала творог с сахаром и изюмом, захотелось повторить у себя на кухне. Спасибо большое за рецепт!

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Фото готового блюда

Аймкук

Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...