Салат с салями и сыром: рецепт и фото

Основные преимущества предлагаемого салата – это доступность используемых для него продуктов и несложность приготовления. Ингредиенты нужно лишь измельчить и заправить любимым майонезом.

Салаты с колбасой

Эти блюда прекрасно подходят к любому праздничному или семейному столу. Они получаются весьма сытными и в случае необходимости вполне могут заменить полноценный обед. Готовятся они за весьма короткое время, при этом не нужно обладать какими-то специальными навыками. Колбасные изделия отлично заменяют мясо, их любят взрослые и дети, поэтому такая еда точно придется по вкусу всем членам семьи. Рецепты салатов с колбасой предлагают множество различных вариантов приготовления этого блюда. Они делаются из вареных и копченых колбасных изделий, к ним добавляют курицу, жареные или маринованные грибы, кукурузу, горошек, сырые и вареные овощи, различные соусы, зелень, яйца и многое другое. Самое главное преимущество подобных рецептов – скорость приготовления.

Рецепт с кукурузой, яйцом, огурцом

Колбаса — популярный ингредиент для холодных закусок. Самый распространенный — это оливье, символ Нового года, без него ни одна семья не встречает праздник. Но есть и другие варианты салатов.

На очень простенький, но со вкусом, рецепт понадобится: 3 яйца, 2 огурца, 50 г сыра, а также 200 г полукопченки и 300 г кукурузных зерен.

Отварить яйца, чтобы скорлупа не лопнула, добавить соли во время закипания. Залить водой и дать постоять. Затем очистить и оформить квадратиками. Также нарезать огурцы и Сервелат или Салями.

С кукурузы убрать жидкость, все соединить и полить майонезным соусом. Если добавить сметану, то положить для остроты маленькую ложечку готовой горчицы. Для эффекта подают в стеклянных креманках, посыпают тертой Гаудой.

Интересный способ приготовления рецепта с блинчиками. Как это сделать, можно узнать в статье.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Все делается практически всегда из уже готовых продуктов, поэтому они прекрасно подходят тогда, когда нужно быстро придумать, что перекусить или, чем накормить гостей. Чтобы угощение получилось вкусным и сбалансированным, необходимо четко следовать инструкциям и рекомендациям. Особенно это касается случаев, когда данный вид блюда готовится впервые. При соблюдении технологии и пропорций результат точно порадует гостей и самого повара.

Оливье с вареной колбасой

Всеми любимый и просто незаменимый салат.

Ингредиенты:

• Вареная колбаса – 250 гр
• Картофель среднего размера – 3 шт
• Морковь – 1 шт
• Соленые огурцы – 2 шт
• Яйца отварные – 3 шт
• Консервированный горошек – 125 гр
• Майонез, соль – по вкусу

Приготовление:

Картофель и морковь отварить. Яйца и картофель нарезать маленькими кубиками, морковь нарезать небольшими кружочками. Колбасу и огурцы также нарезать кубиками.

Все ингредиенты перемешать, добавить горошек и заправить салат майонезом.

Пошаговый рецепт

Готово	Нужные продукты для салата подготовлены, приступаем к их нарезке на разделочной доске. Начать можно, в принципе, с любого продукта. Колбасу нарезаем сначала на кольца, а затем наискосок измельчаем их в форме соломки. Нарезку из копченой колбасы перекладываем в миску.
Готово	Промываем свежий огурец. Если у него не горчит кожурка, то ее срезать не нужно. Измельчаем огурец так же, как и колбасу, т.е. соломкой. Добавляем измельченный огурчик к колбасе.
Готово	Очищенные куриные яйца просто шинкуем кубиками.
Готово	Промытые перья зеленого лука мелко нарезаем.
Готово	Сыр (он должен быть твердых сортов) натираем. Перекладываем сырную стружку к ингредиентам в миску.
Готово	Осталось наши измельченные продуктовые компоненты заправить любым майонезом и сдобрить солью (а также по желанию – молотым черным перчиком).
Готово	Смешиваем ингредиенты в миске обычной ложкой.
Готово	Сытный аппетитный салат готов. Подать его к столу можно в общем подходящем салатнике или разложить порционно в креманки. Приятного вам перекуса!

Салат из помидоров с козьим сыром

Ингредиенты:

• Помидоры – 150 гр
• Помидоры черри – 150 гр
• Козий сыр – 100 гр
• Колбаски – 1 шт
• Масло оливковое – 1 ст.л.

Приготовление:

Колбаску обжарить на оливковом масле в течение 2-3 минут. Все ингредиенты нарезать не очень мелкими кусочками, смешать, заправить оливковым маслом. По желанию можно добавить базилик, соль и перец.

Базилик очень хорошо сочетается с мясом.

С сухариками

Необходимые продукты:

• 250 г китайской капусты;
• 200 полукопченки;
• огурчик;
• 200 г цветной фасоли;
• 200 г Гауды;
• пачка кириешек.

Процесс:

Капусту нашинковать, огурец и колбаску оформить кубиками. Гауду пропустить на терке. Прежде чем отварить фасоль, ее замачивают на ночь в воде: 5 стаканов жидкости на стакан продукта. Варят в подсоленной воде на сильном огне около двух часов. Когда она остынет, соединить с остальными ингредиентами и майонезным соусом. Блюдо оформить кириешками.

Как приготовить салатик с сухариками читайте в следующей статье.

Быстрый салат из белокачанной капусты с колбасой

Ингредиенты:

• Белокачанная капуста – ½ шт
• Копченая колбаса – 200 гр
• Сметана
• Зелень
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Капусту мелко нашинковать, посолить и поперчить по вкусу. Колбасу нарезать тонкой соломкой. Смешать с капустой и измельченной зеленью, заправить салат сметаной. При необходимости добавить соль и перец.

С копченой колбасой, фасолью и сыром

Фасоль считается питательным продуктом и по энергетической ценности приравнивается к мясу. Такой рецепт получается очень сытным.

Необходимые продукты:

• по 150 г фасоли белой и красной в банке;
• 300 г Сервелата;
• 2-3 шт. томатов;
• 200 г Гауды;
• 3-5 шт. салатных листьев;
• сметана.

Оформление:

У бобовых зерен удалить жидкость, если надо промыть водой. Сервелат оформить соломкой, томаты — кубиками. Гауду пропустить через терку. Салатные листья нарезать. Все соединить, полить сметаной и перемешать.

Салат с морковью по корейски

Салат перемешивается непосредственно перед самой подачей.

Ингредиенты:

• Морковь по-корейски – 200 гр
• Консервированная кукуруза – 1 банка
• Копченая колбаса – 300 гр
• Огурцы – 300 гр
• Майонез – 300 гр
• Чипсы – по вкусу

Приготовление:

Чипсы поломать, все продукты нарезать тонкой соломкой и выложить в виде ромашки. Сверху полить майонезом и подавать к столу.

Колбаса, свежий огурец, моцарелла, кириешки

На легкий рецепт потребуется:

• 250 г варено-копченки;
• 250 г зеленого огурчика;
• 250 г редиски;
• зелень;
• 200 г моцареллы;
• луковица;
• пачка кириешек;
• постное масло, уксус.

Приготовление:

Варено-копченку и моцареллу оформить короткой соломкой; огурцы и редиску — брусочками; очищенную луковицу — полукольцами. Измельченную зелень выложить на дно тарелки, далее редиску, огурец, колбаску, моцареллу, кириешки, полить маслом с уксусом.

Салат «Цезарь» с колбасой

Нетрадиционный «Цезарь».

Ингредиенты:

• Отварный яйца – 2 шт
• Колбаса копченая – 150 гр
• Листья салата – 50 гр
• Сок половинки лимона
• Чеснок – 2 зубчика
• Твердый сыр – 100 гр
• Хлеб – 3-4 кусочка
• Горчица, соль, перец, майонез, масло растительное

Приготовление:

Измельчить зубчик чеснока и залить 1 столовой ложкой растительного масла, дать немного настояться.

Хлеб без корочки нарезать кубиками среднего размера. Кубики высушить в духовке или микроволновке. Колбасу нарезать тонкой соломкой и слегка обжарить на сухой сковороде. Яйца нарезать кубиками, сыр натереть на крупной терке.

Смешать 1 столовую ложку растительного масла, чайную ложку горчицы, чайную ложку майонеза, немного соли и черного перца, сок половинки лимона и измельченный зубчик чеснока.

Готовые сухарики полить маслом, которое настаивалось с чесноком.

На дно глубокой тарелки выложить кусочки салатных листьев. Сверху выложить яйца и колбасу, залить приготовленным соусом и хорошо перемешать.

Перед подачей посыпать порцию сухариками и тертым сыром.

Способ приготовления

• Шаг 1 Редис трем на терке для корейской морковки.
• Шаг 2 Салями режем тонкой соломкой.
• Шаг 3 Сыр трем на крупной терке.
• Шаг 4 Зелень мелко режем.
• Шаг 5 Заправляем салат майонезом, солим, перчим, перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!

  Оцените пожалуйста:

  Прокомментируйте, пожалуйста!

2 848 , 22:25

Схожие блюда

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять к данной публикации.

Вверх

Салат итальянский

Этот салат позволит окунуться в атмосферу Италии. Отличный летний завтрак.

Ингредиенты:

• Копченая колбаса – 100 гр
• Пармезан – 100 гр
• Морковь – 1 шт
• Консервированная кукуруза – 1 банка
• Огурец – 1 шт
• Соль, перец, майонез – по вкусу

Приготовление:

Все ингредиенты, кроме моркови, нарезаются тонкой соломкой. Морковь нужно натереть на крупной терке. Подготовленные продукты перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Заправлять майонезом рекомендуется перед самой подачей на стол.

Салат летний

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста – 400 гр
• Копченая колбаса – 400 гр
• Яйца отварные – 3 шт
• Консервированный горошек – 400 гр
• Морковь – 100 гр
• Соль, майонез

Приготовление:

Капусту и колбасу нарезать тонкой соломкой. Сырую морковь и яйца очистить и натереть на мелкой терке. Смешать и посолить все ингредиенты, заправить салат майонезом.

«Ежик»

Вариантов приготовления подобного блюда несколько и на один из них потребуются продукты:

• 300 г Салями;
• 4 шт. яйца;
• 400 г консервированных грибов;
• яблоко;
• 200 г Гауды;
• 200 мл майонезного соуса;
• зелень и листья салата для украшения.

Колбасное изделие оформить кружочками, это первый слой, разложить кругом на салатные листья. Грибы измельчить — это второй слой. Вареные яйца натереть на терке с крупной сеткой для третьего ряда. Яблоко нарезать соломкой для четвертого, Гауду пропустить на терке с крупной сеткой на последний ряд. Все слои обрабатывают майонезом. Мордочку ежика сделать из маслин, иголки из кириешек или соленой соломки.

Салат с яичными блинчиками

Простой и быстрый завтрак для всей семьи.

Ингредиенты:

• Лук – 1 шт
• Вода – 1 ст
• Сахар – ½ ч.л.
• Вареная колбаса – 400 гр
• Уксус – 1 ст.л.
• Яйца – 4 шт
• Соль, перец, майонез – по вкусу

Приготовление:

Лук замариновать, смешав уксус, воду и сахар. Оставить его в таком маринаде на час в холодильнике.

Яйца взбить и немного посолить. Полученную массу поджарить на сковороде как блинчики.

Полученные блинчики и колбасу нарезать тонкой соломкой, добавить лук и заправить салат майонезом. При желании можно добавить соль и черный перец.

С фасолью, сыром и чесноком

Норма ингредиентов:

• 250 г полукопченки;
• красная фасоль в банке;
• 2-3 шт. белка с желтком;
• 150 г Гауды;
• 2-3 шт. томатов;
• 3 дольки чеснока.

Оформление:

Вареные яйца и помидоры нарезать полосками, полукопченку оформить соломкой и сложить все в глубокую миску. Фасоль промыть и отправить к остальным компонентам. Положить натертую Гауду и измельченный чеснок. Все перемешать с майонезным соусом, декорировать зеленью. Гауда делает блюдо нежным, а чеснок придает аппетитный запах и остроту. В рецепте можно заменить помидоры огурцами. Как сделать блюдо, читайте в статье.

Салат «Восхищение»

Ингредиенты:

• Помидоры – 2 шт
• Огурец – 1 шт
• Сыр – 100 гр
• Отварные яйца – 2 шт
• Перец сладкий – 2 шт
• Колбаса вареная – 200 гр
• Чеснок – 2 зубчика
• Майонез

Приготовление:

Огурец очистить и нарезать тонкой соломкой. Болгарский перец лучше взять желтый и красный. Кусочек красного и кусочек желтого перца нарезать тонкой соломкой. Яйца и колбасу также нарезать соломкой. Помидоры нарезать небольшими ломтиками или крупными кубиками. Твердый сыр натереть на крупной терке. Чеснок измельчить и добавить к остальным продуктам. Полученный салат посолить, поперчить и заправить майонезом.

Чтобы чеснок не придавал блюду лишнюю горечь, не пропускайте его через пресс, а просто мелко нарежьте.

Украинский картофельный салат «Буковина» с копченой колбасой и консервированным перцем

Все продукты рассчитаны на 4 порции.

Ингредиенты:

• Картофель – 200 гр
• Консервированный перец – 150 гр
• Морковь – 1 шт
• Зеленый горошек – 100 гр
• Копченая колбаса – 100 гр
• Сметана — 50 гр
• Яичный желток – 1 шт
• Сок лимона – 2 ст.л.
• Соль, перец, зеленый лук – по вкусу

Приготовление:

Картофель и морковь отварить, остудить и нарезать кубиками. Затем отварить горошек, слегка подсолив воду. Перец и колбасу нарезать тонкой соломкой.

Сметану смешать с желтком, соком лимона, солью и перцем. Полученную массу хорошо взбить и, соединив все подготовленные продукты, заправить полученным соусом салат. Нарезать зеленый лук и посыпать сверху салата.

Салат с пастой, салями и рукколой

Ингредиенты:

• Паста пене – 200 гр
• Руккола – 60 гр
• Сыр мини моцарелла – 150 гр
• Чеснок – 1 зубчик
• Салями – 100 гр
• Помидоры черри – 200 гр
• Масло оливковое – 3 ст.л.
• Соль, майонез – по вкусу

Приготовление:

Пасту отварить до готовности. Часть салями нарезать соломкой, а часть тонкими кружочками. Обе части хорошо обжарить на растительном масле.

Помидоры разрезать пополам, рукколу измельчить. Смешать соломку салями, рукколу и готовую пасту. Выдавить зубчик чеснока.

Сверху украсить салат сыром, кусочками помидоров и кружочками салями.

Готовый салат сбрызнуть оливковым маслом, при желании добавить соль и черный перец.

Салат «Семеновна»

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста – 200 гр
• Морковь – 1 шт
• Перец болгарский – ½ шт
• Крабовые палочки – 4 шт
• Копченая колбаса – 5-6 кусочков
• Консервированная кукуруза – ½ банки
• Чеснок – 1 зубчик
• Майонез

Приготовление:

Капусту мелко нашинковать и немного помять руками. Крабовые палочки, болгарский перец и колбасу нарезать мелкими кубиками. Сырую морковь натереть на средней терке.

К нарезанным продуктам добавить консервированную кукурузу и выдавленный чеснок. Заправить салат майонезом и хорошо перемешать. При желании салат можно посолить.

Салат из овощей и яиц

Легкий диетический салатик.

Ингредиенты:

• Яйца отварные – 3 шт
• Помидоры – 1 шт
• Плавленый сыр – ½ шт
• Огурцы – 1 шт
• Сладкий перец – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Лук – 1 шт
• Колбаса полукопченая – 150 гр

Приготовление:

Все ингредиенты мелко нарезать, перемешать и заправить майонезом. Сверху украсить измельченной зеленью.

Салат по — Каталонски с сыром мужской

Ингредиенты:

• Сырокопченая колбаса – 100 гр
• Копченая колбаса – 100 гр
• Листья салата – 5-7 шт
• Отварные яйца – 2 шт
• Помидоры – 2 шт
• Сыр пармезан – 100 гр
• Оливковое масло – 3-5 ст.л.
• Лук – 1 шт
• Болгарский перец – 1 шт
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Дно тарелки выложить кусочками листьев салата. Копченую колбасу нарезать тонкими кольцами, полукопченую тонкими полукольцами и выложить сверху листьев салата. Затем нарезать помидоры тонкими дольками и выложить на колбасу. Следующим слоем выложить нарезанный полукольцами лук. Болгарский перец нарезать крупной соломкой и выложить поверх лука. Немного посолить и поперчить овощные слои. Затем нарезать яйца тонкими дольками и выложить на перец. Сверху на крупной терке натереть пармезан.

Заправить салат оливковым маслом. Поперчить по вкусу.

Оливковое масло придает блюду особый вкус и аромат.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...