Картофель с овощами в мультиварке: рецепт и фото

Рецепт приготовления картошки со свежими и/или замороженными овощами в мультиварке.

Аймкук

Картошка с овощами в мультиварке

Картошку по этому рецепту многие хозяйки готовят на плите, но не все знают, что можно сэкономить драгоценное время и приготовить блюдо по такому же рецепту, но только в мультиварке.

Продукты для готовки:

• картофель – 3 шт.;
• капуста – 200 г;
• помидор – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• соль и специи – по вкусу;
• укроп, петрушка – по 3 веточки;
• любое растительное масло для обжаривания – 2 ст.л.

Этапы приготовления:

1. С помидора нужно снять шкурку. Этого, конечно, можно и не делать, если вам нравится потом извлекать отдельные шкурки из готового блюда. По этому рецепту необходимо опустить помидор на полминуты в кипяток, потом выловить и быстренько снять кожицу. А теперь можно положить томат на дощечку и нарезать острым ножом на небольшие ломтики.
2. Далее нужно заняться капустой, просто шинкуем ее как можно мельче.
3. Теперь настал черед лука – чистим и измельчаем, можно в блендере, как вам удобнее.
4. В чашу мультиварки нужно налить растительное масло, включить программу «Жарка», можно и «Выпечка», подождать, когда масло немного прогреется и можно опустить в чашу измельченный лук. Перемешиваем лопаточкой.
5. Через несколько минут, когда лук немного схватится, можно положить помидор, овощи перемешать и продолжать готовить еще 5 минут.
6. Выкладываем в мультиварку капусту, солим, можно добавить перчик и другие приправы, перемешиваем.
7. Включаем программу «Тушение», время готовки – 10 минут.
8. А пока овощи тушатся, нужно почистить картофель и нарезать крупными кубиками, можно и соломкой.
9. Открываем крышку, чтобы добавить картофель к овощам в мультиварке. Перемешивать теперь нельзя!
10. Закрываем крышку, устанавливаем другой режим, это будет программа «Выпечка», время готовки – 20 минут.
11. Как только процесс приготовления завершится, необходимо открыть крышку, притрусить картошку с овощами в мультиварке измельченными сухими специями (можно только одним черным перцем) и только после этого разрешается осторожно перемешать все компоненты.
12. Снова крышку мультиварки закрываем, на этот раз задаем время приготовления при том же режиме всего 10 минут. Но поскольку не каждая мультиварка «согласится» на такую короткую программу, то устанавливаем режим «Выпечка». Время ставим на минимум – 20 минут, а через 10 минут можно отключить прибор. Все, картофель с овощами в мультиварке уже будет готов.

Получается такое блюдо ароматным, вкусным, а еще – полезным. Если вам нужно накормить большую семью, тогда количество всех ингредиентов можно увеличить. Посыпаем каждую порцию измельченной свежей зеленью. Приятного аппетита!

Рекомендации начинающим кулинарам

• Тушить овощи необходимо в закрытой мультиварке, чтобы они быстро дошли до готовности.
• Если используется помидор или кабачок, то во время их обжаривания не нужно добавлять воду. Овощи во время жарки довольно быстро выделят сок, поэтому лишняя жидкость здесь не к чему.
• Подавать картофель с овощами можно как самостоятельное блюдо, так и в сочетании со свежими салатами.
• Чтобы избежать пригорания ломтиков картофеля во время обжаривания, выкладывайте его на разогретое дно чаши.
• При обжарке баклажанов не стоит использовать слишком много соли, достаточно будет всего 5 грамм на 1 кг овоща.
• Разнообразьте вкус овощного блюда, добавьте смесь пряностей или сухие травы. Вкус рагу станет насыщенным и ярким.
• Блюда из овощей быстро теряют свои полезные свойства, так что готовьте рагу лишь на один прием пищи (обед или ужин).
• Не переваривайте овощи, готовьте на умеренном огне, чтобы сохранилась их сочность.

Возьмите на заметку предложенный ниже рецепт отличного блюда из картофеля и овощей. Оно отлично впишется в постное или же вегетарианское меню. Тем более приготовление его в мультиварке не займет слишком много времени.

Ингредиенты:

Средние баклажаны	— 2 шт.
Картофель	— 5 шт.
Чеснок	— 4 зубка
Лук	— 1 шт.
Морковь	— 1 шт.
Подсолнечное масло	— для жарки
Соль	— по вкусу
Острая	— по вкусу

Как приготовить

Шаг 1

Очистите картофель, промойте его вместе с баклажанами. Нарежьте картошку ломтиками средней величины, а баклажаны мелкими кубиками.

Шаг 2

Налейте на дно чаши подсолнечное масло, установите режим «Выпечка», затем выложите туда измельченный картофель, а также баклажаны. Добавьте соль, перемешайте. Готовьте все на протяжении 20 мин.

Шаг 3

Очистите луковицу, нарежьте средними кубиками вместе с морковью, добавьте к остальным ингредиентам в чаше.

Шаг 4

Тщательно все перемешайте, выберите программу «Тушение». Спустя 15 мин. от начала готовки необходимо добавить приправу вместе с измельченными зубками чеснока.

Шаг 5

Готовьте блюдо в закрытой мультиварке до окончания режима «Тушение». Готовое блюдо разложите по тарелкам и сразу же подавайте к столу.

Стоит заметить, что в перечень ингредиентов можно включить сладкий перец, томаты, горошек, стручковую фасоль, а также кабачки.

Отдавайте предпочтение продуктам из собственной грядки, тогда вы будете уверены в натуральности и пользе используемых продуктов.

Замороженные овощные смеси, приобретенные в супермаркете, не придадут блюду столь глубокий и неповторимый вкус овощному рагу, чем те, что собраны собственноручно.

Готовьте с удовольствием, накормите свою семью сытным и полезным обедом или ужином. Будьте уверены, результат ваших трудов на кухне будет высоко оценен.

Смотрите еще один вариант этого блюда:

Фото готового блюда

Аймкук

Аймкук

Как приготовить «Тушеная картошка с овощами в мультиварке»

Картофель и кабачок почистите, а потом нарежьте овощи мелкими кубиками. Выложите их в чашу мультиварки.

Капусту мелко нашинкуйте и немного обомните с солью, а затем добавьте в чашу.

Далее натрите очищенную морковь на большой тёрке. Добавьте соль.

Затем добавьте масло и томатный сок. Можете всыпать специи.

Готовьте рагу в режиме «Тушение» или «Выпечка» в течение 45 минут. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Картошка с овощами в мультиварке по-селянски

А вы знаете, что готовили в деревнях в старину на ужин? Конечно же, вкусную картошку с овощами. Только блюдо долго томилось в русской печи, поэтому картошечка получалась ну очень вкусной и сытной. Сейчас трудно отыскать в большом мегаполисе настоящую русскую печь, чтобы приготовить это блюдо. Да и ни к чему, потому что со всеми задачами вполне вправится современная электрическая кастрюлька – наша помощница мультиварка.

Какие нужны продукты:

• картофель – 5 шт.;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• кабачок – 2 шт.;
• капуста – 150 г (в нашинкованном виде);
• перец сладкий красный — 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• растительное масло – 2 ст.л.;
• помидоры – 3 шт.;
• свежая зелень – по вкусу;
• соль и перец – по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Сначала в чашу мультиварки наливаем масло, включаем программу «Подогрев», так как нам нужно успеть подготовить все овощи для обжаривания.
2. Пока мультиварка разогревается, чистим лук и морковку. Лук измельчаем (можно не слишком мелко), морковку по желанию: нарезаем соломкой, мелкую можно колечками или натираем на крупной терке.
3. В раскаленное масло кладем сначала лук, обжариваем в течение 3-х минут, потом добавляем морковь, перемешиваем и продолжаем готовить овощи в режиме «Жарка» в течение 7 минут.
4. Пока овощи обжариваются, почистим перец. Разрезаем его пополам, освобождаем от семян, убираем прожилки и хвостик. Перец нужно нарезать поломкой или кубиками.
5. Открываем крышку мультиварки, отправляем к овощам перец, перемешиваем.
6. Кабачок нужно нарезать колечками, если крупный – то кубиками. С молоденького кабачка кожицу не снимаем, если она твердая, тогда нужно почистить этот овощ. Перекладываем в чашу мультиварки кабачок. Перемешиваем.
7. Далее шинкуем капусту, нам нужно совсем немного капусты – приблизительно 1 стакан. Откладываем ее пока в сторонку, возвращаемся к мультиварке, чтобы перемешать овощи.
8. Переключаем прибор в режим «Тушение», перекладываем к овощам капусту, можно посолить.
9. Теперь очищаем свежие помидоры от шкурки (опускаем на полминутки в кипяток), нарезаем овощи и отправляем в чашу мультиварки.
10. Время приготовления пока установим на 20 минут, но не отвлекаемся, так как нам необходимо через 10 минут добавить к овощам еще один ингредиент.
11. Пока овощи тушатся, быстренько чистим картошку, промываем под струей проточной воды и нарезаем соломкой или крупными кубиками.
12. Крышку прибора открываем спустя 10 минут, добавляем картофель к овощам в мультиварке. Все, продолжаем готовить овощи.
13. За 3 минуты до завершения программы нужно снова открыть крышку прибора, чтобы добавить немного соли, сухих приправ и перца, а также положить пропущенный через пресс чеснок. Теперь можно осторожно перемешать все овощи.
14. Подождите еще совсем немного и вкусная картошка с овощами в мультиварке будет готова. Блюдо нужно сразу же разложить по тарелкам, щедро посыпать измельченной свежей зеленью, приправить нежирным майонезом или сметаной. Угощайтесь!

Этапы приготовления

Лук репчатый и морковь очистить, нарезать небольшими кубиками. В чашу мультиварки влить растительное масло, выложить лук с морковью и выставить программу «Жарка» на 20 минут. Готовить, иногда помешивая.

Капусту и очищенный от семян болгарский перец также нарезать кубиками.

Через 10 минут после начала обжаривания лука и моркови, добавить в чашу мультиварки капусту с перцем. Готовить далее на том же режиме еще 10 минут, иногда перемешивая.

По окончании режима «Жарка» очищенный и нарезанный кубиками картофель добавить к обжаренным овощам в чашу мультиварки. Посолить, всыпать специи, добавить лавровый лист. Влить горячую воду.

Выставить программу «Тушение» на 45 минут, закрыть крышку. За 10 минут до готовности добавить к овощам нарезанные кубиками свежие помидоры, перемешать. Также добавить и нарезанный чеснок. Закрыть крышку мультиварки и готовить блюдо оставшееся время.

Очень вкусный картофель с овощами, приготовленный в мультиварке, перемешать и разложить по тарелкам. Подать блюдо к столу!

Приятного Вам аппетита!

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Картошка с овощами в мультиварке рецепт видео

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...