Люблю творог за то, что с ним можно приготовить множество самых разных блюд. Как правило, все они очень просты в приготовлении.
Если Вам надоело кушать просто творог с добавками на завтрак, предлагаю приготовить вареники.
Конечно, первое что приходит на ум это простые, всем известные ленивые вареники. Но я решила оживить блюдо, добавив в него вишни. Приготовление займет немного больше времени, но и результат будет вкуснее.
Источник: http://well-cooked.ru/recipes/vareniki-i-vishnej
Содержание
Описание приготовления:
Этот рецепт приготовления вареников с творогом и вишней — один из моих любимых. Единственное, что может вас смутить, это не слишком опрятный внешний вид вареников. Тут уж ничего не попишешь, — вишня пускает сок, так что красные разводы на готовых варениках будут, как бы вы их не варили, — хоть на водяной бане, хоть в кастрюле, хоть в пароварке. Поэтому я обычно беру творога побольше, а вишни добавляю не в каждый вареник. Потом некрасивые ложу на низ тарелки, а сугубо творожные — наверх. И красиво, и вкусно! рекомендую!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Молочные продукты / Творог / Тесто / Мука
Блюдо: Горячие блюда / Вареники
Источник: https://povar.ru/recipes/vareniki_s_tvorogom_i_vishnei-27191.html
Это интересно: Вареники с творогом и луком: рецепт и фото
Готовим творожные вареники с вишней
Сначала надо приготовить творожное тесто. Выкладываем в глубокую миску творог, яйцо и щепотку соли.
Растираем творог до кремообразного состояния (я ускорила процесс при помощи блендера).
Теперь берем муку и начинаем её добавлять частями, постепенно замешивая тесто. В зависимости от влажности творога, муки понадобиться около 1 стакана. Тесто должно получиться мягким, при этом с ним легко работать присыпанными мукой руками.
Получившееся тесто делим на равные шарики размером с небольшой грецкий орех. Работаем на присыпанной мукой поверхности.
Для начинки нам понадобится свежая вишня без косточек и немного сахара. Можно использовать и замороженные ягоды, но не стоит их размораживать (будет проще лепить вареники). Делаем из шарика теста лепешку, посередине которой кладем вишню и 1/4 ч. л. сахара.
Тщательно соединяем края теста и придаем варенику форму шарика.
Варить вареники следует в кипящей воде 3-4 минуты после того, как всплывут. Подавать горячими со сметаной или густым йогуртом. Часть вареников можно заморозить впрок.
Вот такие вкусные творожные вареники с вишней могут быть у Вас на завтрак.
Приятного аппетита!
Еще рецепты с фото из этой
Источник: http://well-cooked.ru/recipes/vareniki-i-vishnej
Ингредиенты:
- Мука — 300 Грамм
- Сметана — 250 Грамм
- Творог — 300 Грамм
- Вишни — 100-200 Грамм
- Яйца — 2 Штуки
- Сахар — По вкусу
Количество порций: 5
Источник: https://povar.ru/recipes/vareniki_s_tvorogom_i_vishnei-27191.html
Ингредиенты:
- Для теста:
- Сметана 20% — 1 ст. л.,
- Мука — 400 г,
- Вода — 200 мл,
- Сливочное масло — 15 г,
- Соль — 4 г,
- Для начинки:
- Творог 9% — 0,5 кг,
- Сахар — 25 г,
- Для соуса и подачи:
- Замороженные ягоды вишни — 500 г,
- Мед — 1 ст. л.,
- Крахмал — 1 ч.л.,
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
Источник: https://ctc.ru/projects/show/vkusnaya_maslenitsa_ot_shefa/novosti/10316/
Как приготовить «Вареники с творогом и вишней»
1. Сначала взобьем до однородности сметану с одним яйцом и щепоткой соли. Затем домешиваем муку. Тесто не должно быть тугим. Оставим его в холодильнике.
2. Второе яйцо смешаем с сахаром и творогом. Можно добавить также ванилин и корицу. Смешаем до однородности. Вишни размораживаем и освобождаем от косточек, если нужно.
3. Достанем тесто, раскатаем в пласт. Делим на одинаковые кружочки стаканом. По центру каждого кружочка — немного творога и одну-две ягодки вишни. Защипываем края и отварим в кипящей воде.
4. Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/vareniki_s_tvorogom_i_vishnei-27191.html
Способ приготовления:
- В большую миску насыпать муку, добавить соль, столовую ложку сметаны, воду и растопленное сливочное масло. Замесить тесто. Убрать в холодильник на 20 минут.
- Творог перемешать с сахаром.
- Достать тесто, раскатать и нарезать кружочками. На каждый положить творог и склеить края. Поместить в морозилку на полчаса.
- Отварить в кипящей воде в течение 5—7 минут.
- Приготовить соус: на сковороду кинуть ложку меда, когда он закипел, добавить замороженную вишню. Для правильной консистенции влить тонкой струйкой крахмал, разведенный в воде. Подержать на огне еще 2 минуты.
- Готовые вареники заправить сливочным маслом, сверху выложить сметану и полить вишневым соусом.
Спасибо за подписку!
Источник: https://ctc.ru/projects/show/vkusnaya_maslenitsa_ot_shefa/novosti/10316/
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/vareniki_s_tvorogom_i_vishnei-27191.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 4273 (45%)
- https://1000.menu/cooking/20459-vareniki-s-tvorogom-i-vishnei: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2635 (28%)
- https://ctc.ru/projects/show/vkusnaya_maslenitsa_ot_shefa/novosti/10316/: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1014 (11%)
- http://well-cooked.ru/recipes/vareniki-i-vishnej: использовано 2 блоков из 2, кол-во символов 1652 (17%)