Варенье из грейпфрута гораздо легче есть, чем сам грейпфрут. Плод не всегда бывает сладким, однако варенье все равно получается приятным на вкус. Пользы там тьма — витамины, антиоксиданты. Готовим!
Источник: https://povar.ru/recipes/varene_iz_greipfruta-11854.html
Содержание
- 1 Традиционный рецепт приготовления грейпфрутового варенья
- 2 Внесезонный рецепт — его можно готовить в любое время года, в том числе в конце зимы, когда свирепствует авитаминоз. Варенье шикарное — изумительный сладко-кислый вкус с отчётливой специфической горчинкой. Цвет сияющий, насыщенно красный. Варенье густое, похожее на мягкий мармелад. Но у этого рецепта есть один минус — если начинаешь есть, то очень трудно остановиться. При приготовлении лимон можно не класть, хотя он добавляет цитрусовый аромат
- 3 Ингредиенты:
- 4 Нежное варенье из грейпфрутовых корочек с имбирем
- 5 Быстрый рецепт варенья из грейпфрута в домашних условиях
- 6 Как приготовить «Варенье из грейпфрута»
- 7 Видео: Приготовление цитрусового варенья из грейпфрута
Традиционный рецепт приготовления грейпфрутового варенья
Для начала позаботимся об ингредиентах:
- 600 г грейпфрута (или примерно 4-5 шт.);
- лимон;
- 350 г сахара;
- щепотка корицы.
Пошаговая схема приготовления десерта:
- Первым делом хорошо вымойте цитрусовые. Затем очистите их от корочки, прямо как на фото.
- Извлеките мякоть без белых прожилок (они будут горчить, а варенье – тяжело жеваться) и избавьтесь от косточек.
- Не выбрасывайте цедру грейпфрута и лимона, она тоже нам пригодится, так как добавит десерту особый освежающий цитрусовый аромат. Цедру мелко покрошите: чем мельче, тем лучше.
- Сложите мякоть и цедру в кастрюлю, вылейте туда же выделившийся при резке сок. Мякоть лимона можно и не использовать при варке, главное сок, но с лимоном получится не менее вкусно. Засыпьте сверху сахарком и поставьте кастрюлю на плиту.
- Доведите до кипения, помешивая, чтобы избежать пригорания будущего десерта. Убавьте немного огонь и варите ещё 1,5 часа, пока варенье не уменьшится в объеме минимум в 2 раза, в конце варки добавьте щепотку корицы.
Наш потрясающий и красочный цитрусовый десерт готов.
Следующее грейпфрутовое варенье исключительно из корочек цитруса. Они богаты эфирными маслами, имеют восхитительный аромат, чистят организм от токсинов и помогают привести в норму уровень холестерина. Десертное варенье из корочек получается нежным и приятным, а в сочетании с корнем имбиря удваивает свои положительные свойства и воздействие на человеческое здоровье.
Имбирь и грейпфрут способствуют похудению, а десерт с их совместным использованием будет отличным сладким «лекарством» при простудах, при проблемах с желудочно-кишечным трактом и для общего поднятия сил иммунитета.
Источник: https://gotovite.ru/zakrutki/grejpfrutovoe-varene-3-sposoba-prigotovit-doma.html
Это интересно: Шоколадный торт с ириской: рецепт и фото
Внесезонный рецепт — его можно готовить в любое время года, в том числе в конце зимы, когда свирепствует авитаминоз.
Варенье шикарное — изумительный сладко-кислый вкус с отчётливой специфической горчинкой. Цвет сияющий, насыщенно красный.
Варенье густое, похожее на мягкий мармелад.
Но у этого рецепта есть один минус — если начинаешь есть, то очень трудно остановиться.
При приготовлении лимон можно не класть, хотя он добавляет цитрусовый аромат
(серьёзный сайт о посуде, раздел вопросов посетителей, официальные ответы) |
Источник: http://www.Good-Cook.ru/kons/kons_089.shtml
Ингредиенты:
- Грейпфрут — 8 Штук
- Сахар — 1 Килограмм
- Апельсин — 1 Штука
- Корица — 0,5 Чайных ложки
Количество порций: 10
Источник: https://povar.ru/recipes/varene_iz_greipfruta-11854.html
Нежное варенье из грейпфрутовых корочек с имбирем
Необходимые продукты:
- свежий имбирный корень (100-150 г);
- кожура с 2-3 грейпфрутов;
- лимон, либо сок лимона;
- 100-120 г сахарного песка.
Процесс самостоятельной готовки десертного блюда:
- Очистите корень имбиря, мелко нарежьте кубиками, положите в посуду и залейте холодной питьевой водой. Тонко порежьте корочки цитруса, как на фото, и тоже залейте водой в отдельной посуде. Оставьте обе миски на три дня. Это необходимо для того, чтобы из корня и корок вышла горечь.
- После выжданного времени воду сливаем, перекладываем в кастрюлю корочки и корень, засыпаем сахарком, добавляем немного воды и начинаем варить.
- Как только вода закипит, снимите с плиты наше варенье. Дайте ему остыть часа 2-3. Затем повторно поставьте закипать.
- После этого варенью опять-таки нужно дать остыть то же количество времени, а в третий раз поставив на плиту, мы последний раз доведем его до кипения. Обязательно добавляем в этот раз сок лимона.
Полезное и аппетитное десертное блюдо готово.
Также существует более быстрый способ, как варить варенье из грейпфрута самостоятельно, но им пользуются только в тех случаях, если варенье не планируют хранить дольше 2-3-х месяцев.
Источник: https://gotovite.ru/zakrutki/grejpfrutovoe-varene-3-sposoba-prigotovit-doma.html
СОСТАВ
3 крупных грейпфрута (1,3~1,5кг), 1 лимон (130~150г), ~300г сахара
Грейпфруты очистить и разобрать на дольки.
Ножницами отрезать у каждой дольки верхнюю часть.
Отогнуть боковые плёнки и вынуть мякоть. Выбрать косточки.
Взвесить очищенный грейпфрут.
У лимона ножом срезать верхнюю окрашенную часть корочки и нарезать её тонкой соломкой.
Выжать из лимона сок.
В кастрюлю положить мякоть грейпфрутов, лимонный сок и нарезанную цедру.
Всыпать сахар. Вес сахара равен половине веса очищенного грейпфрута.
Поставить кастрюлю на большой огонь и довести массу до закипания.
Перемешать и убавить огонь до среднего.
Уварить массу в 1,5~2 раза.
Выход: 250~300мл (при уваривании в 2 раза).
рецепт опубликован 14 марта 2013г
Источник: http://www.Good-Cook.ru/kons/kons_089.shtml
Быстрый рецепт варенья из грейпфрута в домашних условиях
Продукты, которые вам понадобятся:
- 700 г очищенной мякоти фрукта;
- 300-350 г сахара.
Инструкция для готовки:
- Если фрукт пока не очищен, окатите его горячей водой, что поможет удалить кожуру, извлеките мякоть без прожилок, перепонок и косточек.
- Положите очищенные плоды в миску, засыпьте сахаром, закройте и оставьте настояться на пару часов, пока не появится сок.
- Поставьте на средний огонь, доведите до кипения и варите всего минут 5. После чего наше варенье готово.
Источник: https://gotovite.ru/zakrutki/grejpfrutovoe-varene-3-sposoba-prigotovit-doma.html
Это интересно: Шоколадный торт с клубникой: рецепт и фото
Как приготовить «Варенье из грейпфрута»
Почистить грейпфрут, обязательно очистить от белых перегородок, они горчат.
Снять цедру с одного апельсина, порезать соломкой.
Цедру залить холодной водой, кипятить 5 минут, слить воду, залить еще раз и прокипятить 5 минут, чтоб ушла горечь.
К грейпфруту добавьте цедру, сахар. Доведите до кипения.
Варите на слабом огне около 2-х часов, в конце добавьте корицу.
Оставьте доходить варенье еще около получаса. Оно должно загустеть.
Готовое варенье разложите по банкам. Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/varene_iz_greipfruta-11854.html
Видео: Приготовление цитрусового варенья из грейпфрута
Источник: https://gotovite.ru/zakrutki/grejpfrutovoe-varene-3-sposoba-prigotovit-doma.html
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://gotovite.ru/zakrutki/grejpfrutovoe-varene-3-sposoba-prigotovit-doma.html: использовано 4 блоков из 5, кол-во символов 3479 (25%)
- https://nazimu.info/varene-iz-greypfruta/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 3532 (25%)
- https://povar.ru/recipes/varene_iz_greipfruta-11854.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 4194 (30%)
- https://buljon.ru/recipe/552: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 1263 (9%)
- http://www.Good-Cook.ru/kons/kons_089.shtml: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1691 (12%)