Всем большой привет! Хоть я и живу на севере, где люди не имеют полноценных дач и огородов, помимо небольших теплиц, у меня за окном растет щавель. Откуда он там взялся непонятно. Видимо предыдущие хозяева посадили это растение, и я им за это благодарна. Мне очень он нравиться. Вроде как трава, сорняк, но оказывается, он очень полезен. Хотя многие недооценивают щавель и считают его бесполезным. На самом деле все обстоит иначе. И сегодня я вам расскажу о том, чем полезен щавель и как я его употребляю в пищу.
Для меня стало огромным открытием узнать, что щавель – это родственник гречки. Казалось бы, где тут связь, но, тем не менее, это так. Это растение еще называют кислицей за свой освежающий кисловатый вкус. Кстати, не всем он по вкусу, но все же иногда его нужно кушать. Особенно в весенний период, когда он только-только начинает пускать свои молоденькие листочки.
Я же, чтобы весь год получать витамины и минералы, просто-напросто все лето срезаю растение, нарезаю и замораживаю. На год получается примерно 6 полиэтиленовых мешочков. Этого количества лично мне вполне достаточно, так как муж вообще отказывается есть его.
Блок: 1/5 | Кол-во символов: 1140
Источник: https://homeblogkate.ru/chem-polezen-shhavel/
Читать далее →