Домашняя сдобная выпечка всегда пользуется успехом, поэтому у нас сегодня плетенка с орехами и корицей. Ароматный, пышный и необыкновенно вкусный пирог.
Источник: https://povar.ru/recipes/pletenka_s_orehami_i_koricei-71668.html
Содержание
Плетенка с корицей
Как банально бы это не звучало, но аромат этой выпечки просто волшебный! Воздушная, нежная плетенка с орехами и корицей никого не оставит равнодушным. Особенно она хороша, вынутая только что из духовки, с холодным молоком. Это просто блаженство!
Источник: https://rutxt.ru/node/4163
Это интересно: Медово-тыквенный пирог: рецепт и фото
Описание рецепта — Плетенка с корицей и орехами:
Сегодня у нас на завтрак ароматная и очень вкусная выпечка с корицей и орехами. Такая плетенка готовится из дрожжевого теста, с которым надо чуток повозится, но уверяю вас, оно этого стоит! Плетенка получается с хрустящей сладкой корочкой снаружи, и мягким и пушистым тестом внутри. Любители выпечки с корицей несомненно оценят по достоинству этот рецепт.
Источник: https://www.patee.ru/recipes/baking/view/?id=322287
Ингредиенты:
- Молоко — 200 Миллилитров
- Дрожжи прессованные — 20 Грамм
- Сахар — 6 Ст. ложек (5 ст. л. в тесто, 1 ст. л. в начинку)
- Соль — 0,5 Чайных ложки
- Масло сливочное — 50 Грамм
- Мука пшеничная — 450 Грамм
- Корица молотая — 1 Чайная ложка
- Орехи грецкие молотые — 0,5 Стакана
- Яйцо — 1 Штука
Количество порций: 10
Источник: https://povar.ru/recipes/pletenka_s_orehami_i_koricei-71668.html
Как приготовить «Эстонская плетёнка с корицей» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Ингредиенты для плетёнки: дрожжи, мука, молоко, сахар, корица, сливочное масло, яйцо.
Шаг 2 Ссылка
Дрожжи развести в тёплом молоке и отставить минут на 15, пока не вспенятся.
Шаг 3 Ссылка
Тем временем растопить сливочное масло, слегка остудить и смешать с желтком. В миску для замеса теста просеять муку, добавить соль. Влить масло с желтком и опару. Перемешать и замесить тесто.
Шаг 4 Ссылка
Муки может понадобиться чуть больше, ориентируйтесь по своему тесту. Оно должно получиться достаточно плотное и эластичное. Выложить тесто в миску, накрыть полотенцем или пленкой и поставить в тихое спокойное место на подъём, на 1,5 часа.
Шаг 5 Ссылка
За это время тесто хорошо поднялось.
Шаг 6 Ссылка
Для начинки смешать размягчённое сливочное масло с сахаром и корицей.
Шаг 7 Ссылка
Подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность и раскатать в прямоугольник толщиной около 7 мм.
Шаг 8 Ссылка
Смазать поверхность теста приготовленной начинкой.
Шаг 9 Ссылка
Свернуть в рулет. Перевернуть рулет швом вниз и разрезать пополам, не доходя 1-2 см до второго конца рулета.
Шаг 10 Ссылка
Переплести между собой…
Шаг 11 Ссылка
И свернуть, соединив концы и сформировав кольцо. Переложить кольцо на противень, застеленный пекарской бумагой и дать постоять (отдохнуть) минут 20. Тем временем разогреть духовку до 200°С.
Шаг 12 Ссылка
Выпекать плетёнку 20-25 минут, ориентироваться по своей духовке.
Шаг 13 Ссылка
Готовое изделие полностью остудить и подавать к чаю (кофе!).
Источник: https://webspoon.ru/receipt/ehstonskaya-pletjonka-s-koricejj
Как приготовить «Плетенка с орехами и корицей»
В теплое молоко выложите дрожжи. У меня свежие, сухих потребуется 7-8 грамм. Добавьте одну столовую ложку сахара и перемешайте. Через 10-15 минут дрожжи вспенятся.
Сливочное масло растопите, немного охладите и добавьте в молоко с дрожжами. Всыпьте соль, еще 4 столовые ложки сахара.
Постепенно всыпьте просеянную муку.
Замесите мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам.
Поставьте тесто в теплое место и накройте пищевой пленкой или полотенцем. Через 40-50 минут оно значительно увеличится в объеме.
Тесто обомните и раскатайте в пласт. Посыпьте молотыми орехами. Орехи берите любые по наличию и вашему вкусу.
Корицу смешайте с одной столовой ложкой сахара и посыпьте тесто.
Сверните тесто рулетом.
Разрежьте рулет вдоль на две части.
Переплетите полоски и сверните кольцом. Выложите в форму для выпекания.
Дайте плетенке постоять при комнатной температуре 25-30 минут и смажьте яйцом.
Выпекайте плетенку 40-45 минут до готовности при температуре 175-180 градусов.
Пленка с орехами и корицей готова.
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/pletenka_s_orehami_i_koricei-71668.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://rutxt.ru/node/4163: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 268 (3%)
- https://povar.ru/recipes/pletenka_s_orehami_i_koricei-71668.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 6604 (70%)
- https://webspoon.ru/receipt/ehstonskaya-pletjonka-s-koricejj: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2130 (23%)
- https://www.patee.ru/recipes/baking/view/?id=322287: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 408 (4%)