Бризоль в мультиварке: рецепт и фото

Отличная идея для завтрака или ужина – приготовить бризоль из фарша. Очень простое и в тоже время изысканное блюдо. Очень выручает, особенно в случае, если на пороге гости и хочется на быструю руку приготовить что-то сытное, необычное и красивое.

Описание приготовления:

Конечно, и яичница к завтраку — это не так уж и плохо, но вот мой муж, например, требует чего-то посытнее, поэтому я делаю для него бризоль в мультиварке в домашних условиях. Это блюдо, а вернее способ его приготовления, на самом деле универсальный, ведь в нем сочетается нежный омлет и мяско, а начинку вы можете менять хоть каждый день. В своем рецепте приготовления бризоля в мультиварке я предлагаю вариант с солеными огурчиками, но вы можете положить внутрь грибочки, сыр или овощи, и ваше блюдо приобретет совершенно новый вкус.

1) Первым делом мы разбиваем в мисочку яйца, добавляем к ним молоко и немного соли, взбиваем все венчиком или вилкой.

2) В чашу мультиварки наливаем совсем чуточку растительного масла и выливаем в нее яичную смесь. Включаем режим «Выпечка» и готовим омлет 10 минут. По истечении времени выключаем мультиварку, а омлет аккуратно перекладываем на тарелку так, чтобы он не порвался.

3) Теперь скатываем фарш в шарик и кладем его на пищевую пленку, сверху также накрываем его пленкой и раскатываем фарш в тонкий пласт, пленка здесь нужна, чтобы фарш не прилипал к скалке.

4) Аккуратно перекладываем мясной блин на омлет (они должны быть примерно одинакового размера) и помещаем эту конструкцию опять в чашу мультиварки так, чтобы мясной слой был снизу. Снова включаем режим «Выпечка» и жарим блин минут 10-15.

5) По истечении времени достает готовый блинчик и на одну его половинку (с той стороны, где фарш) выкладываем нарезанные брусками огурцы, складываем блин пополам — наш бризоль готов.

Его можно подавать как самостоятельное блюдо или же добавить к бризолю любимый гарнир. Приятного аппетита всем!

Назначение:На завтрак / Сытный завтрак / На обед

Основной ингредиент:Мясо / Яйца / Фарш

Блюдо:Горячие блюда

География кухни:ФранцузскаяИнгредиенты:

• Фарш мясной — 100-150 Грамм
• Яйцо — 2 Штуки
• Молоко — 3 Ст. ложки
• Огурец соленый — 100 Грамм
• Масло растительное — По вкусу (для жарки)
• Перец черный молотый — По вкусу
• Соль — По вкусу

Количество порций: 1

Что такое бризоль?

Существуют такие регулярно употребляемые и привычные блюда, которые мы готовим ежедневно, но понятия не имеем, как они называются в профессиональной кулинарии. Бризоль – это именно такой обед. Его делал для себя или членов своей семьи практически каждый человек. Имеете ли вы хоть малейшее представление, как выглядит блюдо бризоль? Что это такое? Для тех, кто не знает ответов на поставленные вопросы, мы и решили написать данную статью. Бризоль — это не кулинарное блюдо, а способ его приготовления. Оно буквально означает: зажаренный в яйце или омлете. При помощи такого способа можно готовить фарш, мясо птицы или свинину, а также любую рыбу и морепродукты.

Ингредиенты:

• Фарш мясной  — 100-150 Грамм
• Яйцо  — 2 Штуки
• Молоко  — 3 Ст. ложки
• Огурец соленый  — 100 Грамм
• Масло растительное  — По вкусу (для жарки)
• Перец черный молотый  — По вкусу
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 1

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Как приготовить бризоль в мультиварке:

Очистим лук и помоем его. Нарежем  мелко.

В отдельной емкости смешаем фарш с луком и яйцом.

Затем  переберем листья шпината, промоем их под холодной проточной водой и мелко нарежем.

Шпинат смешаем со сметаной.

Добавим к сметане со шпинатом соль, попробуем на вкус. Это будет служить одним из составляющих  начинки.

В отдельной емкости  взобьем два  яйца.

Добавим к ним молоко – 2 ст. л. Взобьём все и посолим.

Отправим омлет в емкость мультиварки и установим режим «жарить».  Приготовим омлет.

Фарш отправим в полиэтиленовый пакет.

Через пакет с помощью скалки раскатаем из фарша лепешку. Размер ее должен равняться размеру омлета.

Теперь в емкость мультиварки на омлет положим перевернутую тарелку.

Затем сверху установим чашу для готовки на пару. Перевернем чашу мультиварки…

Таким образом, вытянем омлет из емкости.

Поверх омлета распределим мясную лепешку.

И мясом книзу снова отправим ее в емкость.

Прожарим, таким образом, около 3-4 минут мясо.

Вытягиваем нашу основу и  поверх мяса распределим смесь – шпинат со сметаной.

Тем временем нарежем достаточно мелко соленый огурец.

И свернем все рулетом.  Вот такое вкусное и необычное блюдо мы с вами приготовили сегодня. Приятного аппетита!

Рецепт «Бризоль в мультиварке» подготовила arivederchy

Ингредиенты:

• Фарш куриный — 800 грамм
• Мука- 150 грамм
• Яйцо — 3 штуки
• Вода- 200 мл
• Масло растительное – для жарки
• Специи- по вкусу

Оценить рецепт Бризоль в мультиварке:

4средняя оценка: 4.0, всего голосов: 1

Томатный суп с фаршем

Хворост в мультиварке

Ёжики из фарша с рисом

Пармская ветчина с дыней

Запеченные свиные ребрышки в духовке

Самые качественные торты в Москве изготавливаются из натуральных продуктов.

Приготовление Бризоли в мультиварке :

1. Взбить яйца, воду и муку до однородной массы без комочков.
2. В чашу мультиварки налить масло, включить режим «Выпечка» на 20 минут.
3. Через 5 минут можно жарить.
4. Фарш окунуть в кляр и отправить в мультиварку и обжарить с двух сторон до румяной корочки.

Всем приятного аппетита!

Приготовление блюда «Бризоль Из Фарша»

Мелко порубим укроп.

Добавляем укроп к сметане

Добавляем в сметану измельченный чеснок

Добавив по вкусу соли и чёрного перца, перемешиваем. Соус готов.

Маринованные огурцы режем соломкой

Солим любой фарш

Добавляем в фарш чёрный молотый перец

Добавляем в фарш измельчённый чеснок

Фарш хорошо перемешиваем

Отбиваем фарш и делим на 4 части

Делаем из фарша колобочки. Примерно, по 75 г.

Кладём колобочек из фарша на пищевую плёнку или мешочек

Раскатываем фарш скалкой

Должен получиться круг из фарша около 15 см

края у круга фарша подравниваем руками

В отдельную миску разбиваем яйцо

В яйцо добавляем 1 столовую ложку молока

Взбиваем, добавив щепотку соли

Разогреваем в сковороде диаметром 22 см растительное масло

Выливаем яйцо

На яйцо сверху кладём фарш

Жарим на среднем огне

Поджариваем другую сторону, накрыв крышкой

Готовую бризоль кладём на тарелку фаршем вверх

Намазываем фарш чесночно-сметанным соусом

Уложив на край маринованные огурцы, скатываем бризоль в трубочку

Аналогично готовятся остальные бризоли

С начинами можно экспериментировать

Блюдо подходит и для семейного ужина, и для праздничного стола.

Для максимального удобства подпишитесь в Яндекс ДЗЕН. И оставляйте ваши отзывы в комментариях на наш рецепт «Бризоль Из Фарша».

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...