Печенье Пасхальный заяц: рецепт и фото

Хотите почувствовать себя настоящим кондитером и украсить свой пасхальный стол розовым пасхальным кроликом? Предлагаем вам приготовить праздничное печенье на Пасху «Пасхальный кролик». Тесто для этого печенье мы приготовим обычное сахарное, печенье вырежем в форме кролика и с помощью разноцветных белковых глазурей раскрасим печенье. Украшение белковой глазурью выпечки называют айсингом. Если вы аккуратно будете следовать инструкциям, то у вас получится не просто красивая и вкусная выпечка, завернув кролика в упаковку, вы сможете удивить своих родных и друзей милым подарком на Пасху.


рецепт Сахарное печенье «Пасхальный кролик»

Блок: 1/3 | Кол-во символов: 605
Источник: https://vkys.info/786-saharnoe-pechene-pashalnyy-krolik.html

Содержание

Рецепт 1: печенье на Пасху со смородиной

Английское пасхальное печенье  чрезвычайно популярно в Великобритании. На Пасху его пекут почти в каждой семье, тем более что в домашних условиях оно готовится довольно быстро и легко, в чем вы вскоре убедитесь, ознакомившись с нашим пошаговым рецептом с фото.

Главной особенностью этого английского печенья является огромное количество специй в его составе, делающих аромат выпечки просто невероятным. А такой ингредиент, как ягоды черной смородины, придает печенью приятный чуть кисловатый привкус. В целом же по вкусу оно напоминает что-то среднее между песочным и овсяным, хотя в его составе совсем нет овсяной муки.

Традиционное английское пасхальное печенье Сомерсет принято подавать к пасхальному столу связанным по три штучки, тем самым намекая на Святую Троицу. Обычно оно становится праздничным подарком-комплиментом гостям.

  • мука пшеничная — 225 гр
  • масло сливочное — 110 гр
  • смородина черная — 110 гр
  • сахарная пудра — 110 гр для теста, 70 гр для декора
  • яйцо — 1 шт
  • корица — ½ ч.л.
  • ванильная эссенция — 1 ч.л.
  • коньяк — 2 ст.л.
  • молоко — 2-3 ст.л.
  • соль — щепотка

пасхальное печенье

Подготавливаем ингредиенты.

ингредиенты для печенья

Выставляем на стол сухие специи. На 18 печений нам понадобится ½ ч. л. уже готовой смеси специй, в которую войдут молотый имбирь, кардамон, мускатный орех, бадьян, гвоздика, душистый или белый перец. Не страшно, если каких-то пряностей у вас не окажется: вы можете заменить их своими любимыми или просто пропустить.

печенье со специями

110 г ягод черной смородины заливаем 2 ст. л. коньяка или бренди, добавляем чайную ложечку ванильной эссенции и настаиваем минут 10. В отдельной емкости в 225 г просеянной муки со смесью специй, корицей, пищевой солью и сахарным песком добавляем натертое на крупной терке сливочное масло.

печенье с коньяком

Одно куриное яичко слегка взбиваем вилкой и смешиваем с настоянной на коньяке черной смородиной. Всыпаем сюда масляно-мучную смесь и быстренько вымешиваем мягкое, но не вполне однородное тесто. Формируем из него шарик и, обернув пищевым полиэтиленом, отправляем минут на 20 в холодильник.

песочное тесто со смородиной

Достав охлажденное тесто из холодильника, раскатывает его в пласт высотой где-то полсантиметра или чуть более. Перед раскатыванием тесто нужно немного присыпать мукой или катать его через пергамент, иначе оно будет липнуть к скалке. Из пласта стаканом, чашкой или специальной формочкой (желательно с рифлеными краями) вырезаем кружки диаметром 6 см (у вас должно получиться 18 шт.) и выкладываем их на застеленный пергаментом противень.

печенье со смородиной

Отправляем противень в предварительно прогретый до 180 градусов духовой шкаф, где английское пасхальное печенье будет выпекаться минут 15-20. Затем вынимаем его и остужаем на решетке. После этого при желании его можно смазать сахарной пудрой (3 ст. л.), растертой до однородности с 2-3 ст. л. молока, но можно этого и не делать. Готовое пасхальное печенье связываем по три штуки и подаем к столу, угощая им близких и друзей.

Английское печенье на Пасху готово!

Блок: 2/10 | Кол-во символов: 2891
Источник: https://www.eat-me.ru/20180404/pechene-pasxa.htm

Ингредиенты


Тесто:

  • масло сливочное – 200г
  • сахарная пудра – 100г
  • яйцо – 1 шт.
  • мука – 350-400г

Белковая глазурь:

  • белок – 1 шт.
  • сахар – 100г
  • вода – 70мл
  • ванильный сахар – 1 ч. ложка
  • растительное масло
  • пищевые красители

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 225
Источник: https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/vypechka/domashnee-pechene/pasxalnye-zajcy/

Рецепт 2: печенье Пасхальные яйца (пошаговые фото)

Для приготовления таких печений обычно используется песочное тесто. Здесь будет дан очень упрощенный его вариант.

  • мука  — 2 стакана
  • разрыхлитель — 1 ч. ложка
  • сахар — 1 стакан
  • сливочное масло — 100 гр
  • яйцо — 1 шт
  • ванильный сахар — 2 пакетика

Муку просеять через сито вместе с разрыхлителем дважды в большую миску. Добавить сахар и ванильный сахар.

В серединке сделать небольшую ямку и ввести яйцо, перемешать при помощи вилки.

Сливочное масло 82,5 % заранее достать из холодильника, порезать его кубиками и дать немного подтаять. Затем добавить его в муку и растереть руками в крошку.

Замесить тесто, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.

Раскатать из теста пласт толщиной в 1 см. Стараться раскатывать его равномерно по всей поверхности.

Специальной выемкой или подходящей формой сделать заготовки печенья. Если выемки нет, то можно использовать пластмассовую формочку от киндер — сюрприза, хотя она и круглая, зато податливая. Слегка ее сжимая, можно задать нужную форму.

Противень присыпать мукой и аккуратно переложить на него заготовки, слегка подправляя их чтобы был ровный овал. Переносить лучше, используя плоскую лопатку или нож с широким лезвием.

Запекать в прогретой до 180 градусов духовке 15 минут до слегка золотистого цвета. После чего снять аккуратно ножом и оставить остывать.

Украсить подготовленной глазурью, присыпкой, шоколадом. Можно просто покрыть глазурью и присыпать различной посыпкой, а можно сделать и вот такое произведение кулинарного искусства, украсив его кружевом.

Блок: 3/10 | Кол-во символов: 1556
Источник: https://www.eat-me.ru/20180404/pechene-pasxa.htm

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

  1. pashalnye-zajtzy-1

    Размягченное масло перетрите с сахарной пудрой. Добавьте яйцо и хорошо перемешайте.

  2. pashalnye-zajtzy-2

    Муку просейте и всыпьте небольшими порциями в маслянистую массу.

  3. pashalnye-zajtzy-3

    Замесите эластичное мягкое тесто, которое не должно прилипать к рукам.

  4. pashalnye-zajtzy-4

    Тесто раскатайте в пласт. Выемками вырежьте печенье.

  5. pashalnye-zajtzy-5

    Выложите заготовки на промасленный противень и поместите в разогретую духовку.

  6. pashalnye-zajtzy-6

    Выпекайте пасхальное печенье при температуре 180 С, 15-20 минут. Снимите с противня и остудите.

  7. pashalnye-zajtzy-7

    Для глазури в кастрюле соедините сахар с водой.

  8. pashalnye-zajtzy-8

    Поставьте на огонь и сварите сироп. На это потребуется с момента закипания не менее 10-15 минут.

  9. pashalnye-zajtzy-9

    Белок взбейте миксером до образования пенной массы.

  10. pashalnye-zajtzy-11

    Небольшими порциями влейте горячий сироп в белковую смесь, при этом продолжая взбивание. Поместите посуду с белковой массой в большую емкость с ледяной водой. Взбивайте смесь до устойчивых пиков.

  11. Пасхальный заяц - печенье для детей

    При помощи кисточки нанесите на остывшее печенье белковую глазурь. Небольшое количество массы подкрасьте пищевыми красителями в синий (красный) цвет – для глаз, а также оранжевый – для ушей. Нанесите необходимый рисунок. Пасхальное печенье разложите в один слой и оставьте, чтобы белковая глазурь немного подсохла.

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 1423
Источник: https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/vypechka/domashnee-pechene/pasxalnye-zajcy/

Печем пасхальное песочное печенье Зайчики

Это печенье из песочного теста на сметане в виде зайчиков без использования формочек.

Для такого пасхального печенья Зайчики вам, во-первых, не нужно покупать специальные формочки. А во-вторых, размеры изделий могут быть любыми по вашему желанию. Формовка — элементарная!

Кроме Пасхи, такие печенюшки можно приготовить и на Новый год, например, в год Кролика.

Ингредиенты:

Мука — 230-250 г

Сметана — 100 г

Сливочное масло — 100 г

Сахар — до 100 г

Орехи молотые – 0,3-0,5 стакана

Разрыхлитель — 0,3 ч. л.

Ванильный сахар — 1 ч. л. по желанию

Соль — 1 щепотка

Приготовление:



Кусочки сливочного масла нужно растереть со сметаной, сахарным песком, щепоткой соли и пряностями по вкусу (ваниль, корица).



Удобно это делать ножами для замеса теста в чаше блендера, но можно и вручную — вилкой или лопаточкой.



Добавьте муку с разрыхлителем и перемешайте.



Вмешайте в тесто молотые орехи.



Определите, какого размера вы хотите получить печеньки. Для небольших зайчиков потребовались полоски или жгуты из теста длиной около 30 см и диаметром 7-10 мм.



Для получения фигурки начните скручивание заготовки спиралями с концов к центру так, чтобы голова была поменьше, а туловище — побольше. Сформируйте силуэт и прикрепите ушки.



Уложите заготовки печенья на противень, смазанный маслом или проложенный пекарской бумагой. И пеките их в разогретой духовке при 180-200 градусах до зарумянивания, около 20 минут.



Пасхальное печенье Зайчики готово. Приятного аппетита!

Совет

Добавьте в тесто какао и получите зайчиков коричневыми на вид и шоколадными на вкус.

Блок: 4/12 | Кол-во символов: 1629
Источник: https://culinarygallery.ru/pasxalnyj-krolik-zayacy.html

Как приготовить печенье «Пасхальный кролик»

Взбиваем в миксере на медленной скорости мягкое сливочное масло, сахар, ванилин, сырой желток и молоко. Получившуюся смесь перекладываем в миску с пшеничной мукой высшего сорта. Замешиваем руками мягкое тесто.

pechene Pashalnyj krolik shag 1

Колобок теста кладём в пищевой пакет. Раскатываем тонким слоем. Охлаждаем в холодильнике 10 минут.

pechene Pashalnyj krolik shag 2

Лекало. Распечатываем кролика и яйцо на плотной бумаге. Красными линиями обозначены внутренние детали рисунка.

pechene Pashalnyj krolik shag 3

Раскатываем остывшее тесто слоем 7 миллиметров. Кладём небольшой кусок на противень. Вырезаем фигурки ножом по лекалу.

pechene Pashalnyj krolik shag 4

Духовой шкаф разогреваем до 165 градусов по Цельсию. Печём 11 минут.

pechene Pashalnyj krolik shag 5


Смешиваем глазурь. Процеживаем сырой белок. Через мелкое сито просеиваем пудру. Растираем белок и пудру. Глазурь готова, когда осаженная на ровную поверхность капля не растекается.

pechene Pashalnyj krolik shag 6

Чтобы раскрасить кролика понадобится много розовой глазури, немного белой, по чайной ложке красной и жёлтой. Готовим нужные цвета перед нанесением маленькими порциями.

pechene Pashalnyj krolik shag 7

Наполняем розовой глазурью кулинарный мешок. Закрашиваем кролика и яйцо. Глазурь должна высохнуть через 15 минут. После этого наносим следующий цвет.

pechene Pashalnyj krolik shag 8

Белой глазурью закрашиваем 2 яйца, хвостик, грудку и ушки кролика.

pechene Pashalnyj krolik shag 9

Контур головы и заднюю лапу кролика повторяем розовой глазурью, чтобы придать объём этим деталям. На белом яйце рисуем розовые цветы.

pechene Pashalnyj krolik shag 10

Тизерная сеть

Белой глазурью рисуем вторую лапу и детали мордочки по эскизу, а когда она подсохнет, закрашиваем красный нос.

pechene Pashalnyj krolik shag 11

На кроличьей щеке рисуем маленькие белые точки и линии на лапках. Черным кулинарным маркером раскрашиваем глаз.

pechene Pashalnyj krolik shag 12

Когда посохнут цветы, рисуем на яйце яркой жёлтой глазурью серединки.

pechene Pashalnyj krolik shag 13

Готовому пасхальному кролику повязываем праздничный бант. Нужно оставить это печенье на 5 часов в сухом месте (температура комнатная), чтобы глазурь высохла и хорошо затвердела.

pechene Pashalnyj krolik

Наше праздничное пасхальное печенье с айсингом готово.



Блок: 3/3 | Кол-во символов: 1993
Источник: https://vkys.info/786-saharnoe-pechene-pashalnyy-krolik.html

Рецепт 4: печенье на Пасху с абрикосами (с фото)


Вкусное и красивое печенье к светлому празднику Пасхи приготовить легко и просто. Это песочное печенье с кисло-сладкой сахарной помадкой и ароматным абрикосом сверху.

  • Масло сливочное (73%) — 100 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Молоко — 1 ст. ложка
  • Сахар — 6 ст. ложек
  • Мука — 250 г
  • Пудра сахарная — 180 г
  • Сок лимона — 3 ст. ложки
  • Абрикосы консервированные, половинки — по количеству печенья

Заранее готовим необходимые продукты для песочного печенья с сахарной глазурью и консервированными абрикосами.

Сливочное масло должно быть размягчённым. Побеспокоимся заранее и выложим из холодильника пачку масла на стол.

Поместив кусочки размягчённого сливочного масла в миску для взбивания, засыпаем их сахарным песком, взбиваем масло вместе с сахаром.

Продолжаем взбивать, добавив в масляно-сахарную смесь молоко и яйцо.

Просеиваем пшеничную муку прямо во взбитую смесь. Можно добавить ванилин.

Замешиваем мягкое тесто. Долго тесто месить не нужно.

Раскатываем подготовленное тесто в нетолстый пласт на кухонной досточке, присыпанной мукой. Пласт делаем толщиной 0,5 сантиметра.

Теперь, подобрав выемку или стакан диаметром 6,5 сантиметров, вырезаем кружки.

Форму для выпечки застилаем пергаментом, смазываем пергамент маслом.

Выкладываем кружочки теста на пергамент. Помещаем в разогретую духовку.

Достаём песочное печенье из духовки, когда оно приобретёт слегка золотистый цвет (примерно через 15 минут). Готовое печенье аккуратно выкладываем на специальную решётку (для остывания).

Пока остываем песочное печенье, достаём из банки половинки консервированных абрикосов.

Выкладываем абрикосы на бумажное полотенце — оно впитает лишнюю жидкость. (Абрикосы вполне можно заменить и персиками.)

Приготовим глазурь-помадку для пасхального печенья. Добавляем в сахарную пудру сок лимона, перемешиваем и взбиваем.

Смазываем сахарной глазурью остывшее песочное печенье. Затем в центр каждой печенюшки выкладываем по половинке консервированных абрикосов. Когда помадка застынет, помещаем праздничное пасхальное печенье в корзинку или выкладываем на тарелку.

Блок: 5/10 | Кол-во символов: 2078
Источник: https://www.eat-me.ru/20180404/pechene-pasxa.htm

Как приготовить печенье «Пасхальный кролик»

Взбиваем в миксере на медленной скорости мягкое сливочное масло, сахар, ванилин, сырой желток и молоко. Получившуюся смесь перекладываем в миску с пшеничной мукой высшего сорта. Замешиваем руками мягкое тесто.

pechene Pashalnyj krolik shag 1

Колобок теста кладём в пищевой пакет. Раскатываем тонким слоем. Охлаждаем в холодильнике 10 минут.

pechene Pashalnyj krolik shag 2

Лекало. Распечатываем кролика и яйцо на плотной бумаге. Красными линиями обозначены внутренние детали рисунка.

pechene Pashalnyj krolik shag 3

Раскатываем остывшее тесто слоем 7 миллиметров. Кладём небольшой кусок на противень. Вырезаем фигурки ножом по лекалу.

pechene Pashalnyj krolik shag 4

Духовой шкаф разогреваем до 165 градусов по Цельсию. Печём 11 минут.

pechene Pashalnyj krolik shag 5


Смешиваем глазурь. Процеживаем сырой белок. Через мелкое сито просеиваем пудру. Растираем белок и пудру. Глазурь готова, когда осаженная на ровную поверхность капля не растекается.

pechene Pashalnyj krolik shag 6

Чтобы раскрасить кролика понадобится много розовой глазури, немного белой, по чайной ложке красной и жёлтой. Готовим нужные цвета перед нанесением маленькими порциями.

pechene Pashalnyj krolik shag 7

Наполняем розовой глазурью кулинарный мешок. Закрашиваем кролика и яйцо. Глазурь должна высохнуть через 15 минут. После этого наносим следующий цвет.

pechene Pashalnyj krolik shag 8

Белой глазурью закрашиваем 2 яйца, хвостик, грудку и ушки кролика.

pechene Pashalnyj krolik shag 9

Контур головы и заднюю лапу кролика повторяем розовой глазурью, чтобы придать объём этим деталям. На белом яйце рисуем розовые цветы.

pechene Pashalnyj krolik shag 10

Тизерная сеть

Белой глазурью рисуем вторую лапу и детали мордочки по эскизу, а когда она подсохнет, закрашиваем красный нос.

pechene Pashalnyj krolik shag 11

На кроличьей щеке рисуем маленькие белые точки и линии на лапках. Черным кулинарным маркером раскрашиваем глаз.

pechene Pashalnyj krolik shag 12

Когда посохнут цветы, рисуем на яйце яркой жёлтой глазурью серединки.

pechene Pashalnyj krolik shag 13

Готовому пасхальному кролику повязываем праздничный бант. Нужно оставить это печенье на 5 часов в сухом месте (температура комнатная), чтобы глазурь высохла и хорошо затвердела.

pechene Pashalnyj krolik

Наше праздничное пасхальное печенье с айсингом готово.



Блок: 3/3 | Кол-во символов: 1993
Источник: https://vkys.info/786-saharnoe-pechene-pashalnyy-krolik.html

Пасхальный кролик (заяц) из теста своими руками

Из предложенного количества теста получится 3 кролика довольно большого размера. Готовых кроликов можно посыпать сверху сахарной пудрой или украсить сахарной глазурью и разноцветными посыпками. Если у вас нет специальной формы, то тесто можно выложить в форму размером 20х30 сантиметров и испечь 1 корж. А уже из него, с помощью специальной выемки-кролика, вырезать кроликов.

Ингредиенты:

Тесто

Масло сливочное — 75 г

Мёд — 50 мл

Молоко — 50 мл

Мука пшеничная — 200 г

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Сахар — 130 г

Яйца куриные — 1 шт.

Для смазывания формы

Масло сливочное — 1 ст. л.

Мука пшеничная — 1 ст. л.

Как из теста сделать пасхального кролика

Соединить 130 г сахара, 50 мл мёда, 1 яйцо и взбивать 4-5 минут до светлой пены.



Добавить растопленное и охлаждённое сливочное масло (75 г), молоко (50 мл). Взбивать ещё 1 минуту.



Добавить просеянную с разрыхлителем (1 ч. л.) муку (200 г).



Взбить на низкой скорости миксера только до объединения ингредиентов.



Специальную форму с изображением-углублением в виде кролика смазать тонким слоем сливочного масла и посыпать тонким слоем муки (по 1 ст. л.).



Выложить часть теста в углубление таким образом, чтобы оно было вровень с бортиками.



Выпекать при 180°С 10-11 минут до золотистого цвета. Вынуть из духовки и остудить.

Вынуть кролика из формы. Такого кролика можно посыпать сверху сахарной пудрой или разрисовать сахарной глазурью. Приятного аппетита!

Варианты яркого оформления выпечки для детей

Для украшения понадобится кондитерская глазурь и декор. Итак, для глазури берём 1 белок и начинаем его, при помощи венчика, вручную взбивать, постепенно подсыпаем пудру сахарную. Доводим до нужной консистенции и, в самом конце, добавляем лимонный сок. Готовую глазурь делим по тарелкам, добавляем по 1 капле красителя и всё готово! Отправляем в кондитерские мешки или шприц. Всё готово для украшения.



Сначала делаем контуры по зайцам, оставляем, чтобы подсохли.

Далее наносим остальную глазурь, и украшаем по фантазии. Пасхальные зайчики должны полностью засохнуть и можно кушать!

Сахарную пудру смешать с соком, развести густой сироп. Круглое печенье смазать сиропом и оставить застывать. Не много сиропа оставить для склеивания ушей зайчикам.

Из мастики или марципана слепить уши приклеить сиропом. Нарисовать мордашки и зайчики готовы. Детям такие очаровательные зайцы очень понравятся!

Готовьте и украшайте пасхальную выпечку с детьми. Им понравится участвовать в таком важном ответственном праздничном творчестве вместе со взрослыми — подготовке к Светлой Пасхе. О таком семейном праздновании Пасхи у них останутся светлые воспоминания на всю жизнь. С праздником!

На заметку

Если дома под рукой у вас нет сахарной пудры, можно быстро сделать сахарную пудру в домашних условиях при помощи кофемолки или каменной ступки.

А так расписывают пасхальную выпечку — пряники мастера для детей

Сразу появляется праздничное настроение от такой красоты!

Блок: 3/12 | Кол-во символов: 3013
Источник: https://culinarygallery.ru/pasxalnyj-krolik-zayacy.html

Пасхальный кролик (заяц) своими руками — популярные поделки на Пасху 2019,,,


Предлагаю красивые и оригинальные варианты поделок на праздник.

Пасхальный кролик может выступать как самостоятельная игрушка-подарок, сувенир, либо быть в виде подставки под крашенки или же выступать в роли корзиночки под другие атрибутики праздника, а также украшать интерьер.

Блок: 7/12 | Кол-во символов: 356
Источник: https://culinarygallery.ru/pasxalnyj-krolik-zayacy.html

Мастерим веселых кроликов из бумаги

Предложите детям вместе сделать классных зайцев на праздник. Результат совместного творчества вас порадует!

Для изготовления поделки понадобится: бумага, клей, картон, ножницы.

Подробная инструкция процесса работы

Сначала нарежьте тонкие полоски в виде прямоугольников.



Затем склейте восьмиконечную звезду, намазывая клей по середине.



Теперь также склейте верхнюю часть бумаги, чтобы получился шар.



Таким же образом сделайте еще один шар, но только меньше по размеру. Соедините их друг с другом при помощи клея.



Вырежьте ушки и приклейте розовую серединку.



Вырежьте следующие элементы: глаза, мордочку, зубы. Нарисуйте носик. Приклейте все элементы.

Получились великолепные креативные зайцы. С праздником!

Блок: 8/12 | Кол-во символов: 759
Источник: https://culinarygallery.ru/pasxalnyj-krolik-zayacy.html

Как сделать очаровательного кролика из текстиля


С праздником!

Блок: 9/12 | Кол-во символов: 63
Источник: https://culinarygallery.ru/pasxalnyj-krolik-zayacy.html

Рецепт 9: простое Пасхальное имбирное печенье

Пасхальный стол славится не только куличами и пасхами, но и различной выпечкой – вкусной, сладкой и обязательно яркой, радужно-красочной.

Каждый год я стараюсь смастерить что-нибудь новое, но так как имбирное песочное печенье одно из моих любимых, в этот раз решила повториться.

Не смотря на то, что, судя по его названию, имбирное печенье действительно приурочено к Пасхе, рецепт хорош тем, что печенье всегда можно видоизменить и подстроить под любое торжество.

Набор, положенных по рецепту, ингредиентов разобьем на два этапа. Первый этап — это продукты, необходимые для теста, и второй — для украшения.

Тесто для Пасхального печенья — песочное. Готовое печенье получается удивительно сыпучее, мягкое, немного слоистое, нежное, с условием, если его правильно сделать. А для этого, следует строго следовать рецептуре.

  • мука пшеничная — 340 гр;
  • яйца куриные — 2 шт;
  • масло сливочное — 180 гр;
  • имбирь молотый — 1 ч л;
  • шоколад белый — 50 гр;
  • шоколад темный — 50 гр;
  • ванильный сахар — 5 гр;
  • сливки 30% — 70 мл;
  • сахарная пудра — стакан;
  • абрикосовый джем — 70 гр

Имбирное печенье Пасхальное фото

На качество готовых изделий из песочного теста оказывает большое влияние и окружающая температура. Все должно быть холодным: масло, яйца, посуда и руки. Это первое.

Второе — замешивать тесто следует очень быстро.

Просеим муку и соединим ее с имбирем. Добавим, порезанное кубиками охлажденное сливочное масло.

Имбирное печенье Пасхальное фото

Смесь муки и масла холодными пальцами быстро перетрем в крошку. Вобьем яйца и замесим тесто. Делаем все быстро.

Имбирное печенье Пасхальное фото

Соберем тесто в ком, укутаем его пленкой или целлофаном и на 20 минут уберем в холодильник.

Имбирное печенье Пасхальное фото

Готовое тесто раскатываем толщиной 5 мм и начинаем вырезать фигурки.

Для «взрослого» печенья я использовала форму для тарталеток, а для «детского» — фигурные формы в виде зверюшек.

Так как готовое печенье двойное, фигурки следует вырезать по две одинаковой штуки. Одно цельное, а во втором делать отверстие. У меня для этих целей есть специальная выемка. Если таковой не имеется, можно просто вырезать ножом.

Имбирное печенье Пасхальное фото

Вырезанное таким образом печенье запекается при температуре 180º до тех пор, пока не подрумянится.

Готовое печенье выкладываем на тарелку и даем ему время остыть.

Имбирное печенье Пасхальное фото

За это время подготовим остальные составляющие.

Для украшения мы будем использовать абрикосовый джем, сливочную глазурь и шоколад двух видов — белый и черный.

Имбирное печенье Пасхальное фото

Приготовим сливочную глазурь, кстати, для меня, вкуснее глазури для куличей не существует.

В жаростойкой посуде подогреем сливки, добавим и доведем до полного растворения ложку сливочного масла.

Имбирное печенье Пасхальное фото

Миску снимем с огня, в горячие сливки добавим ванильный сахар и стакан сахарной пудры, перемешаем.

Взбиваем с помощью миксера пока смесь не остынет и не загустеет. Следует помнить, что чем жирнее сливки, тем гуще получается глазурь.

Имбирное печенье Пасхальное фото

А дальше займемся красотой.

Цельные фигурки смазываем сливочной глазурью. В центре печенья накладываем небольшую горку джема и прикрываем печеньем с отверстием.

Имбирное печенье Пасхальное фото

Результат получается аппетитным.

Имбирное печенье Пасхальное фото

Печенье для взрослых мы оставим без изменений, а для малышей — покроем шоколадной глазурью.

Для этого в отдельных тарелках растопим черный и белый шоколад, а детское печенье разложим на ровной поверхности стола.

Для нанесения глазури можно использовать кондитерский шприц или мешок, целлофанновый пакет или просто наносить тонкой струйкой обычной ложкой. Я приспособила бутылочку с тонким носиком для топпинга. Очень удобно.

Имбирное печенье Пасхальное фото

Глазурь наносим размашистыми движениями, не боясь вымазать стол. Так рука чувствует себя более уверенно.

Шоколадной глазурью в одну сторону,

Имбирное печенье Пасхальное фото

Глазурью из белого шоколада — перпендикулярно.

Имбирное печенье Пасхальное фото

И наше пасхальное печенье можно считать готовым. На радость и взрослым, и детям. Светлого пасхального дня!

Имбирное печенье Пасхальное фото

Блок: 10/10 | Кол-во символов: 3673
Источник: https://www.eat-me.ru/20180404/pechene-pasxa.htm

Вязанный пасхальный кролик (заяц) крючком


Веселого праздника!

Блок: 10/12 | Кол-во символов: 63
Источник: https://culinarygallery.ru/pasxalnyj-krolik-zayacy.html

Лепим зайчика из соленого теста или пластилина

Отличным средством для изготовления любого сувенира выступает пластилин, или соленое тесто. Если вы обладаете фантазией, то запросто сможете слепить этого пушистого символа Пасхи. Вам понадобится: любой материал для лепки, стека.

Блок: 11/12 | Кол-во символов: 278
Источник: https://culinarygallery.ru/pasxalnyj-krolik-zayacy.html

Простые варианты готовых ушастых зверьков-поделок

Простой вариант из махрового полотенца — интересный подарок для детей на скорую руку.

«Спящие» сумочки из ткани — милый ушастый символ праздника — зайки.

Оригинальные подставки из соленого теста в виде кролика.

Оригинальные зайки из пластиковых или бумажных стаканов, а также можно использовать втулку от бумаги или подставки от яиц.

Эта работа выполнена из картона, а сзади приклейте бумажную форму для кексов. Все просто: заготовить шаблоны, затем вырезать и приклеить.

Поздравляю всех со Светлой Пасхой! Надеюсь, публикация оказалась полезной и интересной. Желаю быть всем всегда на позитиве!

Для Вас публикации к праздничному столу: вкусные творожные заварные пасхи, рецепты пышных аппетитных куличей в духовке и ароматные куличи в микроволновке и хлебопечке. Готовьте с удовольствием, хорошим настроением!

P.S. Дорогие читатели, начинаю делать первые шаги на YouTube. Создала и настроила свой канал музыкальных поздравлений с праздниками. Поддержите меня на YouTube пожалуйста, посмотрите Мои первые видеоролики — музыкальное поздравление с 1 мая, с 1 апреля, Днем смеха и дурака, с Пасхой,  с 8 марта, с 23 февраля, с 14 февраля, Днем влюбленных, подпишитесь на канал, поставьте нравиться. Поделитесь с любимыми людьми музыкальным поздравлением в соцсетях. Теперь работы у меня прибавится, буду всех поздравлять с праздниками, а у нас их много!

P.S. Совсем скоро вся страна с гордостью будет отмечать 12 апреля День авиации и космонавтики. Столько сил вложено нашими мужественными космонавтами при освоении космического пространства. И Вас ждет на моем блоге музыкальная открытка-поздравление с этим замечательным праздником. Для людей постарше возраста это будет маленькое путешествие в прошлое, мир детства — вспомните великолепные душевные фильмы «Отроки во Вселенной», «Солярис», «Млечный путь». Красной нитью в них проходит надежда и мечта человечества — освоение космоса, других планет, миров, познание Вселенной. Приятного просмотра!

Блок: 12/12 | Кол-во символов: 2019
Источник: https://culinarygallery.ru/pasxalnyj-krolik-zayacy.html

Кол-во блоков: 19 | Общее кол-во символов: 26764
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:

  1. https://www.eat-me.ru/20180404/pechene-pasxa.htm: использовано 4 блоков из 10, кол-во символов 10198 (38%)
  2. https://culinarygallery.ru/pasxalnyj-krolik-zayacy.html: использовано 9 блоков из 12, кол-во символов 10327 (39%)
  3. https://vkys.info/786-saharnoe-pechene-pashalnyy-krolik.html: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 4591 (17%)
  4. https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/vypechka/domashnee-pechene/pasxalnye-zajcy/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1648 (6%)



Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий