Слоеный яблочный пирог: рецепт и фото

Яблочный пирог из готового слоеного теста всегда получается очень вкусным и ароматным. Его можно легко и быстро приготовить на завтрак к чаю или кофе. Устройте праздник вашим родным и близким!

Нам понадобится:

• Стакан муки
• Стакан сахара
• Стакан манки
• Разрыхлитель
• Ванилин на кончике ножа
• Сливочное масло 130 г
• Ванильный сахар по вкусу, не обязателен
• 5-6 яблок, зависит от размера, у меня с кулак

Пирог с яблоками и изюмом

Ингредиенты:

• Слоеное тесто – 500 г
• Крупные яблоки – 5 шт
• Мелкий изюм – 100 г
• Сливочное масло – 20 г
• Сахар – 2 ст.л.

Удаляем из яблок серединку, нарезаем их на кусочки среднего размера, примерно 1.5х1.5х1.5 см. Кожуру можно не удалять, она прекрасно размягчится на сковороде. Разогреваем сковороду на среднем огне, растапливаем масло и кидаем туда яблоки. Сверху посыпаем сахарным песком, чтобы они дали сок.

Если яблоки сладкие, достаточно будет 2 столовых ложек сахара, если кислые, то по желанию можно взять его чуть больше. Периодически помешиваем, через 2 минутки добавляем изюм и оставляем на сковороде до того момента, как яблоки размягчатся. Если дома не найдется изюма, то не стоит переживать, пирог получится замечательным и без него. Любители корицы, могут добавить одну столовую ложку этой замечательной пряности.

Раскатывает тесто на два пласта, помещаем начинку между ними, хорошо защипываем края и ставим в духовку на 25 минут при 180 градусах. С такой начинкой можно налепить и пирожков, но они обязательно должны быть закрытыми.

Ингредиенты для приготовления яблочного слоеного пирога

1. Тесто слоеное 1 пласт (вес 500 грамм)
2. Яблоко кисло-сладкое 5–6 штук
3. Сахар 2 столовые ложки
4. Корица 1 чайная ложка
5. Сахар ванильный 1 чайная ложка
6. Мука пшеничная 3 столовые ложки
7. Масло сливочное 25 грамм
8. Желток куриный яичный 1 штука

• Основные ингредиенты

  Яйца, Яблоко, Масло, Мука, Слоеное тесто, Cахар

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Приготовление

Муку, сахар, разрыхлитель, ванилин и манку смешали и отставили — это наша сухая смесь.

Яблоки 5 штук режем на 4 части и вынимаем сердцевину. 

Далее в посуде для запекания собираем пирог:

• первый слой — сухая смесь,
• второй слой — 2 с половиной яблока на тёрке, кожица остаётся в руке, 
• третий слой — сухая смесь, 
• четвертый слой — оставшиеся яблоки, 
• пятый слой — сухая смесь, 
• шестой слой — сливочное масло на тёрке, равномерно распределяем. 

Вот и вся готовка!

Отправляем в духовку на 30-40 минут, тут от духовки зависит, за 5 минут до готовности можно посыпать сверху ванильным сахаром и отправить обратно в духовку.

Никогда не получается сфотографировать при дневном свете, съедают, потому и фото темноваты((

7 дач советует — организуя борьбу с урожаем яблок, не забудьте заглянуть в рецепты этой подборки. Чтобы долго не выбирать, попробуйте приготовить все пироги:

Дополнительная информация

Я думаю, что неплохо будет если взять дрожжевое слоёное тесто.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Пирог с миндальными орехами

Ингредиенты:

• Слоеное тесто – 500 г
• Сушёные миндальные орехи – 100 г
• Сахарная пудра – 5 ст. л.
• Крупные яблоки – 5 шт

Удаляем из яблок сердцевину, нарезаем их на тонкие пластины. Миндальные орехи нарезаем на небольшие кусочки. Ленивым хозяйкам на помощь может прийти блендер, но не стоит перемалывать орехи очень мелко.

Раскатываем слоеное тесто, разделяем его на две части. На первую выкладываем нарезанные яблоки, сверху посыпаем орехами, присыпаем сахарной пудрой.

Яблоки обязательно дадут сок, но не очень много, поэтому этот пирог можно сделать частично открытым. Для этого второй пласт теста можно порезать на полоски и накрыть пирог ими. Пирог помещаем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Как приготовить «Яблочный пирог из слоеного теста»

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Тесто разморозьте, чтобы его легко было раскатывать. В идеале тесто нужно размораживать при комнатной температуре, но если время поджимает, можно положить его возле включенной конфорки.

С яблок снимите кожуру, порежьте их на мелкие кубики.

Посыпьте смесью сахара и корицы, перемешайте и отставьте в сторону.

Раскатайте один лист теста, переложите его в форму для выпекания, лишнее отрежьте. Сверху положите подготовленные яблоки.

Раскатайте второй лист теста, накройте им пирог. Сверху смажьте взбитым яйцом.

Запекайте пирог 20 минут при температуре 180-200 градусов.

Пирог с яблоками из слоеного теста готов. Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Pavlina93 01:00 «Ответить

Простой и очень вкусный вариант яблочного пирога

Applepie 19:20 «Ответить

С слоенного дрожжевого получилось хорошо, особенно если его не раскатывать, пирог высокий получается!

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Открытый пирог с яблоками в виде розы

Ингредиенты:

• Слоеное тесто 250 г
• Средние яблоки — 5
• Сахар – 2 -3 ст.л.
• Сливочное масло 30 г + 10 г для смазывания формы
• Лимонный сок – 1 ст.л.

Очищаем яблоки от кожуры, удаляем сердцевину, нарезаем на дольки, шириной примерно 3 миллиметра. Поскольку пирог будет открытым, смачиваем дольки лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Раскатываем слоеное тесто, помещаем в предварительно смазанную маслом круглую форму так, чтобы края оказались загнутыми на 2-3 сантиметра наверх. Любители красоты, могут не использовать форму, а вырезать круглую основу из теста, а края сплести в виде косичек из двух полосок слоеного теста.

Растапливаем оставшиеся сливочное масло. Смазываем слоеное тесто внутри примерно ½ частью от растопленного сливочного масла, посыпаем половиной сахара. Начинаем укладывать яблоки внахлест кругами от края к центру, формируя красивый рисунок, напоминающий розу. Смазываем яблоки остатками сливочного масла, присыпаем сахаром. Если яблоки кислые, сахара можно взять чуть больше. Отправляем в духовку на 20-25 минут при 180 градусах.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Треска с луком и смородиной: рецепт и фо... Тушеные баклажаны в сметане: рецепт и фо... Индейка в вине с мочеными яблоками: реце... Кальмары по-корейски без моркови: рецепт...