Эмменталь, или Эмменталер (франц. Emmental) – классический твердый сыр, который изготавливается из коровьего молока. Родина продукта – Швейцария, где продукт продается под названием Emmentaler Switzerland. Сегодня этот сыр изготавливается не только в Швейцарии, но и во Франции (Emmental Francais Est-Central, Emmental de Savoie), Германии, Финляндии.
Источник: https://superfb.site/eda/glavnyj-kurs/shvejtsarskij-syr-emmental-emmentaler.html